Okres Nghia Hanh pořádá „Festival venkovské kuchyně“

(Baoquangngai.vn) - Festival „Venkovské kuchyně“ se konal v oblasti rýžových polí Ba Danh ve vesnici Binh Thanh v obci Hanh Nhan (okres Nghia Hanh). Jedná se o praktickou aktivitu k oslavě 50. výročí osvobození Jihu a znovusjednocení země (30. dubna 1975 - 30. dubna 2025) a Mezinárodního svátku práce (1. května).

Program, pořádaný Ministerstvem kultury, vědy a informací okresu Nghia Hanh ve spolupráci s družstvem pro zemědělství , služby a cestovní ruch komunity Binh Thanh, se konal od 16:30 do 21:00 od 30. dubna do 1. května 2025.

Festival „Venkovské kuchyně“ se vyznačuje čerstvě sklizeným rýžovým polem jako hlavním „jevištěm“, zařízeným v jednoduchém, rustikálním a elegantním stylu. Rozmanitá a bohatá gastronomická zóna nabízí více než 30 pokrmů z místních produktů a ovoce. Vrcholem festivalového programu jsou lidové hry, tradiční pečení koláčů, návštěvy ovocných sadů a ukázky pěstování moruší a bource morušového, což slibuje návštěvníkům, zejména dětem, poutavé a obohacující aktivity.

Studenti si užili zážitek z přípravy vietnamských slaných palačinek (banh xeo) v turistické vesnici Binh Thanh.

Na „Festivalu venkovské kuchyně“ si návštěvníci mohou pochutnat na autentických, tradičních pokrmech připravovaných místními obyvateli v turistické vesnici Binh Thanh, jako například: banh xeo (vietnamská slaná palačinka), salát z jackfruitu, salát z pomela, kukuřičné placičky, grilovaná ryba hadí hlava, banh chung (vietnamský lepkavý rýžový koláč), banh tet (vietnamský válcovitý lepkavý rýžový koláč), banh it (vietnamský lepkavý rýžový koláč), banh bot loc (vietnamský tapiokový koláč), různé grilované pokrmy, banh beo (vietnamský dušený rýžový koláč) a kukuřičné placičky... Návštěvníci si mohou také pochutnat na různých místních specialitách z ovoce, jako je pomelo, trpasličí banán, banán Cavendish, královský banán a hvězdné jablko, spolu s jedinečnými kulturními představeními a tradičním lidovým divadlem.

Festival „Venkovské kuchyně“ se koná na poli Ba Danh ve vesnici Binh Thanh v obci Hanh Nhan.

Podle Doan Phu Viet Nam, ředitele Komunitního zemědělského, servisního a turistického družstva Binh Thanh, se „Festivalu venkovské kuchyně“ účastní přibližně 20 domácností ve vesnici Binh Thanh. Komunitní zemědělské, servisní a turistické družstvo Binh Thanh pořádá festivaly venkovské kuchyně již čtvrtým rokem. Během posledních tří let festival každoročně přilákal téměř 10 000 návštěvníků. To pomohlo podpořit místní cestovní ruch, přilákat turisty a přispět ke zlepšení příjmů místních obyvatel.

Text a fotografie: MY HOA

Zdroj: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202504/huyen-nghia-hanh-to-chuc-le-hoi-am-thuc-dong-que-671028b/