Když „hlavní město krevet“ vyplouvá na otevřené moře – 1. část: Zdvojnásobuje své silné stránky

Poznámka editora: Sloučením Ca Mau a Bac Lieu vznikla (nová) provincie Ca Mau, která disponuje řadou potenciálů a výhod v oblasti lesů, moří, zemědělské ekonomiky a zejména v odvětví chovu krevet – odvětví, které je v zemi lídrem z hlediska rozlohy, rozsahu a produkce. Provincie využívá tento potenciál k realizaci strategie udržitelného rozvoje chovu krevet s cílem stát se národním „hlavním městem krevet“, které umožní obyvatelům tohoto nejjižnějšího regionu prosperovat z chovu krevet.

V rozšířeném rozvojovém prostoru po fúzi provincie Ca Mau zdvojnásobila svůj potenciál a silné stránky v oblasti zdrojů, rozsahu produkce, pracovní síly , trhu a konkurenceschopnosti krevetového průmyslu. V současné době celková akvakulturní plocha provincie přesahuje 455 000 hektarů, z čehož plocha pro chov krevet přesahuje 427 000 hektarů, což z Ca Mau činí největší akvakulturní centrum v zemi.

Klíčová národní oblast produkce krevet

Bac Lieu a Ca Mau (dříve) byly známé jako největší centra pro chov a zpracování krevet v zemi s relativně rozvinutou infrastrukturou pro chov, zpracování a propojení dodavatelského řetězce. Po sloučení má nová provincie Ca Mau největší oblast pro chov krevet ve Vietnamu (přes 427 000 hektarů); celková roční produkce krevet dosahuje více než 900 000 tun; obrat z exportu by mohl v roce 2025 dosáhnout 2,5 miliardy USD ročně a v příštích několika letech překročit 3 miliardy USD ročně. Hustota podniků na zpracování mořských plodů, průmyslových parků pro mořské plody, rybářských přístavů a ​​logistiky obsluhující krevetí průmysl patří k nejvyšším v zemi.

Po sloučení má provincie Ca Mau největší oblast pro chov krevet v zemi s rozlohou přes 427 000 hektarů.

Podle Generálního ministerstva rybolovu překonal vietnamský průmysl chovu krevet v roce 2024 mnoho výzev a dosáhl obratu z exportu přes 4 miliardy USD, což představuje 14% nárůst oproti roku 2023 a přispělo k celkovému rekordu rybářského sektoru ve výši 10 miliard USD. Tři přední provincie v deltě Mekongu v chovu krevet jsou: Ca Mau (1,65 miliardy USD), Bac Lieu (1,21 miliardy USD) a Soc Trang (přes 900 milionů USD). V současné době se tyto dvě přední provincie sloučily do jedné, přičemž průmysl produkce krevet v Ca Mau lze přirovnat k „plachtě naplněné větrem“, která má v budoucnu příležitost dosáhnout nových výšin.

Pan Trinh Trung Phi, zástupce generálního ředitele pro technické záležitosti a zástupce generálního ředitele pro komerční krevety ve společnosti Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company, uvedl: „Ekvádor, přední producent krevet na světě , má pouze 215 611 hektarů krevetích farem a druhá v pořadí, Indie, má pouze 191 882 hektarů, zatímco provincie Ca Mau má v současnosti přes 427 000 hektarů. Chov krevet v brakické vodě zůstává klíčovým produktem ve světovém potravinovém řetězci a poptávka se do roku 2032 současnou produkci zdvojnásobí, takže potenciál pro Ca Mau k rozvoji krevetího průmyslu je obrovský.“

Podle pana Luu Hoang Lyho, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, sloučení provincií vytvoří podmínky pro vytvoření „klíčových národních zón produkce krevet“ se synchronizovaným plánováním a investicemi a zároveň posílí schopnost přilákat domácí i zahraniční investice, zejména do high-tech oblastí, chovu, hlubokého zpracování a rozvoje vietnamských značek krevet.

V roce 2024 dosáhla bývalá provincie Ca Mau obratu z vývozu krevet ve výši 1,265 miliardy USD a bývalá provincie Bac Lieu 1,21 miliardy USD, což ji řadí mezi 3 nejlepší lokality v zemi.

Pan Le Van Quang, generální ředitel společnosti Minh Phu Seafood Group, k tomu uvedl: „Prostor, potenciál a výhody se uvolní, což provincii Ca Mau zajistí větší prosperitu a zlepší životy jejích obyvatel. Minh Phu vynakládá a stále vynakládá veškeré úsilí a doufá, že přispěje k pokroku země obecně a provincie Ca Mau zejména, a to společně s krevetovým průmyslem.“

Národní centrum pro chov krevet s vysokou technologickou výbavou

Ca Mau v současnosti vede v oblasti delty Mekongu a v celé zemi, co se týče plochy, rozsahu a produkce, s mnoha modely chovu krevet, jako například: intenzivní, superintenzivní, krevety-mangrovy, rýže-krevety... Zvláště pozoruhodný je high-tech model chovu krevet (intenzivní, superintenzivní, polointenzivní), který se ve srovnání s jinými modely chovu ukázal jako mimořádně efektivní, přispívá ke zvýšení produktivity, minimalizuje rizika onemocnění a pomáhá zemědělcům optimalizovat výrobní procesy.

Tato oblast je koncentrací high-tech chovu krevet farmáři z obce Vinh Hau. Foto: Huu Tho

V současné době má Ca Mau celkovou plochu 40 000 hektarů pro superintenzivní, intenzivní a polointenzivní chov krevet a do roku 2030 se snaží dosáhnout 45 300 hektarů. Provincie zřídila high-tech zemědělskou zónu pro rozvoj chovu krevet, což je důležitý přípravný krok k vytvoření základů pro to, aby se Ca Mau stalo centrem krevetího průmyslu v celé zemi.

Pan Pham Hoang Minh, ředitel správní rady pro rozvoj chovu krevet v Bac Lieu, uvedl: „Zóna pro rozvoj chovu krevet v Bac Lieu byla zřízena na základě rozhodnutí premiéra č. 694/QD-TTg ze dne 24. května 2017. Zahrnuje plochu 418 hektarů a nachází se v okrese Hiep Thanh. Celkový investiční kapitál činil téměř 370 miliard VND. Toto místo bude sloužit jako „jádro“ pro ovlivňování, vedení a replikaci technologicky vyspělých modelů chovu krevet v provincii, na poloostrově Ca Mau, v deltě Mekongu a v celé zemi.“

Akciová společnost Viet Uc Bac Lieu je rozsáhlý investiční podnik v technologicky vyspělé zemědělské zóně Bac Lieu pro rozvoj chovu krevet s 10hektarovým komplexem pro chov a produkci krevet. Pan Trinh Trung Phi uvedl: „Po mnoho let nebyl segment komerčních investic do krevet skutečně efektivní. V posledních třech letech však došlo k výraznému zlepšení, kdy se zisk zvýšil přibližně o 30 miliard VND ročně. Výsledky za prvních šest měsíců roku 2025 ukazují, že efektivita se začíná projevovat, s očekávanou úrodou přes 1 200 tun velkých krevet (20–50 krevet/kg); po využití celé plochy dosáhne odhadovaná produkce 3 000–5 000 tun vysoce kvalitních krevet, zcela bez antibiotik a splňujících normy ASC, BAP atd., pro špičkový globální trh.“

Pan Huynh Quoc Viet (čtvrtý zleva), náhradník za člena Ústředního výboru Komunistické strany Vietnamu, stálý zástupce tajemníka provinčního výboru strany a předseda Vietnamského výboru Vlastenecké fronty provincie, spolu s vedoucími představiteli různých ministerstev a agentur navštívili v obci Dong Hai high-tech chov krevet. Foto: HUU THO

Během své inspekce technologicky vyspělé zóny pro chov krevet Bac Lieu 20. července místopředseda provinčního lidového výboru Le Van Su zdůraznil, že provincie očekává, že tato zóna bude hnací silou, která povede Ca Mau k tomu, aby se stalo „hlavním městem“ krevetového průmyslu v celé zemi, a také místem pro vzdělávání high-tech lidských zdrojů v krevetovém průmyslu, přijímání a přenosu vědeckého a technického pokroku, který bude sloužit krevetovému průmyslu v provincii, regionu poloostrova Ca Mau, deltě Mekongu a celé zemi. Místopředseda provinčního lidového výboru požádal správní radu, aby koordinovala s příslušnými jednotkami úsilí o urychlení realizace úkolů podle plánu projektu a vytvoření průlomu v socioekonomickém rozvoji lokality.

Díky svým vynikajícím výhodám a nedávno schválenému průlomovému plánu rozvoje odvětví chovu krevet dosahuje Ca Mau stabilního pokroku na cestě k tomu, aby se stalo předním centrem pro efektivní a udržitelný chov krevet v zemi.

Půjčka Phuong - Trung Dung - Hoang Lam

Lekce 2: Chov čistých krevet, dobývání náročných trhů.

Zdroj: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-1-nhan-doi-the-manh-a121378.html