Sběr medu a konzumace včel v cajuputském lese U Minh Ha

V oblasti Národního lesa U Minh Ha žije mnoho místních obyvatel, kteří se profesně věnují chovu včelstev a rozvíjejí to v druh ekoturistiky , která láká návštěvníky k zážitkům.

Národní les U Minh Ha se rozkládá na ploše přes 8 000 hektarů s rozmanitým ekosystémem, bohatou flórou a faunou, zejména včelami, které zde žijí po celý rok. Místní lidé se tradičně zabývají stavbou úlů pro sběr divokého medu.

Ekoturistická oblast Muoi Ngot o rozloze 60 hektarů v obci Khanh Binh Tay Bac, okres Tran Van Thoi, nacházející se v ochranné zóně národního lesa U Minh Ha, funguje od roku 2015. Velká plocha stromů kajeput, daleko od obytných oblastí a klidná oblast, láká včely k hnízdění.

Pan Pham Duy Khanh, majitel turistické oblasti Muoi Ngọt, se podělil o to, že jeho rodina se věnuje chovu včelích úlů a získávání medu již téměř 20 let. Chov úlů je jako stavba domečku pro včely. Dělník postaví úl, přiláká divoké včely k stavbě hnízd a výsledky se dostaví za pouhý půl měsíce. Úly jsou velké, je zde mnoho včel, takže úly zde obvykle dosahují velikosti 1–2 metry a každý úl dokáže přilákat 2–3 plody včel k stavbě hnízd. Zařízení pana Khanha kdysi využívalo úl dlouhý více než 2 metry, který byl v roce 2021 Vietnamskou organizací pro záznamy uznán jako největší úl ve Vietnamu.

Sklízeče medu v ekoturistické oblasti Muoi Ngọt. Foto: Khanh Duy — Sklízeče medu v ekoturistické oblasti Muoi Ngọt. Foto: *Khanh Duy*

Při vývoji modelu komunitní turistiky pan Pham Duy Khanh představil své včelařské povolání jako zážitkovou aktivitu pro turisty. Mohou se zapojit do včelaření, sběru medu, odchytu ryb a objevování přírody. V lese pana Khanha s cajuputem se v současné době nachází 1 000 včelařských úlů, z nichž asi 200 má včely.

Při návštěvě ekoturistické oblasti se turisté ponoří do divoké přírody a zažijí sběr medu. Každá skupina turistů sedí na lodi a propluje se kanály pod korunami pralesa kajuputu a rákosovými poli. Cestou turisté uvidí hejna čejek, ptáků ve tvaru pánve a ptáků kladkostrojů v letu a budou pozorovat hnízda ptáků kladkostrojů zavěšená na kajuputových stromech .

Na místě sběru medu je každý člověk zakryt sítí, která mu chrání obličej, a drží kus ocelové vlny, aby včely fumigoval. Nejodvážnější vstoupí do úlu, aby si s hlídačem vyzvedli med, ostatní zůstanou nehybně sedět na lodi. Ti, kteří se k úlu přiblíží, budou na vlastní oči svědky toho, jak se divoký med vytahuje, vynáší z úlu a jak se voní med.

Turisté jedí mladé včely a med po sklizni. Foto: Khanh Duy

Po sběru medu si návštěvníci mohou vychutnat med a mladé včely ještě v kokonech přímo na místě. Sladká chuť divokého medu smíchaná s bohatou chutí mladých včel vytváří nezapomenutelný pocit.

Paní Huong Linh, turistka z Hanoje, byla poprvé svědkem procesu sklizně medu, když se kolem ní vyřítily stovky včel. Cítila se zároveň vyděšená i nadšená a pak šťastná, když se dočkala výsledného výsledku – lahodných medových kokonů.

Po sběru medu si návštěvníci mohou vychutnat venkovské jídlo s čerstvě ulovenými rybami, banánovníky, lekníny a zeleninou pěstovanou v lese kajuput. Pan Pham Duy Khanh uvedl, že rostliny zde neobsahují žádné chemikálie, protože včely jsou velmi citlivé a odletí, jakmile zjistí nečisté životní prostředí.

Včelařské povolání obyvatel cajuputového lesa U Minh Ha v provincii Ca Mau bylo díky své hodnotě uznáno Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu jako národní nehmotné kulturní dědictví. Místní samospráva i nadále povzbuzuje obyvatele k provozování včelařského povolání, aby se zachovaly jedinečné kulturní rysy cajuputového lesa Ca Mau.

Tato profese se stala turistickým produktem některých ekoturistických oblastí v Ca Mau a je součástí turistického programu, který má turistům sloužit k prožití návštěvy národního lesa U Minh Ha a pomáhat jim lépe porozumět životu místních obyvatel.

Turisté chytají ryby v lese kajuputů. Foto: Khanh Duy — Turisté chytají ryby v lese kajuputů. Foto: *Khanh Duy*

Kromě sběru medu v lese U Minh Ha se návštěvníci v Ca Mau mohou také účastnit ekoturistických aktivit, jako je hledání škeblí, lov kraba Ba Khia, sběr krevet a ryb a odchyt bahenních skákadel.

Provincie Ca Mau je nejjižnější částí země, téměř 300 km od Ho Či Minova Města. Z Ho Či Minova Města jezdí do Ca Mau každý den mnoho lůžkových autobusů nebo letadlem. Z Hanoje mohou návštěvníci také letět přímo do Ca Mau.

Doan Loan

Zdrojový odkaz