Přinášíme Pho s láskou do oblastí postižených záplavami.

Dnes ráno, 8. ledna, si v obci Hoa Thinh více než 5 000 lidí vychutnalo horké misky pho, které v rámci programu „Pho lásky“ podávali přímo majitelé slavných restaurací s pho.

Umělec Truong Giang a jeho delegáti se účastní rituálu zapálení ohně pro vaření pho v rámci programu „Pho lásky 2025“ – pho pro oblasti postižené záplavami v obci Hoa Thinh v provincii Dak Lak večer 7. ledna – Foto: QUANG DINH

Ještě před pár měsíci toto místo zachvátily ničivé záplavy. Voda přes noc prudce stoupala, strhávala majetek a úrodu, zaplavovala střechy domů a přinášela rozsáhlý zármutek.

Nyní, když se výstavba nových domů blíží ke konci, radost ještě umocňuje charitativní akce – akce „Pho lásky“, kterou pořádají noviny Tuoi Tre spolu s mnoha známými značkami pho po celé zemi. Po měsících boje s ničivými povodněmi přináší teplé misky pho naplněné lidskou laskavostí obyvatelům obce Hoa Thinh v provincii Dak Lak (dříve Phu Yen ).

"Už jen to, že žijeme, je požehnání."

„Tehdy jsme jen doufali, že voda už nevystoupí výš...“ je fráze, kterou si lidé po nedávné ničivé povodni stále opakovali. Paní Bui Thi Thu (vesnice My Xuan 1, obec Hoa Thinh) se rozplakala, když vzpomínala na tři dny historických povodní. Po téměř 90 letech života to bylo poprvé, co viděla vodu stoupat tak vysoko.

„Voda stoupala velmi rychle, takže jsem musela jít k sousední pagodě Long Quang a čekat na záchranu, zatímco můj syn vylezl na střechu, sundal tašky a sedl si tam. Když jsme měli hlad, snědli jsme balíček instantních nudlí, ale já jsem přišla o všechny zuby, takže jsem toho moc jíst nemohla,“ vyprávěla stará žena.

Během silné povodně paní Thu uklouzla a upadla, když voda stoupla, a zlomila si žebro. Protože voda byla tak hluboká, že nemohla chodit ani se dostat do zdravotní kliniky, musela snášet bolest téměř 10 dní a čekala, až voda opadne, než mohla navštívit lékaře a dostat ošetření.

Paní Phan Thi Hong (z vesnice Phu Huu) uvedla, že její rodina utrpěla těžké ztráty. Po povodni zůstala téměř bez peněz, protože voda odnesla 2 krávy, 5 prasat a 100 kachen a uhynula i všechna kuřata, která chovali na Tet (lunární Nový rok).

„Během povodně strávila moje rodina celý den na střeše a hladověla. Záchranné čluny se k nám nemohly dostat, protože proud byl příliš silný. V té době jsme si všichni říkali, že jsme prostě rádi, že žijeme, že stále máme své věci,“ řekla paní Hong.

Paní Tran Thi Lanh dostává pozvání, aby si dala pho ve svém novém domě, který nedávno postavili vojáci - Foto: MINH CHIEN

Už jen vidět projevy sdílení je zdrojem štěstí.

Jak se šířila vůně vývaru, vzduchem se ozývaly živé rozhovory. Radost byla ještě úplnější, když se 7. ledna odpoledne obyvatelé obce Hoa Thinh mohli setkat a užít si kulturní vystoupení s umělcem Truong Giangem, zpěvákem Minhem Hoangem a taneční a hudební skupinou Sao Bien...

Když se lidé dozvěděli, že Truong Giang přijíždí do Hoa Thinh, hrnuli se od časného odpoledne do oblasti, kde se konala akce „Pho of Love“, aby na něj čekali. Pro mnohé to totiž bylo poprvé, co viděli celebritu naživo.

„Když vím o programu ‚Pho of Love‘ a o účasti umělce Truong Gianga, všichni jsou spokojení. Truong Gianga mám opravdu rád, protože je to okouzlující komik. I když jsem věděl, že tam bude hodně lidí, chtěl jsem přijít brzy, abych měl šanci se zúčastnit.“

„Atmosféra byla velmi radostná a vřelá. Vidět, jak se všichni milují a pomáhají si, mi ulevilo. I když bylo narváno, už jen to, že jsem tam byla a byla svědkem sdílení, mě potěšilo,“ řekla paní Phan Thi Hong.

Odpoledne 7. ledna, jakmile se objevil umělec Truong Giang, atmosféra na slavnostním zahájení ožila víc než kdy dřív. Mnoho lidí ho obklopilo v naději, že se s ním setkají. Poté, co umělec Truong Giang pozdravil přítomné, si rychle nasadil zástěru a připojil se k kuchyni, kde vařil pho pro místní.

Umělec Truong Giang chodil ke stánkům s pho, vyhrnul si rukávy a pomáhal řemeslníkům s vařením pho. Během práce se pečlivě vyptával na proces vaření pho, jak vybírat ingredience a tajemství, jak zachovat sladkou a slanou chuť vývaru.

Navzdory svému pokročilému věku paní Bui Thi Thu stále chodila na Pho Yeu Thu (Pho lásky), aby se podívala na přípravu pho a čekala na setkání s umělcem Truong Giangem - Foto: LAN HUONG

Přes 5 000 obyvatel Hoa Thinh bylo pozváno, aby si dali pho.

Po povodních vojáci zřícené domy přestavět na pevné, bouřím a povodním odolné domy. Radost obyvatel obce Hoa Thinh ještě umocnila, když se dozvěděli, že se Truong Giang připojí k programu „Pho of Love“ jako ambasador. Pro mnohé vystoupení Truong Gianga a dalších umělců přineslo nejen radost, ale také velký zdroj povzbuzení.

Pan Tran Van Khanh (76 let) – obyvatel vesnice Phu Huu – s poukázkou na misku pho v ruce uvedl, že jeho dům byl zcela zničen a on i jeho manželka se museli uchýlit do sousedova domu, aby unikli povodni. 4. ledna jim 5. vojenský region předal nový dům.

„Jsem tak šťastný, že mám nový dům, a teď, když mi starosta obce dal vstupenku na program ‚Pho lásky‘, jsem ještě šťastnější. Během povodní jsme s manželkou a sousedy seděli na hromadách slámy a dělili se o balíčky instantních nudlí. Tehdy jsme toužili jen po misce rýže nebo pho, ale neměli jsme nic. Teď, když jsem byl pozván, přijdu si dát trochu pho a pak požádám, abych nějaké vzal domů pro mou ženu, protože je nemocná,“ řekl pan Khanh.

Nedaleko domu pana Khanha se nachází dům paní Tran Thi Lanh (80 let). Když dostala pozvání k jídlu pho, s radostí řekla: „Bydlím sama v domě, který nedávno postavili vojáci. Teď jsem pozvána k jídlu pho, dostala jsem dárky a setkala se s hercem Truong Giangem. Jsem tak šťastná. Jsem stará a moc toho jíst nemůžu, ale jsem šťastná, protože se mi vždycky dostává péče od mnoha lidí. I když mě trochu bolí noha, požádala jsem, abych se mohla přijet autem svého souseda.“

Od časného rána 7. ledna a po celý den se mnoho lidí shromažďovalo kolem vroucích hrnců s vývarem na sporácích. Pro ně to nebylo jen o čekání na misku pho, ale o čekání na skutečně teplý den po sérii chladných dnů způsobených přírodní katastrofou.

Foto: Q.D.

V rámci dnů „Pho of Love“ navštívili novinář Tran Xuan Toan, zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre, a pan Nguyen Nguyen Phuong, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, rodinu pana Ta Luu Truonga a předali jí dary. Ničivá povodeň si vyžádala životy jeho rodičů a zanechala rodinu v hlubokém zármutku; 7. ledna uplyne také 49 let od jejich úmrtí.

Truong si tiše utíral slzy, které se mu hrnuly do očí, a vyprávěl, že 18. listopadu 2025 zcela ztratil kontakt s rodiči. „Když voda opadla, nikdo nedokázal zadržet slzy při pohledu na zkázu před našima očima. Plakat jsem mohl jen tehdy, když jsem viděl svou matku ležet mrtvou na podlaze. 20. listopadu ve 14 hodin jsem našel svého otce, jak se vznáší 300 metrů od domova. Předtím jsem se stále modlil, aby byl naživu, i když jsem v hloubi duše věděl, že je pryč,“ vzpomínal Truong.

V rámci Dne Pho, který se koná 12. prosince, probíhá program „Pho lásky“ nepřetržitě již šest let, od roku 2019. Program přinesl pho mnoha dětem, znevýhodněným lidem, lidem v odlehlých oblastech a lokalitách těžce postižených přírodními katastrofami. 7. a 8. ledna v kulturním centru obce Hoa Thinh v Dak Laku rozdá „Pho lásky 2025“ studentům a obyvatelům Hoa Thinh po historických povodních na konci listopadu 2025 přes 5 000 misek pho, tisíce dárků a 320 milionů VND.

Program zorganizovaly noviny Tuoi Tre, Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova města ve spolupráci s Vietnamským výborem Vlastenecké fronty provincie Dak Lak a obcí Hoa Thinh. Tyto misky pho připravili špičkoví vietnamští kuchaři pho, jako například Pho Ta (Jídlo Binh Tay), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

Lidé si užili kulturní program, v němž vystoupili umělci z Ho Či Minova Města a lidového hudebního a tanečního divadla Sao Bien. Součástí programu byla i účast umělce Truong Gianga jako ambasadora „Pho lásky“. Truong Giang osobně přispěl dětem v obci Hoa Thinh částkou 200 milionů VND v hotovosti a 500 kartony mléka.

Děkuji všem štědrým srdcím, která šířila a nadále šíří teplo vietnamského pho a ducha vietnamského lidu po boku novin Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company a Phat Tai Pho.

Zpět k tématu

MINH CHIEN - LAN HUONG

Zdroj: https://tuoitre.vn/mang-pho-yeu-thuong-den-vung-ron-lu-20260108080300795.htm