Zemědělství se starým způsobem dělat nedá.

Odmítání zásilek durianu kvůli zbytkům kadmia a žlutého barviva není jen ojedinělým obchodním incidentem, ale také varovným signálem ohledně zemědělských výrobních postupů, které ignorují bezpečnostní normy.

Žlutá O je průmyslové barvivo, jehož použití v potravinách je zakázáno kvůli jeho vysokému karcinogennímu riziku. Přesto se používá ve fázi zpracování, aby durian získal atraktivní barvu. Kadmium je naproti tomu toxický těžký kov.

Zemědělští experti se domnívají, že hlavním důvodem zbytků kadmia v zásilkách durianu je dlouhodobé nadužívání hnojiv s vysokým obsahem kadmia a pesticidů, což způsobuje hromadění těžkých kovů v půdě a jejich usazování v zemědělských produktech. Jakmile se kadmium v ​​půdě objeví, je velmi obtížné ho zcela odstranit.

Důsledky tohoto problému sahají nad rámec ekonomických ztrát nebo rizika poškození pověsti exportních podniků. Ještě znepokojivější je, že se na domácí trh mohou vrátit nekvalitní výrobky, které by přímo ovlivnily zdraví spotřebitelů. Nejedná se již o sezónní problém, ale o odraz dlouhodobých dopadů nekontrolovaných výrobních metod.

Pro provincii Dak Lak , která je silnou stránkou plodin, jako je káva, durian a pepř, tato skutečnost zdůrazňuje naléhavou potřebu změny zemědělských postupů. V posledních letech provincie zintenzivnila vydávání kódů pěstebních oblastí za účelem kontroly výrobních procesů a sledování původu zemědělských produktů. Výsledky však nedrží krok s tempem rozšiřování obdělávaných ploch.

K dnešnímu dni má Dak Lak 328 schválených pěstebních ploch o celkové rozloze 9 698 hektarů. Pěstování durianu má však v současné době pouze 277 schválených pěstebních ploch o rozloze přibližně 7 500 hektarů, zatímco celková plocha provincie je 41 821 hektarů.

Durianový sad v bývalém okrese Krông Búk produkuje duriany podle registrovaného kódu pěstební oblasti.

Velký rozdíl mezi tempem rozšiřování ploch a schopností standardizovat zemědělské oblasti naznačuje, že rozvoj zůstává do značné míry spontánní. Na mnoha místech lidé stále nevěnují dostatečnou pozornost moderním zemědělským metodám. Stále převládá zemědělství založené na zkušenostech, nedostatek produkčních protokolů a používání zemědělských vstupů ze zvyku.

Veškerou odpovědnost však nelze svalovat na zemědělce. Producenti mohou jen stěží vyrábět čisté produkty, pokud trh se zemědělskými dodávkami stále obsahuje nekvalitní zboží. Navíc bez pravidelných monitorovacích mechanismů a dostatečně přísných sankcí po udělení licence by mohlo být registrační číslo osevní plochy snadno odebráno.

Pro udržitelný rozvoj zemědělství je třeba dále podporovat zavedení kódů oblastí pěstování prostřednictvím zásadních řešení. Zaprvé, příslušné orgány by měly nejen řídit postupy, ale také spolupracovat se zemědělci při uplatňování bezpečných výrobních procesů. Současně je třeba podporovat transparentní vazby mezi zemědělci a exportními podniky s cílem vytvořit stabilní oblasti surovin a rozvíjet produkci v rámci udržitelných hodnotových řetězců. Dále je nezbytné pravidelné sledování po vydání kódů spolu s vývojem databází pro jejich řízení a sledovatelnost. Kromě toho je třeba brzy dokončit předpisy o sankcích za porušení předpisů v oblasti kódů oblastí pěstování, zejména pro zařízení a podniky nakupující zemědělské produkty.

Ještě důležitější je, že změna musí přijít od samotných producentů. Zemědělci se musí posunout od „produkce toho, co mají“, k „produkci toho, co trh potřebuje“; od hospodaření založeného na zkušenostech k produkci založené na standardech a odpovědnosti. To nejen pomůže zvýšit hodnotu zemědělských produktů a ochránit základy výroby, ale také ochrání zdraví spotřebitelů a zvýší konkurenceschopnost na mezinárodním trhu.

Ve stále více konkurenčním prostředí není kód oblasti pěstování jen technickým požadavkem, ale také měřítkem profesionality zemědělského sektoru. Trh sice může čekat na sklizeň, ale nebude čekat na zemědělský sektor, který se pomalu mění.

Pane Dunge

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/