Zdravotní přínosy každodenní konzumace zázvoru

Zázvor má mnoho zdravotních výhod - ilustrační obrázek

Jako antibakteriální, protizánětlivé a potenciálně protirakovinné činidlo byl zázvor studován kvůli svým účinkům na trávicí poruchy, artritidu, rakovinu a různé faktory související s kardiovaskulárním zdravím. Antiemetické (nevolnost snižující) účinky zázvoru mohou být prospěšné pro těhotné ženy, při kinetóze a při rekonvalescenci po anestezii.

Bohatý na antioxidanty

Zázvor obsahuje několik bioaktivních sloučenin, které přispívají k jeho účinkům na zdraví, včetně:

- Gingeroly a shogaoly: Toto jsou hlavní sloučeniny, které dodávají zázvoru jeho pikantní chuť a jsou primárními složkami zodpovědnými za jeho přínosy pro zdraví.

- Paradoly a zingeron: Tyto sloučeniny nabízejí antioxidační, antibakteriální a protizánětlivé účinky.

- Terpenoidy a terpeny: Terpenoidy mohou pomoci odstraňovat poškozené buňky. Specifické terpeny v zázvoru, jako je limonen a linalool, byly studovány pro své potenciální neuroprotektivní (mozek chránící) vlastnosti.

Ulevuje od bolesti svalů a kloubů.

Zázvor je známý svými protizánětlivými vlastnostmi, a to především díky sloučeninám gingerolu a shogaolu. Klinické studie prokázaly, že zázvor může pomoci snížit bolest svalů po cvičení.

Konzumace 2 gramů syrového nebo tepelně upraveného zázvoru denně může snížit zánět způsobený svalovým napětím, zatímco přidání 4 gramů zázvoru může urychlit regeneraci svalů po vysoce intenzivním cvičení.

Četné studie naznačují, že zázvor může pomoci zmírnit příznaky artritidy.

Snižte zažívací potíže.

Zázvor může pomoci zmírnit zažívací potíže. Při konzumaci zázvor a jeho složky působí v trávicím traktu a zklidňují trávicí orgány.

Tyto účinky mohou pomoci zmírnit příznaky, jako je nadýmání, bolest a nevolnost, které jsou často spojeny se stavem zvaným porucha trávení.

Ve studii s 51 pacienty s poruchami trávení zaznamenali účastníci, kteří užívali dva doplňky stravy s 540 miligramy zázvoru denně (jeden před obědem a jeden před večeří) po dobu čtyř týdnů, významné zlepšení symptomů, jako je pocit sytosti po jídle, bolesti břicha a pálení žáhy.

Zázvor může také pomoci zmírnit příznaky gastroezofageálního refluxu (GERD), známého také jako chronický reflux kyseliny.

Může zlepšit průtok krve.

Zázvor, zejména sloučenina 6-gingerol, byl studován kvůli svým účinkům na krevní tlak. Výzkum naznačuje, že zázvor může hrát roli ve zlepšování průtoku krve a regulaci hladiny sodíku. K potvrzení těchto zjištění je však zapotřebí dalších klinických studií.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Zázvor může hrát roli v regulaci hladiny cukru v krvi a předcházet komplikacím spojeným s cukrovkou a srdečními chorobami.

Klinické studie prokázaly, že zázvor může pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu. Denní užívání zázvoru (1–3 gramy denně) po dobu několika týdnů zlepšilo hladinu cukru v krvi nalačno (FBS) a HbA1c (míru kontroly hladiny cukru v krvi).

Výzkum naznačuje, že 6-gingerol může pomáhat regulovat GLP-1 (glukagonu podobný peptid 1), hormon, který pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. GLP-1 napomáhá uvolňování inzulínu a podporuje lepší vstřebávání glukózy (cukru) do svalů, což může zlepšit hladinu energie.

Pro podporu a lepší pochopení účinků zázvoru na kontrolu hladiny cukru v krvi je však zapotřebí více lidských studií.

Může pomoci kontrolovat cholesterol.

Přidání zázvoru do vašeho každodenního jídelníčku může být prospěšné pro kontrolu cholesterolu. Udržování zdravé hladiny cholesterolu může snížit riziko srdečních onemocnění.

Klinická studie u obézních žen s nádory prsu (bulkami) ukázala, že užívání zázvoru může snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů.

Nutriční hodnota zázvoru

Nutriční hodnota šálku zázvoru se může lišit v závislosti na konkrétním produktu, ale 5 plátků čerstvého zázvoru (asi 11 gramů) obsahuje:

Kalorie: 8,8

Bílkoviny: 0,2 g

Tuk: 0,08 g

Sodík: 1,43 mg

Sacharidy: 1,96 g

Vláknina: 0,22 g

Cukr: 0,187 g

Zázvor, stejně jako mnoho rostlinných potravin, obsahuje makroživiny (bílkoviny, tuky a sacharidy) a řadu vitamínů a minerálů, jako je vitamín C.

Zázvorový kořen však obsahuje jen velmi málo vitamínů a minerálů. Potenciální nutriční a terapeutické výhody zázvoru se obecně připisují jeho bioaktivním sloučeninám.

Kolik zázvoru bych měl použít?

Zázvor je obecně považován za bezpečný k užívání; americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) však doporučuje maximální dávku 4 gramy denně. Vyšší dávky mohou způsobit žaludeční nevolnost a pálení žáhy. I když jsou alergie na koření vzácné, enzym cysteinová proteináza GP-1 v zázvoru může u některých lidí způsobit alergické reakce.

Zázvor se nedoporučuje užívat s jinými léky na ředění krve, protože může zvýšit riziko krvácení. Může také zvýšit riziko hypoglykémie, pokud se užívá s některými léky na cukrovku.

Pokud užíváte léky, měli byste se před denním pitím zázvorové vody nebo užíváním jiných koncentrovaných zázvorových produktů poradit se svým lékařem.

Zdroj: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm