• Proměna delty Mekongu v klíčovou oblast pro krevetí průmysl: Pohled z „hlavního města“ krevet , Bac Lieu
  • Proměna delty Mekongu v klíčovou oblast pro krevetí průmysl: Pohled z „hlavního města“ krevet, Bac Lieu
  • Když „hlavní město krevet“ vyplouvá na otevřené moře – 1. část: Zdvojnásobení síly

Směrem k mezinárodním standardům

V průběhu let provincie věnovala zvláštní pozornost tomu, aby krevety získaly certifikace ASC, BAP, GlobalGAP … – mezinárodní „pasy“, které vyžadují přísné standardy kvality, bezpečnosti potravin a společenské odpovědnosti. To svědčí o úsilí úřadů, podniků a zemědělců s cílem vybudovat udržitelné odvětví akvakultury.

Chovná oblast STC pro krevety splňuje mezinárodní standardy ASC družstva Tan Hung High-yield Shrimp Farming Cooperative.

Pan Huynh Thanh Dam, místopředseda Lidového výboru obce Phan Ngoc Hien, uvedl: „Obec má celkovou plochu téměř 11 000 hektarů ekologické akvakultury v organickém směru a kombinuje chov krevet s cennými vodními produkty pod lesními korunami. Doposud má obec 6 525,7 hektarů certifikovaných pro ekologické krevety. Tento model má stabilní produktivitu, kvalitní komerční krevety jsou upřednostňovány na domácích i zahraničních trzích, což pomáhá lidem mít stabilní příjem a zlepšit si život.“

Spolu s modely krevet-les a krevet-rýže začaly domácnosti a podniky v provincii, které v současnosti superintenzivně chovají krevety, proaktivně uplatňovat postupy podle výše uvedených mezinárodních certifikačních standardů, aby lépe splňovaly požadavky dovozních trhů.

Ca Mau v současné době vlastní přes 2 650 hektarů krevetové rýže s mezinárodní certifikací ASC a BAP.

Pan Huynh Xuan Dien, předseda družstva pro chov krevet s vysokým výnosem Tan Hung (obec Tan Hung), s nadšením uvedl: „Družstvo má tu čest doprovázet funkční odvětví a podniky a podporovat výstavbu a úspěšnou implementaci high-tech procesu chovu krevet, který splňuje mezinárodní standardy ASC. Díky zvládnutí technik a proaktivnímu přístupu ve všech fázích chovu je míra úspěšnosti poměrně vysoká, průměrný výnos je více než 60 tun/ha, což představuje zisk 1–1,5 miliardy VND/ha/rok. Od té doby se počet členů družstva zvýšil ze 44 na více než 70 členů, čímž se celková plocha družstva pro chov krevet zvýšila na více než 300 hektarů, z čehož více než 50 hektarů je určeno pro chov krevet s bílými nohami v rámci STC.“

Provincie má v současné době 2 659,3 hektarů krevet a rýže s mezinárodní certifikací ASC a BAP ve dvou obcích Tri Phai a Bien Bach a očekává se, že do konce letošního roku bude certifikováno dalších 1 000 hektarů; více než 22 000 hektarů krevet a lesů ve třech obcích Phan Ngoc Hien, Dat Mui a Tan An dosáhlo prestižních mezinárodních certifikací, jako jsou: ASC, BAP a Seafood Watch.

Potvrzení značky

Krevety Ca Mau vynikají svou udržitelností, bezpečností a šetrností k životnímu prostředí – faktory, které jsou prioritou spotřebitelů na celém světě. Provincie buduje značku „Ca Mau Shrimp“ s ohledem na čisté, ekologické a mezinárodní standardy.

Pan Nguyen Thanh Tam (uprostřed) z osady Kinh Ranh v obci Phan Ngoc Hien je nadšený, že farmáři produkují krevety, které splňují mezinárodní standardy a mají exportní hodnotu.

Pan Le Van Quang, generální ředitel společnosti Minh Phu Seafood Corporation, uvedl: „V současné době tři hlavní trhy s dovozem krevet – Vietnam, USA, Japonsko a EU – vyžadují, aby komerční krevety měly certifikaci ASC a BAP, tedy aby byly čisté, bez antibiotik, mikroorganismů nebo jiných zakázaných látek a s dohledatelným původem. Aby se chovatelé krevet nebo družstva a skupiny chovatelů krevet dostali rychleji a dále, musí se spojit s podniky, aby získali podporu v produkci, která splňuje normy a požadavky domácích i zahraničních trhů.“

Pan Duong Vu Phong, vedoucí představenstva projektu Lesní krevety společnosti Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, uvedl: „Podnik zahájil činnost začátkem roku 2017 a po 4 letech stanovil v provincii Ca Mau vietnamský rekord za největší mezinárodně certifikovanou oblast pro ekologické chov krevet ve Vietnamu. Zapojilo se do ní více než 2 000 domácností a rozloha se pohybuje kolem 9 722 hektarů. V minulosti jednotka koordinovala činnost s místními úřady a obyvateli, aby dosáhla 7 mezinárodních certifikací a 15 certifikovaných projektů, z nichž 5 je projektů lesních krevet, zbytek jsou krevety s rýží a krevety STC. Doposud se plocha rozrostla na více než 17 963 hektarů a zapojilo se do ní 4 679 domácností.“

Zpracování černých tygřích krevet pro export ve společnosti Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (obec Nam Can).

Mořské plody z Ca Mau, zejména krevety, jsou v současné době přítomny ve více než 90 zemích a teritoriích a dobývají i náročné trhy, jako jsou USA, EU, Japonsko, Kanada, Korea... V roce 2024 dosáhl obrat exportu provincie Ca Mau (stará) 1,26 miliardy USD, což představuje nárůst o 5,31 % oproti stejnému období; provincie Bac Lieu (stará) 1,21 miliardy USD. Také v uplynulém roce mělo provincii Bac Lieu (stará) 6 společností certifikovaných jako high-tech zemědělské podniky Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) a Provinčním lidovým výborem; 23 podniků, družstev a 316 domácností bylo certifikováno podle mezinárodních standardů: BAP, GlobalGAP, ASC...; 5 organizací bylo certifikováno pro bioprodukty.

Zelená, čistá produkce a sledovatelnost v odvětví krevet jsou dnes nevyhnutelnými trendy. Díky odhodlání vlády, podpoře podniků a inovativnímu duchu lidí má Ca Mau dostatečný potenciál a sílu k tomu, aby vytvořilo průlom pro klíčový akvakulturní průmysl provincie a rozvinulo se v centrum produkce vysoce kvalitních krevet, což významně přispěje k rozvoji zemědělské ekonomiky v deltě Mekongu a celé země.

„Očekáváme, že do roku 2030 se odvětví chovu krevet v provincii Ca Mau posune dále a bude mít více než 17 000 hektarů high-tech chovu krevet, 28 000 hektarů intenzivního chovu krevet a bude se udržovat oblast vylepšeného extenzivního chovu krevet, dvoustupňové a třístupňové vylepšené extenzivní zemědělství, kombinované vylepšené extenzivní chov krevet, chov krevet a lesů, chov krevet a rýže na více než 340 000 hektarech (z toho přibližně 100 000 hektarů vylepšeného extenzivního chovu krevet bude certifikováno podle standardů kvality, kombinované vylepšené extenzivní chov krevet); produkce krevet přesahuje 740 000 tun a obrat z vývozu krevet přesahuje 3 miliardy USD/rok. Ca Mau se stane národním modelem zeleného, ​​čistého a udržitelného chovu krevet, bude schopen konkurovat na globální úrovni, lidé si zvýší příjmy, stabilizují své životy a budou se snažit zbohatnout,“ uvedl pan Luu Hoang Ly, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Půjčka Phuong - Trung Dung - Hoang Lam

Lekce 3: Doprovázení k překonávání výzev a odstraňování bariér

Zdroj: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html