Delta Mekongu

Jižní oblast Vietnamu nezažívá dlouhé, silné deště ani slunce nepůsobí příliš ostrě. Za jasných dnů se mezi kokosovými palmami ozývají zpěvy ptáků, jemné šplouchání vesel a veselý smích ozývá se z domů u řeky – to vše se spojuje a vytváří symfonii klidného a naplňujícího života.

Tykvovité popínavé rostliny kolem domu jsou bujné a zelené díky pečlivému pěstování mého otce. Foto: DO TINH

Na tomto místě žijí lidé blízko přírody, úzce spjati s poli, přílivem a odlivem a trámy z dýní a tykví. Malá zahrada za domem, zeleninový záhon, banánovníky, lufy nebo tykví, to vše svěží a zelené, jsou plody celoživotní péče, lásky k zemi, vlasti a tvrdé práce.

Místní produkty jsou nejen lahodné díky úrodné aluviální půdě, ale také prodchnuté teplem lidského spojení. Miska tykvové polévky s krevetami, talíř vařené zeleniny v fermentované rybí omáčce – jednoduché, ale hřejivé venkovské jídlo, které zdánlivě obsahuje podstatu venkova, samotnou duši této mírné země. Každé rustikální jídlo je kouskem zahradní kultury – jednoduché, ale hluboké, rustikální, ale bohaté na chuť. Kuchyně zde není jen kombinací ingrediencí, ale krystalizací způsobu života, příbuzenství a sdílení.

Z těchto zdánlivě malých věcí se po generace pěstují národní hodnoty. Lidová píseň „Ó tykvi, smiluj se nad dýní“ není jen něžnou ukolébavkou, ale také životní filozofií hluboce zakořeněnou v povědomí obyvatel jižního Vietnamu. Láska a vzájemná podpora se stávají kořeny morálky, silou, která pomáhá lidem překonávat povodně a těžké časy a zároveň si zachovat laskavé úsměvy a otevřená srdce.

Venkov je místem, kde se lidé učí milovat, být ohleduplní a vděční. Děti vyrůstají u záhonů z tykví a dýní, obeznámeny s kokrháním kohoutů za úsvitu a plujícími loděmi; díky tomu si rozvíjejí píli, poctivost a smysl pro loajalitu. Teplo vlasti, rodičů a pilné úrody provází obyvatele jižního Vietnamu do všech koutů světa. Ať už jsou kdekoli, kdykoli si vzpomenou na řeku svého dětství, kanál kolem svého domu, sladkou polévku, kterou z mladých tykví uvařila jejich matka, jejich srdce se uklidní. Nejsou to jen vzpomínky, ale zdroj, který vyživuje vietnamskou duši – laskavou, tolerantní a loajální.

V dnešním rozvoji, kdy se urbanizace šíří a moderní život prostupuje každým koutem, se prosté hodnoty zahrad na břehu řeky v deltě Mekongu stávají ještě cennějšími. Trámy z tykví a dýní, sady plné ovoce, nejsou jen zdrojem obživy, ale také symbolem spojení mezi lidmi a přírodou, principu „když jíš ovoce, pamatuj na toho, kdo strom zasadil“. Zachování jednoduchého životního stylu, láska k práci a oceňování laskavosti a soucitu je také o zachování kulturních kořenů národa.

Sady naší vlasti nejsou jen rodištěm hojných zemědělských produktů, ale v každé bujné zelené tykvi a dýni vidíme obraz našich rodičů, pracovitého, ale zároveň soucitného ducha venkova. Řeka stále teče, tykvovité révy zůstávají zelené a lidé zde stále pilně obdělávají své plodiny, zachovávají si laskavé úsměvy a otevřená srdce. A stejně jako stará lidová píseň „Ó tykvi, smiluj se nad dýní“ stále plyne v srdci každého Vietnamce – jako vytrvalá aluviální půda obohacující mírumilovnou, úrodnou a soucitnou zemi Jihu.

VÁHY

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/miet-vuon-cuu-long-post819989.html