Přinášíme les na kávovou plantáž.

QTO - „Přinést les do kávových zahrad“ není jen název produkčního modelu, ale stává se klíčovým impulsem pro hospodářský rozvoj v jihozápadní horské oblasti provincie Quang Tri. Uprostřed rostoucích nákladů na zemědělské vstupy, degradace půdy a stále drsnějších klimatických podmínek se mnoho pěstitelů kávy v obcích Huong Phung a Khe Sanh rozhodlo vrátit se k přírodním hodnotám a zavést původní lesní stromy, ovocné stromy, léčivé rostliny atd. jako meziplodiny pro obnovu vegetace a vytvoření ekosystému ve svých kávových zahradách.

Forest Garden Coffee Spotlight

Pan Le Duc Binh, ředitel družstva Sa Ry Specialty Coffee Cooperative (vesnice Xa Ry, obec Huong Phung), nás provedl prohlídkou kávové plantáže své rodiny, která je stará přes 20 let. Řekl, že i přes mnoho let pěstování kávovníky stále dosahují stabilní produktivity, a to díky tomu, že jsou vysazeny ve stínu jackfruitu, růžového dřeva a dalších kvetoucích stromů, což vytváří přirozený stín.

Podle pana Binha existuje koncept „kávy pěstované v lese“ teprve několik let, ale ve skutečnosti mnoho domácností již předtím sázelo vysoké stromy, aby svým kávovníkům poskytovaly stín. Stromy poskytující stín pomáhají udržovat vlhkost během období sucha, snižují erozi během období dešťů a zlepšují provzdušnění půdy. Káva pěstovaná pod lesním korunami má také bohatší a vyváženější chuť ve srovnání s monokulturou. Pan Binh proto přeměnil 3 hektary své kávové plantáže na ekologické zemědělství, přičemž ke kompostování využívá vedlejší produkty zemědělství , čímž snižuje vstupní náklady.

Model agrolesnictví a pěstování kávy zavedený Provinčním zemědělským poradenským centrem v obci Huong Phung - Foto: D.H

Společnost Pun Coffee, která sdílí společnou touhu obnovit udržitelný kávový ekosystém, zahájila od roku 2021 rozsáhlejší model „přenesení lesa na kávové plantáže“. Paní Luong Thi Ngoc Tram, ředitelka společnosti Pun Coffee, uvedla, že namísto udržování monokulturních kávových plantáží zcela závislých na ročních obdobích a tržních cenách společnost spolupracuje s farmáři na pěstování ovocných stromů, lesních stromů a léčivých rostlin a kombinuje to s včelařstvím, čímž vytváří vícevrstvou ekologickou strukturu.

Podle paní Tramové pěstování meziplodin nejen vytváří dodatečný příjem, ale také zadržuje vlhkost, snižuje erozi, minimalizuje škůdce a choroby, obnovuje úrodnost a stabilizuje produktivitu. A co je důležitější, tento model přispívá ke změně myšlení v oblasti produkce, kdy se půda a ekosystémy považují za „aktiva“, která je třeba dlouhodobě chránit. V současné době společnost Pun Coffee meziplodila na svých kávových plantážích miliony velkých dřevin, jako je červené santalové dřevo, mahagon a palisandr, čímž les postupně regeneruje. Pěstitelé dostávají podporu v podobě sazenic, technik, pěstebních klád a závazek nakupovat jejich produkty za cenu o 5 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena.

Směrem k ekosystému lesní zahrady kávy.

Celá obec Huong Phung má přibližně 2 000 hektarů kávových plantáží s více než 1 200 domácnostmi zapojenými do pěstování. Od průkopnických modelů se lesní kávové plantáže postupně formují do nového produkčního ekosystému. Toto šíření je podporováno různými projekty, včetně projektu „Ekologická produkce kávy a zlepšování přírodních lesů“ (PFFP), který od roku 2023 realizuje Světový fond na ochranu přírody (WWF) ve Vietnamu a jeho partneři. Po více než dvou letech projekt poskytl domácnostem na ploše 620 hektarů 50 000 sazenic původních a ovocných stromů, čímž se celková plocha agrolesních kávových plantáží v Huong Phung zvýšila na 870 hektarů.

Pan Phan Ngoc Dong, zástupce ředitele Provinčního centra pro zemědělské poradenství, uvedl: „S podporou WWF centrum v roce 2025 realizovalo projekt PFFP s modely, jako je vybudování zeleného koridoru o délce 517 m; rozšíření koridoru proti zásahům o délce 850 m ve vesnici Chenh Venh; vybudování koridoru proti zásahům o délce 958 m ve vesnici Xa Ry... se smíšenými druhy stromů, jako je muškátový oříšek, akácie a káva druhu jackfruit; implementace agrolesního modelu kávy pro 4 domácnosti ve vesnicích Xa Ry, Doa Cu a But Viet (patřících do obce Huong Phung) o celkové rozloze 5,12 hektaru.“ V současné době se modely dobře rozvíjejí a jsou pečlivě sledovány, aby se posoudil jejich dopad a účinnost.

Podle pana Donga technicky vzato zahrnuje integrované pěstování kávy a lesnictví přeplánování plantáže, odstraňování starých, nemocných stromů a meziplodiny se stromy s hustými korunami. Pokud by se však ponechalo na spontánní výsadbě lidí, mohlo by to vést k situacím, kdy někteří sázejí hustě, zatímco jiní řídce, bez řádků, a lidé nevědí, které lesní nebo ovocné stromy jsou vhodné. Od zavedení technických postupů v provincii a s ohledem na dopad několika podpůrných projektů se k účasti registruje stále více lidí.

Iniciativa „Přivedení lesa na kávové plantáže“, která staví na základech rozvíjejícího se lesního ekosystému, uvolnila potenciál pro vývoj nízkoemisních kávových produktů v provincii. To není jen příležitostí ke zvýšení hodnoty kávových zrn Quang Tri , ale také předpokladem pro to, aby se lokalita hlouběji zapojila do trhu s uhlíkovými kredity a posunula se směrem k nízkoemisnímu zemědělství v oblasti.

Dang Hien

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/