Jaký druh pepře se farmáři z Quang Binhu podařilo vypěstovat, aby produkoval kvalitní semena koření a vydělal 1 miliardu dolarů ročně?

Zasaď kořeněná semínka na kopce

Farmář Le Quang Hoan ( narozený v roce 1974 v obci Sen Thuy, okres Le Thuy, provincie Quang Binh ) v rozhovoru s reportérem deníku Dan Viet sdělil: „Po mnoha letech boje s mnoha zaměstnáními, abych se uživil, jsem se v roce 2006 vrátil do svého rodného města se snem o tom, že zbohatnu na zemi svých předků.“

Podle pana Le Quang Hoana si první den koupil dvě sazenice paprik, aby je zkusil zasadit. Když viděl, že rostliny jsou pro danou půdu vhodné, rozhodl se koupit ještě několik stovek sazenic paprik.

Farmář Le Quang Hoan (v obci Sen Thuy, okres Le Thuy, provincie Quang Binh) vedle své zahrady s paprikami plné ovoce.

Pan Hoan řekl: „Pepř se pěstuje organickými, přírodními postupy na červené čedičové půdě s drsným podnebím. Příroda mu navíc požehnala čistou zavlažovací vodou z jezera Bau Sen, takže pepřová zrna jsou menší, voňavější a pikantnější než pepř z jiných lokalit.“

Pan Hoan doposud na kopcovité zahradě o rozloze 0,5 hektaru vysadil více než 200 stromů papriky, z nichž každý bujně roste a obepíná dlouhý strom muc (strom, kolem kterého se ovíjí kmen papriky). V sezóně se zelené listy natahují a větve papriky jsou obsypané semeny.

Aby potvrdil hodnotu a posunul značku paprik Sen Thuy dále, v roce 2019 pan Hoan vyzval farmáře v oblasti k založení Družstva pro výrobu a obchod s čistými zemědělskými produkty Sen Thuy s 15 členy, jehož je předsedou představenstva a ředitelem družstva.

Lyofilizované paprikové produkty družstva, jehož vlastníkem je pan Le Quang Hoan, byly v roce 2023 na provinční úrovni Quang Binh uznány za splňující čtyřhvězdičkové standardy OCOP.

Družstvo v současné době vlastní 8 hektarů půdy pro pěstování paprik, včetně 3 hektarů bio papriky, a propojilo 10 hektarů s 50 domácnostmi v obcích Sen Thuy a Thai Thuy a propojí se s dalšími 30 domácnostmi, každá s rozlohou 0,5 hektaru v obcích Mai Thuy a Phu Thuy.

Výroba produktů OCOP není jen pro prodej, ale také z lásky k vlasti.

Pan Le Quang Hoan uvedl: „Produkty z papriky sušené za studena, které toto družstvo vyrábí, byly v roce 2023 uznány za splňující čtyřhvězdičkové standardy OCOP provincie Quang Binh.“

Farmář Le Quang Hoan často přináší lyofilizované papriky, aby je představil a propagoval na veletrzích a akcích.

„Často jezdím na veletrhy a akce v provincii i mimo ni, abych vystavoval a představoval lyofilizované papriky, a vždycky s hrdostí říkám, že výroba čtyřhvězdičkové papriky OCOP není jen o zisku, ale také o lásce k vlasti.“

„Když už mluvíme o pepři Sen Thuy, objevil se před více než dvěma desetiletími, je velmi voňavý, pikantní a je vynikajícím kořením do pokrmů. Jen velmi málo lidí o něm ale ví. Po mnoha bezesných nocích jsem se rozhodl investovat peníze a úsilí do výroby kvalitního pepře, a to nejen proto, abych ho mohl dostat do jiných provincií, ale také exportovat do zahraničí,“ řekl pan Hoan.

Po naskenování QR kódu na obalu lyofilizovaných paprikových produktů se zobrazí informace o tomto produktu a památkách a malebných místech v Quang Binh.

Na obalu lyofilizované papriky se nachází vietnamština i angličtina. QR kód slouží nejen k vysledování původu a představení produktu, ale také k zobrazení informací o historických památkách a malebných místech v Quang Binh, jako například: Pamětní dům generála Vo Nguyen Giapa; Quang Binh Quan; Hoang Son Doong...

„Aby se zlepšila kvalita jeho produktů, družstvo neustále investuje do nákupu moderních strojů a zařízení. Každý rok družstvo prodá přibližně 15 tun suché papriky v celkové hodnotě více než 1 miliardu VND.“

„Zároveň je to první a jediné družstvo v provincii Quang Binh, které produkuje pepř v uzavřeném řetězci od zahrad domácností až po provozovny s využitím moderní japonské technologie zpracování,“ sdělil pan Le Quang Hoan.

Zdroj: https://danviet.vn/mot-nong-dan-quang-binh-trong-thanh-cong-ho-tieu-gi-ma-ra-thu-hat-gia-vi-tot-thu-1-ty-nam-20240623154941081.htm