Obnova původních plemen prasat
Plemeno prasat Van Pa kmene Pa Ko a Van Kieu je již dlouho považováno za vzácný genetický zdroj pro hospodářská zvířata. Ačkoli je toto plemeno prasat malé a roste pomalu, má dobrou odolnost, snadno se chová a produkuje lahodné, pevné maso, které je oblíbené u spotřebitelů. V důsledku volného chovu a tlaku ze strany zahraničních plemen prasat s vysokou produktivitou však prase Van Pa stále více mizí a je ohroženo ztrátou.
Vzhledem k této situaci realizovalo Provinční zemědělské poradenské centrum Quang Tri projekt „Vytvoření modelu chovu původních prasat (prasat Van Pa) s propojením spotřeby produktů“ v horských obcích na jihozápadě provincie. Projekt je realizován v období 2025–2027 s cílem vybudovat 6 demonstračních modelů chovu původních prasat o celkové kapacitě 550 kusů za účelem zachování, chovu a rozvoje stáda prasat směrem ke komoditám.
 |
| Delegace Národního zemědělského poradenského centra si prohlédla model v obci Tan Lap - Foto: T.HOA |
V roce 2025 centrum implementovalo 2 modely ve 3 obcích, včetně Tan Lap, Truong Son a Lao Bao, za účasti 4 domácností. Pan Ho Van Tung z vesnice Bu v obci Tan Lap uvedl: „Moje rodina byla podpořena 40 prasaty Van Pa a technickým poradenstvím od pracovníků Provinčního zemědělského poradenského centra. Dříve lidé často nechávali prasata volně se pohybovat, prasata si sama nacházela potravu, takže míra ztrát byla vysoká. Nyní jsou chována na biologické podestýlce s krmivem obohaceným o probiotika, prasata dobře jedí, dobře přibírají na váze, stáje jsou čistá a už není cítit žádný nepříjemný zápach. Hnůj se zpracovává na hnojivo pro rostliny, což je velmi výhodné.“
Díky aplikaci biologicky bezpečných zemědělských metod se stádo prasat stabilně rozvíjí, s mírou přežití 100 % a průměrným přírůstkem hmotnosti 3,5 kg/prase/měsíc. Očekává se, že po 8 měsících chovu dosáhne hmotnost 30–35 kg/prase. Ve srovnání s tradičním zemědělstvím tento model pomáhá snižovat znečištění životního prostředí, omezovat nemoci a zároveň zvyšovat hodnotu produktu zajištěním bezpečnosti a hygieny potravin.
Podle pana Le Thanh Tunga, úředníka Provinčního zemědělského poradenského centra, je vrcholem modelu to, že pomáhá změnit myšlení lidí o chovu prasat. Místo toho, aby se prasata volně pásla, což by mohlo způsobovat znečištění a potenciální onemocnění, domácnosti nyní vědí, jak chovat prasata podle technických postupů, mít stáje, očkovat a nakládat s odpadem na místě. To je důležitý krok k formování udržitelných výrobních návyků.
Budování značky „Pig Van Pa Quang Tri“
Projekt se nejen zaměřil na obnovu původních plemen hospodářských zvířat, ale také otevřel cestu k dlouhodobému hospodářskému rozvoji etnických menšin v horských oblastech. Vepřové výrobky z Van Pa jsou v současné době spotřebiteli vysoce ceněny pro svou jedinečnou chuť a bezpečnost. Pokud bude chov prasat organizován v souladu s hodnotovým řetězcem, mohou se prasata z Van Pa stát specialitou provincie Quang Tri.
Pan Tran Phuoc Cuong, vedoucí ekonomického oddělení obce Lao Bao, uvedl: „Ačkoli se původní plemeno prasat Van Pa snadno chová a dobře se adaptuje, jeho chov trvá dlouho a má nízkou produktivitu, takže lidé o něj nemají zájem. Díky technické podpoře, chovnému dobytku a spotřebitelským vazbám ze strany Provinčního zemědělského poradenského centra však lidé začali znovu chovat prasata Van Pa. To je pozitivní signál, který přispívá k obnově tradičních povolání a vytváří stabilnější živobytí pro lidi v horách.“
 |
| Prasata plemene Van Pa mají dobrou odolnost, snadno se chovají a produkují lahodné maso - Foto: T.HOA |
Ředitel provinčního zemědělského poradenského centra Tran Thanh Hai uvedl: „Obnova a rozvoj plemene prasat Van Pa má nejen význam pro zachování vzácných genetických zdrojů, ale je také praktickým řešením, které pomůže lidem v horských oblastech zvýšit jejich příjmy. Centrum koordinuje s místními úřady budování výrobního a spotřebního řetězce pro toto původní plemeno. Doufáme také, že získáme pozornost provincie a obce k pokračování v obnově a rozvoji původního plemene prasat Van Pa, a tím k vybudování zeměpisného označení a značky „Pig Van Pa Quang Tri“. S existencí značky se zvýší hodnota produktu, což vytvoří motivaci pro lidi k udržení udržitelného modelu.“
V nadcházejícím období bude centrum i nadále podporovat další 4 modely v lokalitách, organizovat technická školení, řídit používání mikrobiologických produktů a navazovat kontakty s podniky a družstvy za účelem konzumace produktů. Cílem je vytvořit oblast pro chov hospodářských zvířat s biologickou bezpečností a postupně začlenit vepřové maso Van Pa do čistého potravinového řetězce a specializované horské turistiky .
První výsledky projektu „Vytvoření modelu pro chov původních prasat ve Van Pa“ ukazují správný směr v kombinaci ochrany cenných genetických zdrojů s místním ekonomickým rozvojem. S řádnými investicemi do technologií, infrastruktury a produkce se plemeno prasat Van Pa nejen oživí v horách a lesích Truong Son, ale může se také stát typickou specializovanou značkou provincie Quang Tri. S podporou zemědělského sektoru a místních úřadů tento model slibuje dosažení vysoké ekonomické efektivity a posun k budování značky „prase Van Pa Quang Tri“.
Thanh Hòa
Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-trong-phat-trien-sinh-ke-cho-nguoi-dan-mien-nui-fef3c2c/
Komentář (0)