Grilované mandarinky, které způsobily rozruch v pořadu „Když ti život dá mandarinku“, jsou nejen vynikající, Vietnamci je stále používají k léčbě kašle a prevenci nachlazení.

GĐXH – Grilované mandarinky ve filmu „When Life Gives You Tangerine“ (Když ti život dá mandarinku) vyvolávají rozruch a nejen uspokojují diváky, ale také stimulují chuťové pohárky. Grilované mandarinky se kromě své lahodné chuti používají také k léčbě kašle. Můžete si je zkusit připravit doma níže.

Lahodné grilované mandarinky a grilované pomeranče proti nachlazení

Korejský film „When Life Gives You Tangerines“ s Park Bo Gumem a IU v hlavních rolích vyvolal na internetu rozruch. Kromě dojemného životního příběhu, který herci vyprávějí, film diváky nadchne i tím, že se dozvídají o jedinečných kulinářských rysech Korejců. Mezi nimi i unikátní pokrm z grilovaných mandarinek, který rychle vyvolal na internetu rozruch.

Grilované mandarinky jsou známé jako jedna z kulinářských specialit obyvatel ostrova Čedžu (Korea). Lidé je často grilují se sladkými bramborami na rozpálených dřevěných kamnech jako svačinu. Představa mandarinek grilovaných na ohni s opálenou vnější skořápkou a měkkým, sladkým a šťavnatým vnitřkem vzbuzuje v mnoha lidech zvědavost ohledně jejich chuti.

Grilované mandarinky se objevily ve filmu 'Když ti život dá mandarinky'. Foto TL

Paní Nguyen Thi Hoa ( Hanoj ) si ho zkusila připravit doma pro potěšení členů své rodiny. Podělila se o to, že grilovaná mandarinka má mírně opálenou vnější vrstvu se slabou vůní esenciálních olejů. Po oloupání jsou segmenty mandarinky uvnitř horké, šťavnaté a smíchané s lehkou vůní. Po konzumaci má silnější sladkost než před grilováním a vlákna mandarinky se také drží na slupce, místo aby se lepila na segmenty mandarinky jako u čerstvé mandarinky. Obsah kyselých látek v mandarince je také snížen, takže se snáze jí.

Grilované mandarinky jsou nejen lahodné, ale také považovány za lidový lék na prevenci nachlazení. Toto jídlo pomáhá udržovat tělo v teple, napomáhá trávení a zvyšuje odolnost díky bohatému zdroji vitamínu C.

Grilované mandarinky jsou často sladší.

V naší zemi se kromě mandarinek stále používají grilované pomeranče jako podpůrný prostředek proti kašli. Můžete tedy použít sladké, šťavnaté pomeranče a namočit je na 5 minut do slané vody. Poté grilovaný pomeranč přinést přímo na sporák na 10 minut. Pomeranč je třeba neustále otáčet, aby se příliš nespálil a rovnoměrně se prohřál, a poté ho oloupat, sníst ještě teplý nebo vymačkat, abyste získali šťávu.

Kromě toho můžete k léčbě kašle použít i pomeranče zmíchané se solí. Pomeranče proto stále namočte do slané vody, abyste je očistili, poté je vyjměte a sceďte. Poté odřízněte vršek pomeranče, doprostřed dejte lžičku soli a uzavřete vršek. Poté pomeranč grilujte na dřevěném uhlí nebo jej dejte do mikrovlnné trouby na asi 10–15 minut. Pomeranč oloupejte a snězte ho, dokud je ještě teplý.

Jak upéct mandarinky, aby si zachovaly svou lahodnou chuť

Chcete-li ochutnat chuť grilovaných mandarinek, můžete si je doma připravit následujícími způsoby:

Grilované mandarinky na dřevěném uhlí

Mandarinky můžete grilovat přímo na grilu na dřevěné uhlí. Pokud nechcete, aby se spálily, můžete je zabalit do alobalu a grilovat na žhavých uhlících.

Tato metoda udrží vlhkost a zvýší sladkost dužiny mandarinky. Nespalujte mandarinkovou kůru příliš, protože se nejen obtížně loupe, ale také může zničit vyváženost chuti grilovaného pokrmu z mandarinky.

Grilované mandarinky ve fritéze

Při tomto způsobu mandarinku omyjete a scedíte. Poté ji vložíte do horkovzdušné fritézy, na kůru můžete nanést tenkou vrstvu medu pro zvýšení lahodné chuti a nastavíte režim pečení na 200 stupňů Celsia na 10 minut.

Dále mandarinku otočte a grilujte dalších 5 minut, aby se slupka lehce opečla a vnitřek mandarinky byl měkký a šťavnatý. Jakmile je slupka mandarinky lehce popraskaná a voní, vyjměte ji a vychutnejte si ji ještě horkou.