Obavy z rostoucích cen komodit.

Nejen zelenina, ale také vepřové, kuřecí, mořské plody… a mnoho dalších potravin a spotřebního zboží vzrostly ceny, což vyvolává obavy spotřebitelů.

Všechno se trochu zvětšilo.

Když energetický sektor oznámil zvýšení cen, okamžitě prudce vzrostly i ceny mnoha potravin. 21. října v poledne paní Nguyen Thi Thanh (30 let, bydlící v 10. okrese) obešla trh poblíž svého domu, ale stále si nemohla koupit potřebné potraviny. „Ceny mnoha potravin se ve srovnání se začátkem října zvýšily, což mě překvapilo. Navštívila jsem mnoho stánků a každý prodejce hlásil zvýšení cen o 5–20 % a někteří dokonce až o 50 %, například zelenina. Teď…“ zboží „Už se to zvýšilo a do konce roku se to pravděpodobně ještě zvýší,“ řekla paní Thanh.

Zelenina, maso a ryby na trhu v posledních dnech zdražily. Foto: UP

Průzkum cen na mnoha trzích v Ho Či Minově Městě, jako jsou Hoa Binh (5. okres), Hoa Hung (10. okres), Nguyen Thai Binh (1. okres) atd., ukazuje, že ceny zeleniny jako hlávkový salát, zelí, rajčata a zelené fazolky se pohybují od 35 000 do 70 000 VND/kg; čerstvé rýžové nudle a rýžové nudle, které dříve stály 12 000–20 000 VND/kg, nyní vzrostly o 5 000–7 000 VND/kg. „Produkce zeleniny v Da Lat prudce klesá kvůli silným dešťům; rostoucí ceny elektřiny vedly ke zvýšení produkce rýžových nudlí a pho… Tyto ceny mohou pokračovat až do konce roku. S rostoucími cenami přichází na trh méně zákazníků a velkoobchodní prodej je velmi pomalý,“ uvedla paní Minh, drobná obchodníčka na trhu Hoa Binh (5. okres).

Na velkoobchodních trzích mají ceny také tendenci růst. Konkrétně na velkoobchodním trhu Binh Dien (8. okres) se ceny mnoha mořských plodů ve srovnání se zářím zvýšily, například červená tilapie na 100 000 VND/kg, makrela na 170 000 VND/kg a krevety s bílou nohou na 180 000 VND/kg… Mezitím na velkoobchodním trhu Hoc Mon (okres Hoc Mon) se ceny vepřového masa zvýšily o 20–25 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku a v současnosti se pohybují kolem 78 000–85 000 VND/kg.

Mnoho restaurací zveřejnilo od poloviny října nové ceny, všechny se zvýšily o 2 000–5 000 VND v závislosti na jídle. „Každé ráno si obvykle dám lepkavou rýži nebo chléb, abych se před prací najel, ale nejlevnější jídlo teď stojí přes 20 000 VND. Pho, hu tieu, zlomková rýže… se všechny pohybují od 50 000 do 60 000 VND. Prodejci říkají, že je to kvůli nárůstu cen elektřiny; maso a zelenina také zdražily. Všechno trochu zdražilo, takže ceny jídla musí odpovídajícím způsobem jít nahoru,“ řekl Tran Van Tuan (25 let, řidič spojky).

Paní Lan, majitelka obchodu s potravinami Thien Thao (okres Binh Tan), byla nedávno distributorem mléka informována, že cena čerstvého mléka se na konci tohoto měsíce zvýší o 5 %. Podle paní Lan mívaly mlékárenské společnosti dříve mnoho propagačních programů, ale v poslední době téměř zmizely. „Abychom si udrželi zákazníky, akceptujeme nižší zisky nebo dokonce bod zlomu,“ řekla paní Lan.

Nejen mléko, ale i ceny kakaa a kávy prudce rostou. Pražená a mletá káva v současnosti stojí 160 000 až 250 000 VND; cena kakaa jako suroviny se ve srovnání se stejným obdobím loňského roku zvýšila 2,5 až 3krát; a cena cukru vzrostla na 29 000–30 000 VND/kg, což představuje nárůst o 8 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. To vedlo mnoho výrobců k obavám, že se budou muset změnit ceny cukrovinek Tet, které jako ingredienci používají kakao.

Firmy hledají způsoby, jak se vyhnout zvyšování cen.

Řada rostoucích vstupních nákladů, od surovin a elektřiny až po dopravu, vyvíjí tlak na ceny produktů na trhu. Tváří v tvář této situaci se podniky a supermarkety snaží všemi možnými způsoby vyhnout zvyšování cen. Paní Nguyen Ngoc Huynh Anh, vedoucí administrativy a lidských zdrojů ve společnosti Tafa Group ( Binh Thuan ), uvedla, že se společnost specializuje na chov drůbeže a produkci vajec. Tafa má farmu o rozloze přes 120 hektarů s přibližně 2 miliony kuřat. Každý rok společnost dodává přibližně 1 miliardu vajec do supermarketů, restauračních řetězců, hotelů atd. po celé zemi.

„Jsme ovlivněni rostoucími vstupními náklady; nicméně díky stabilní produkci se Tafa snaží udržet ceny stabilní jako obvykle i letos. Zároveň jsme odhodláni dodávat dostatečné množství zboží pro trh Tet v nejlepší kvalitě. Tafa plánuje do roku 2030 expanzi o 4 další farmy s celkovým očekávaným počtem přibližně 6 milionů kuřat. V té době budou ceny ještě dostupnější, jakmile se produkty dostanou ke spotřebitelům,“ uvedla paní Huynh Anh.

Podle pana Phama Thanha Binha, generálního ředitele společnosti Bich Chi Food Joint Stock Company, se v důsledku konfliktů v jiných zemích zvýšily náklady na dopravu surovin. Pan Binh předpovídá, že kupní síla během roku Tet 2025 může být ještě slabší než v roce 2024. V současné době je poptávka na trhu slabá, takže podniky zatím nemohou zvyšovat ceny produktů a potýkají se s pokračováním výroby a podnikání.

Podle pana Nguyen Kim Doana, místopředsedy Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai , má nabídka živých prasat kvůli africkému moru prasat prudký pokles. „Nemoc spolu s bouřemi a silnými dešti způsobila úhyn více než 26 000 kusů hospodářských zvířat a téměř 3 milionů kusů drůbeže. Obnova chovu na severu čelí obtížím. Předpokládá se, že ceny živých prasat by v blízké budoucnosti mohly překročit 70 000 VND za kilogram, což by dále zvýšilo maloobchodní ceny na trzích,“ uvedl pan Doan.

Phan Van Dung, zástupce generálního ředitele akciové společnosti Vissan Livestock Industry, mezitím uvedl, že vysoká cena živých prasat čelí podnikům mnoha problémům. Vissan se snaží kontrolovat ceny snižováním nákladů v nepodstatných fázích, aby podpořil spotřebitele.

Odkaz na slevu

Mnoho podniků v Ho Či Minově Městě aktivně spolupracuje na zajištění nejvýhodnějších dodávek potravin. Maloobchodní řetězec Bach Hoa Xanh nedávno podepsal strategickou dohodu o spolupráci se společností CPV FOOD Co., Ltd. s cílem zvýšit dovoz vysoce kvalitního čerstvého kuřecího masa pro spotřebitele, zejména s cílem uspokojit vysokou poptávku před Tetem (lunárním Novým rokem). Paní Nguyen Thi Huong Ngoc, ředitelka nákupu divize čerstvých potravin ve společnosti Bach Hoa Xanh, uvedla, že společnost spolupracuje s mnoha dodavateli masa, krevet, vajec atd. a většina z nich se zavázala ke zvýšení dodávek za stabilní ceny do konce roku.

Odpoledne 21. října v rozhovoru s reportérem novin Tien Phong uvedla paní Ly Kim Chi, předsedkyně Asociace potravin a nápojů v Ho Či Minově Městě, že navzdory rostoucím cenám surovin se podniky s nezbytnými potravinami a nápoji v Ho Či Minově Městě snaží udržet ceny, aby zabránily inflaci na trhu.

Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova města nedávno uspořádalo konferenci s cílem propojit nabídku a poptávku v mnoha lokalitách s cílem diverzifikovat zdroje zboží a uspokojit potřeby spotřebitelů během Tet (lunárního Nového roku) a vytvořit odbytiště pro regionální produkty. Podle pana Nguyen Nguyen Phuonga, zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, ministerstvo oznámilo program stabilizace trhu na konec roku 2024 a Tet 2025. Očekává se, že se ho zúčastní 69 klíčových podniků, což představuje nárůst o 10 podniků oproti roku 2023. Je pozoruhodné, že množství zboží stabilizovaného v rámci závazku programu bude v běžném měsíci představovat 21–32 % podílu na trhu a během Tet 2025 přibližně 24–41 % poptávky na trhu.

Zdroj