Část I: Celková účinnost

Zemědělský hodnotový řetězec označuje zemědělské produkty vyrobené procesem, který propojuje několik fází a kroků výroby. Zemědělský hodnotový řetězec je klíčovým faktorem pro zvyšování výnosů, kvality, konkurenceschopnosti a hodnoty zemědělských produktů, a tím podporuje udržitelný rozvoj zemědělství a zlepšuje živobytí zemědělců.

Propojení výroby v rámci hodnotového řetězce pomáhá vytvářet koncentrované výrobní oblasti, které jednotně uplatňují mechanizaci ve všech fázích výroby.

V provincii byly zavedeny a rozvíjeny vazby zemědělské produkce v celém hodnotovém řetězci. Tento model zajišťuje, že ekonomické subjekty zapojené do hodnotového řetězce sdílejí výhody a odpovědnosti, regulují nabídku a poptávku na trhu a umožňují sledovatelnost produktů.

Pan Nguyen Duy Tam z obce An My (okres Quynh Phu) po mnoho let prostřednictvím družstva nashromáždil přes 10 hektarů rýžových polí a zapojil se do propojení produkce rýžových semen se společností ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. Pan Tam uvedl: „Díky propojení s podnikem můžeme používat vysoce kvalitní rýžová semena a získáváme poradenství v oblasti pěstitelských procesů, což vede k vysokým a stabilním výnosům. Podnik navíc nakupuje naši rýži za cenu 1,3krát vyšší než tržní cena, takže ekonomická efektivita je vyšší, zejména při pěstování ve velkém měřítku.“

Společnost Minh Hoa H4G Co., Ltd. se sídlem v obci Duyen Hai (okres Hung Ha) je podnik, který vlastní kompletní uzavřený dodavatelský řetězec zahrnující produkci, zpracování a spotřebu. V současné době má společnost výrobní kapacitu 3–4 centů tilapie denně a na trh dodává 1–1,5 centů vykostěné tilapie.

Ředitel společnosti pan Nguyen Van Hinh uvedl: „Chov hadohlavců je vysoce ziskový podnik, pokud existuje stabilní trh, zejména zpracované produkty z hadohlavců, které přinášejí o 10–15 % vyšší zisky ve srovnání s prodejem komerčně dostupných ryb. Proto jsem v roce 2019 založil podnik, rozšiřuji spolupráci s chovateli ryb, poskytuji jim rybí mláďata, technické poradenství a nakupuji od nich produkty. Toto propojení nám pomáhá kontrolovat kvalitu surovin a zároveň zajišťuje stabilní prodej pro farmáře a brání jim v jejich zneužívání malými obchodníky. Díky přísné kontrole zemědělských a zpracovatelských procesů s cílem zajistit bezpečnost potravin mé produkty v současné době procházejí potřebnou dokumentací k získání certifikace pro bezpečný potravinový dodavatelský řetězec s cílem distribuce do velkých supermarketních řetězců. Náš produkt z hadohlavců bez kostí nedávno získal tříhvězdičkovou certifikaci OCOP na úrovni okresu.“

Společnost Minh Hoa H4G Co., Ltd. v současné době spolupracuje s řadou zemědělských podniků v celé provincii. Tato spolupráce nejen vytváří pracovní místa a stabilní příjem pro přímé dělníky, ale také pomáhá zemědělcům zajistit stabilní produkci, s jistotou investovat do produkce a přecházet od tradičních metod k bezpečným výrobním postupům s cílem vytvořit koncentrovaný, bezpečný a komerční systém zemědělské produkce.

V rámci implementace plánu restrukturalizace zemědělství provincie se zemědělský sektor a obce zaměřily na investice do rozvoje produkce zaměřeného na zlepšení produktivity, kvality a efektivity, a to ve spojení s restrukturalizací plodin a hospodářských zvířat; na rozvoj modelů propojení a budování rozsáhlých, high-tech a koncentrovaných produkčních oblastí v celém hodnotovém řetězci. Zemědělská produkce prošla silným posunem směrem ke komoditní produkci, přičemž vnitřní struktura zemědělského sektoru se posouvá směrem ke zvýšení podílu chovu hospodářských zvířat a snížení podílu pěstování plodin. Struktura plodin se výrazně posunula směrem k plodinám s vysokou ekonomickou hodnotou s omezenou kontrolou škůdců a chorob. Chov hospodářských zvířat se výrazně snížil z malých, domácích provozů na koncentrované, podnikové, zemědělské a poloprůmyslové modely. Akvakultura se diverzifikovala do různých forem (přílivové plochy, rybníky, laguny, poloplovoucí rybníky, klecové chovy atd.) a posouvá se směrem k mořskému chovu. Družstevní ekonomika zaznamenala pozitivní vývoj se založením nových družstev zapojených do řetězce produkce zemědělských komodit.

Hlavní oblastí pěstování mrkve je obec Diep Nong (okres Hung Ha).

V provincii je k dnešnímu dni 250 družstev zapojených do výrobních a spotřebních vazeb s 20 podniky v provincii i mimo ni. Celková plocha rostlinné produkce v rámci propojených výrobních a spotřebních smluv dosahuje více než 10 000 hektarů ročně, přičemž se zaměřuje především na produkci rýžových semen a komerční rýže. V chovu hospodářských zvířat je 5 podniků propojených s 33 majiteli chovů prasat a drůbeže; mnoho družstev a skupin pro živočišnou výrobu funguje efektivně. Mnoho řetězců investovalo do relativně synchronizované technické infrastruktury a uplatňuje špičkové technologie spojené s vývojem produktů OCOP, čímž se zavádí kvalita značky a produktů. V provincii je 28 družstev, která vybudovala 34 značek s etiketami a obaly, z nichž 16 produktů bylo uznáno Provinčním lidovým výborem jako 3hvězdičkové a 4hvězdičkové standardní produkty OCOP; 18 produktů bylo provinční radou vyhodnoceno a klasifikováno od 3 do 4 hvězdiček a dokončují se dokumentace k předložení Provinčnímu lidovému výboru k uznání. Podniky a družstva, která řídí dodavatelský řetězec, hrají klíčovou roli při výběru dodavatelů vstupů, dohledu nad výrobními technikami, nákupu, zpracování, budování značky, propagaci, zavádění na trh a prodeji produktů. Partneři zapojení do řetězce plní své propojovací smlouvy a provádějí výrobní a obchodní činnosti v souladu s pokyny a požadavky podniků a družstev.

Podle paní Tran Thi Lien Hoa, zástupkyně vedoucího oddělení pro řízení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů: „Výrobní vazby v rámci hodnotového řetězce přinášejí hodnotu čtyřem stranám: zemědělci se nemusí starat o to, jaké plodiny pěstovat, jaký dobytek chovat, jak vyrábět, kde prodávat nebo jak prodávat své produkty, protože podniky a družstva jakožto vlastníci řetězce hrají roli výběru a dodávání vstupních materiálů, dohledu nad výrobními technikami, nákupu, zpracování, budování značek, propagace, zavádění a prodeje produktů; družstva vedou toto propojení k organizaci koncentrované a synchronizované produkce, čímž zlepšují efektivitu provozu a řízení; podniky mohou proaktivně spravovat oblasti surovin, a tím proaktivně rozvíjet spotřebitelské trhy; a v případě lokalit pomáhají výrobní vazby v rámci řetězce vytvářet koncentrované výrobní oblasti a vyvíjet výhodné, klíčové produkty.“ Výrobní vazby v rámci hodnotového řetězce přispěly k podpoře rozvoje klíčových zemědělských produktů v provincii směrem ke komercializaci, ke zvýšení jejich hodnoty, k zabránění situacím vysokých sklizní vedoucích k poklesu cen, k přispívání ke zvýšení příjmů lidí, k rozvoji místní ekonomiky a k budování nových venkovských oblastí.