Výživná semínka snižují riziko mrtvice a předcházejí rakovině. Letos připravte tato dvě jednoduchá jídla, která si získají srdce vašich hostů.

GĐXH – Díky dvěma níže uvedeným způsobům zpracování kešu ořechů budete mít jedinečný dárek pro hosty, kteří vás navštíví během svátku Tet. Tyto ořechy jsou vhodné pro diabetiky, pomáhají snižovat riziko mrtvice a předcházejí rakovině.

Kešu oříšky snižují riziko mrtvice a jsou dobré pro diabetiky.

Kešu ořechy jsou druhem ořechů s bohatou, mastnou a lahodnou chutí a mnoha živinami pro zdraví. Podle Dr. Duong Ngoc Vana (Všeobecná nemocnice Medlatec) obsahují kešu ořechy mnoho vitamínů, bílkovin, kalorií, vlákniny, antioxidantů, železa...

Tuky v kešu oříšcích jsou zdravé tuky, které jsou pro tělo nezbytné, včetně mononenasycených a polynenasycených tuků, které pomáhají snižovat špatný cholesterol. Proto při konzumaci ve správném množství pomáhají kešu oříšky zlepšit kardiovaskulární zdraví a snižují riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

Kešu oříšky jsou také zdrojem antioxidantů pro tělo, jako jsou tokoferoly, karoliny, kyselina anakardová, kardanol... které jsou účinné v prevenci a snižování rizika rakoviny.

Kromě toho je konzumace kešu oříšků prospěšná i pro lidi s cukrovkou. Díky vysokému obsahu vlákniny v kešu oříšcích se v nich neobsahuje žádný škodlivý cholesterol. Konzumace kešu oříšků může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, podpořit boj proti cukrovce a snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Kešu ořechy lze použít k výrobě výživného ořechového mléka nebo jako přísadu do vaření, pečení, svačin... Během Tetu jsou kešu ořechy také oblíbeným ořechem k pohoštění hostů.

Jak připravit lahodné kešu oříšky pro hosty na svátku Tet

Během svátku Tet rodiny připravují nejen sladkosti a koláče, ale také ořechy na uvítání hostů. Mnoho rodin si vybírá kešu ořechy k pohoštění hostů, protože v kombinaci se sladkými cukrovinkami a koláči jsou méně nudné.

Kromě přímého použití kešu oříšků, s těmito dvěma jednoduchými způsoby, jak je připravit, budete mít lahodný a jedinečný pokrm Tet, kterým můžete pohostit hosty. Prvním je, jak připravit kešu oříšky s česnekem, chilli a citronovými listy, a to jak pikantní, tak voňavé, říká paní Kim Hong.

Ingredience na pražené kešu oříšky s česnekem, chilli a citronovými listy:

+ 500 g čerstvých kešu oříšků, omytých a opečených do křupava

+ 40 ml rybí omáčky

+ 20 g chilli omáčky

+ 25 g moučkového cukru

+ 30 g česneku

+ 4-5 chilli papriček, citronové lístky, trochu soli

+ Olej na vaření

Jak připravit pražené kešu oříšky s česnekem, chilli a citronovými listy

Krok 1: Oloupejte česnek, rozmixujte ho na pyré a smažte dozlatova, dokud nezačne vonět. Jakmile česnek zezlátne, vyjměte ho do misky a nechte trochu v pánvi, poté zalijte omáčkou. Omáčka se připravuje z krystalového cukru, trochy soli, dobré rybí omáčky a chilli omáčky připravené ve výše uvedeném množství, dobře promíchejte a nakonec přidejte rozmixované chilli.

Krok 2: Nechte směs vařit na mírném ohni, dokud nezhoustne, přidejte kešu oříšky a za stálého míchání míchejte, dokud směs nezhoustne. Sceďte veškerou vodu, poté přidejte česnek a cukr a míchejte. Česnek a cukr rozdělte na 2 části a nezapomeňte míchat na mírném ohni, dokud kešu oříšky nebudou suché a oddělené, poté přidejte nasekané citronové lístky a dobře promíchejte.

Příprava pražených kešu oříšků s česnekem, chilli a citronovými listy je extrémně jednoduchá.

Krok 3: Nakonec kešu oříšky osušte. Můžete je sušit ve fritéze na 90 stupňů po dobu 1 hodiny. V závislosti na teplotě hrnce můžete teplotu upravit na nižší nebo vyšší úroveň a průběžně kontrolovat, dokud kešu oříšky nebudou suché a oddělené. Pak máte tento lahodný a jedinečný pokrm Tet hotový.

Kešu oříšky mají bohatou, vonnou chuť s citronovými lístky.

Pečené kešu oříšky s česnekem a chilli

Ingredience na pečené kešu oříšky s česnekem a chilli:

+ 1 hlavička česneku

+ 2 chilli papričky

+ Koření obsahuje 1 lžíci cukru, 2 lžíce rybí omáčky

Jak připravit pečené kešu oříšky s česnekem a chilli:

Krok 1: Připravte si ingredience oloupáním čerstvých kešu oříšků, odstraněním tvrdé stopky uprostřed semínka, nasekáním česneku a nakrájením chilli na tenké plátky.

Dále si připravte omáčku, do které přidejte asi 100 ml vody, rybí omáčku a cukr z výše uvedeného seznamu, dobře promíchejte a přidejte trochu chilli.

Krok 2: Orestujte prolisovaný česnek do vůně, poté přidejte kešu oříšky a opečte. Rovnoměrně orestujte na středním plameni.

Krok 3: Přidejte směs rybí omáčky do pánve, dobře promíchejte, aby se koření obalilo v kešu oříšcích. Vařte, dokud se omáčka nezredukuje.

Tet je tady, připravte si pečené kešu oříšky s česnekem a chilli, abyste pobavili hosty a získali si jejich srdce.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm