Nudlový pokrm, který „nejdéle žijící rodina světa“ jí každý den, chcete ho ochutnat?

Dlouhověkost je určena mnoha faktory. Strava a cvičení jsou dva důležité faktory, které určují, jak dlouho budeme žít.

To jsou také faktory, které podporují superdlouhověkost lidí žijících v modrých zónách – 5 oblastech, kde obyvatelé mají nejvyšší průměrnou délku života na světě .

Jsou to Okinawa v Japonsku, Icaria v Řecku, Nuoro v Itálii, poloostrov Nicoya v Kostarice a Loma Linda v Kalifornii v USA.

Délku života určuje mnoho faktorů. Mezi nimi jsou strava a cvičení dva důležité faktory, které určují délku života.

Neméně zvědavé je, co jedli a zda to můžeme aplikovat.

Nedávno se online šéfkuchař podělil o recept na nudle, které je „nejdéle žijící rodina na světě“, a to na základě dokumentu Netflixu s názvem Blue Zones.

Autorka kuchařek bestsellerů New York Times Carleigh Bodrugová ve svém rozhovoru na TikToku doporučila uvařit si minestrone – oblíbenou italskou pochoutku, uvádí deník Express .

Nejdéle žijící rodina na světě sní každý den hrnec této minestrone, která je založena na rostlinách, konkrétně na fazolích, zelenině a obilovinách – jež tvoří základ stravy lidí v modrých zónách, říká paní Bodrugová.

Tohle je denní oběd nejdéle žijící rodiny v historii a teď si ho můžete vychutnat i vy, říká.

Je pozoruhodné, že recept, o který se paní Carleigh podělila, schválil Dr. Tim Tiutan, internista z Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA), a sdílel jej na svém kanálu TikTok.

Tato úžasná rostlinná polévka je plná vitamínů a minerálů, vlákniny a dalších, poznamenává.

Zelenina je bohatá na vlákninu, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, snižovat cholesterol, zlepšovat zdraví střev, napomáhá kontrole hmotnosti a snižuje riziko rakoviny. Podle Expressu mnoho studií tyto zdravotní přínosy podporuje.

Jak vařit minestrone

Nejdéle žijící rodina na světě sní každý den hrnec této minestrone

Tento těstovinový pokrm se připravuje ze sezónní zeleniny, často s přídavkem těstovin nebo nudlí. Mezi běžné ingredience patří mrkev, celer, cibule, brambory, koření, česnek, rajský protlak, vývar, fazole, hnědá rýže nebo ječné nudle/těstoviny a bazalka.

Paní Bodrugová podle Expressu uvádí následující pokyny:

• Začněte tím, že si nakrájíte všechny ingredience a připravíte je.
• Uvařte zeleninu na středním plameni a připravte si vývar.
• Česnek a cibuli orestujte s několika lžícemi vody asi 3 minuty.
• Přidejte mrkev, celer, brambory, bazalku, sůl a pepř. Pokračujte v vaření 5–6 minut, dokud brambory a mrkev trochu nezměknou.
• Nakonec přidejte zeleninový vývar a poté konzervu rajčat a hrášku. Přidejte nudle nebo těstoviny a přiveďte k varu.
• Snižte plamen na minimum a vařte bez pokličky 12–15 minut. Ozdobte petrželkou a dobrou chuť!

Některé variace:

• Vývar z masa můžete udělat podobně jako kuřecí.
• Lze přidat extra panenský olivový olej a sezónní zeleninu, jako je zelí, dýně a bílé fazole, fazole kidney.
• Nudle nebo makaróny můžete uvařit zvlášť a poté je přidat do hotového hrnce s vodou.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm