Transparentní sledovatelnost udržuje exportní trhy

VTV.vn -

Transparentní sledovatelnost udržuje exportní trhy

Vietnamský průmysl durianu čelí velkým příležitostem, ale také mnoha výzvám. Rychlý růst exportu do Číny odhalil mnoho slabin – od zemědělských standardů, přes kódy pěstitelských oblastí až po kontrolu kvality.

Pokud jde o vývoz durianu do Číny, policejní oddělení pro vyšetřování trestných činů korupce, ekonomiky a pašování při Ministerstvu veřejné bezpečnosti právě stíhalo 17 obžalovaných za porušení předpisů při nákupu a prodeji kódů pěstitelských oblastí a certifikátů o kontrole kvality. Toto chování způsobilo, že mnoho zásilek durianu nemělo sledovatelnou stopu, což ovlivnilo pověst vietnamských zemědělských produktů.

Mezitím v Dak Laku – lokalitě s největší produkcí durianu v zemi – uvízlo kvůli přerušení inspekčního procesu téměř 2 000 kontejnerů s durianem. Tváří v tvář této realitě provincie navrhla vybudovat přímo v lokalitě inspekční centrum zemědělských produktů, které by proaktivně kontrolovalo kvalitu a snížilo závislost na externích jednotkách.

Tyto incidenty ukazují naléhavou potřebu standardizovat testovací procesy, monitorovat kódy pěstitelských oblastí a sledovat původ, aby byla zajištěna transparentnost a udrženy exportní trhy pro vietnamský durianový průmysl.

Vietnamský průmysl durianu musí změnit svůj způsob jednání. Nemůže se rozvíjet rychle, ale musí se rozvíjet do hloubky, a to ve spojení se standardizací výrobních procesů.

Standardizace pěstebního procesu s cílem exportu

Po nedávných incidentech s úzkými hrdly v testování a chybami v kódech pěstitelských oblastí je problémem to, že vietnamský průmysl durianu musí změnit svůj přístup. Nemůže se rozvíjet rychle, ale musí se rozvíjet do hloubky, a to společně se standardizací výrobních procesů. V mnoha lokalitách se družstva a zemědělci začali měnit, uplatňují ekologické zemědělské postupy, synchronizují je od zahrady až po fázi balení – s cílem dosáhnout zásilek durianu, které splňují standardy udržitelného vývozu.

V obci Ea Knuec v provincii Dak Lak – největším hlavním městě země, kde se pěstuje durian – rodina paní Ho Thi Nga převedla více než 4 hektary durianu z tradičního zemědělství na ekologické. Rostliny již nejsou závislé na chemikáliích, mají méně chorob, produkční prostředí je čistší a produkce je příznivější.

Paní Ho Thi Nga z obce Ea Knuec v provincii Dak Lak se podělila: „Od doby, co jsem se připojila k družstvu, používám biologické pesticidy a cítím se lépe, při postřiku pesticidy nejsem unavená a moje zahrada je krásnější.“

Od plantáže až po balírnu je každý krok standardizován podle přísných hygienických kritérií. Balírny nyní nejen třídí a čistí, ale také vedou záznamy o sledovatelnosti každé zásilky – což je povinná podmínka pro celní odbavení.

Paní Nguyen Thi Thanh Thao, ředitelka zemědělského servisního družstva Tan Bac, uvedla: „Velmi pečlivě organizujeme školení a transfer vědy a technologií, aby si lidé byli vědomi a zvyšovali svou vlastní hodnotu používáním bio produktů. Pro družstvo neexistuje absolutně žádná kontaminace kadmiem, lidé jsou velmi bezpeční.“

Podle mnoha družstev standardizace procesu nejen pomáhá kontrolovat kvalitu, ale také buduje důvěru s nákupními podniky, což otevírá cestu k oficiálnímu vývozu na náročné trhy. Jakmile bude produkce standardizovaná a sledovatelná, vietnamský durian bude mít nejen oporu na čínském trhu, ale bude se moci také rozšířit na mnoho dalších potenciálních trhů.

Vietnamský durianový průmysl čelí potřebě standardizovat celý výrobní a exportní řetězec.

Řešení pro rozvoj durianového průmyslu

Po období rychlého růstu čelí vietnamský průmysl výroby durianu potřebě standardizovat celý výrobní a exportní řetězec. Od kontroly kódů pěstitelských oblastí, přes zajištění bezpečnosti potravin až po reorganizaci vazeb mezi podniky a družstvy – to vše směřuje k cíli stabilního rozvoje, udržení značky a dlouhodobých exportních trhů.

Pan Hoang Trung, náměstek ministra zemědělství a životního prostředí, poznamenal: „Otázky týkající se hygieny a bezpečnosti potravin, zejména otázky týkající se reziduí pesticidů, musí být přísně kontrolovány. Druhou je otázka směrovacích čísel pěstitelských oblastí. Toto je jedna z povinných záležitostí, která musí být implementována, a musí být implementována metodickým, systematickým a udržitelným způsobem. To jsou věci, které striktně řídíme, budeme v nadcházející době naléhat na kontrolu a dohled.“

Pan Nguyen Hac Hien – vedoucí oddělení pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin v provincii Dak Lak – poznamenal: „Všechny tyto procesy musí být synchronizované a striktně dodržované, aby byla zajištěna transparentnost ve všech řetězcích. Systematickým uplatňováním tohoto procesu se sníží výrobní náklady, zvýší se hodnota na jednotku plochy a zemědělci budou mít možnost rozšířit trh.“

Pan Phan Viet Ha - zástupce ředitele Zemědělského a lesnického vědeckého institutu Tay Nguyen, uvedl: „Vytvářením družstev a skupin družstev budeme vyhledávat a zavádět podniky dostatečně velké a rozsáhlé, abychom tato družstva a skupiny družstev podpořili. Myslím, že pokud to dokážeme dobře v celé oblasti, kterou produkujeme, pak se v blízké budoucnosti jistě otázka produkce a spotřeby durianu posune k lepšímu.“

Standardizace výrobních procesů, přísná kontrola kvality a posilování vazeb mezi farmáři, družstvy a podniky jsou klíčovými faktory, které pomáhají vietnamskému durianovému průmyslu stabilně se rozvíjet a udržovat si důvěru dovozního trhu. Pokud bude každý článek v hodnotovém řetězci fungovat synchronně, vietnamský durian se stane nejen zemědělským produktem v hodnotě miliard dolarů, ale také udržitelnou zemědělskou značkou na mapě světa.

Zdroj: https://vtv.vn/minh-bach-truy-xuat-nguon-goc-giu-thi-truong-xuat-khau-100251108134124929.htm