Sklizeň prosa

V červenci a srpnu chodí lidé v okrese Ky Son do lesa sbírat přirozeně rostoucí plody bo bo nebo sklízet pěstované rostliny a prodávat je za 5 000–7 000 VND/kg na výrobu léků.

Jednoho srpnového odpoledne se 43letá Moong Thi Van z obce Huoi Tu v okrese Ky Son vydala se svými dvěma dcerami do lesa vzdáleného 2 km od domova sbírat kukuřici s košíky, pytli a mačetami. Pro její rodinu je to sezónní práce každý podzim.

V lese o rozloze desítek hektarů v obci Huoi Tu roste pod korunami stromů mnoho stromů bo bo. Strom je vysoký asi 2 metry, listy jsou dlouhé 10–40 cm, při sběru je nutné použít klacek nebo nůž s kotvou zaháknutou do větve, aby se odřízla část s plody. Plody bo bo jsou kulaté, o průměru 2–3 cm. Lidé často plody ihned oddělují a dávají do bambusového košíku, aby si je odnesli domů.

Strom bo bo hojně roste v přírodních lesích v okrese Ky Son. Foto: Hung Le

Poslední dva týdny paní Van pokaždé, když šla do lesa, přinesla rýži a jídlo. V poledne rozložila pytel a se svými dvěma dětmi se posadila uprostřed lesa, aby se na pár desítek minut najedla a odpočinula si, a pak pokračovala v práci. Z velkých rozložitých stromů bo bo obsypaných plody sklízely všechny tři společně. V průměru každý člověk sklidil 20–30 kg bo bo denně.

„Strhat bo bo ze stromu je jednoduché, ale odnést ho domů je docela obtížné, protože horské silnice jsou strmé a musíte se pohybovat přes řeky a potoky, takže se musíte soustředit a udržet rovnováhu. Pokud omylem uklouznete a spadnete, můžete se snadno zranit a všechno ovoce spadne,“ řekla paní Vanová.

Lidé v pohoří Nghe An pěstují rýži pouze jednou ročně. Ve volném čase často pracují jako stavební dělníci nebo nosiči. Někteří jezdí na jih, aby si vydělali na živobytí. Van a její děti chodí do lesa sbírat kukuřici, aby si vydělaly něco navíc.

Pan Mua Ba Chu, 52 let, žijící v obci Tay Son, uvedl, že kromě sběru plodů z přírodních lesů lidé také využívají holých kopců k výsadbě 1–3 hektarů stromů bo bo na domácnost. Od výsadby sazenic do plodů trvá přibližně 2–3 roky, po sklizni staré stromy uschnou a vyvinou se nové výhonky, životní cyklus je 6–7 let.

„Moje rodina pěstuje 5 hektarů bo bo. Letos je úroda dobrá, jeden hektar vynese 300 kg čerstvého ovoce, což by mělo přinést příjem asi 20 milionů dongů,“ řekl pan Chu.

Lidé v horách Nghe An oddělují semena perlového ječmene začátkem srpna. Foto: Hung Le

Po sklizni je lidé omyjí, dají do speciálního hrnce a vaří 15–20 minut, poté je vyjmou zchladnout, oloupou a vyjmou semínka. Kromě členů rodiny si některé domácnosti najímají i další lidi, kteří platí téměř 200 000 VND denně.

Po oloupání slupky se semena prosa suší 3–4 dny na slunci. Když prší nebo není slunce, lidé je často suší na kamnech na dřevo. Z každých 10 kg čerstvých semen prosa lze po oloupání a usušení získat 3–4 kg semen.

Obchodníci každý den jezdí na motorkách do vesnic v okrese Ky Son, aby si koupili bo bo. Jeden kilogram čerstvého ovoce stojí 5 000–7 000 VND, sušená semena 40 000–50 000 VND. „Každý den kupuji asi 500 kg sušených semen bo bo. Zboží se vozí do okresu Que Phong, kde se shromažďuje podle objednávek partnerů,“ říká paní Lo Thi Thanh, 32letá obchodníčka z obce Huoi Tu. Bo bo se přepravuje na sever, aby se dovezlo k partnerům na výrobu léčivých surovin.

Semena prosa po vyloupání. Foto: Hung Le

Celý okres Ky Son má více než 1 000 hektarů bo bo, z čehož chráněná oblast činí 672 hektarů. Stromy se pěstují na více než 250 hektarech, soustředěných v obcích jako Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... V roce 2022 dosáhne celková produkce semen bo bo v okrese 722 tun, což přinese dobrý příjem mnoha rodinám.

Kromě Ky Son roste přirozeně i bo bo, který je hojně pěstován v okresech Tuong Duong, Que Phong a Quy Chau. V roce 2015 úřady zahájily projekt na výsadbu, ochranu a zachování této rostliny ve výše uvedených okresech na ploše stovek hektarů. Tento strom je považován za strom, který má za cíl eliminovat hlad a snížit chudobu obyvatel vysočiny Nghe An.

Rostlina Jobovy slzy se také nazývá Coix, Coixovo semeno, Coixovo semeno, Rýžové semeno; v některých oblastech se jí říká Rýžové korálky. Podle orientální medicíny mají Jobovy slzy sladkou chuť, hojí horečku, vyživují plíce a často se používají k léčbě zánětu trávicího traktu, průjmu, zánětu slepého střeva...

Toto léčivé semeno čiroku se liší od semen čiroku – známého také jako čirok nebo sorghum – které lidé používali jako potravinu před desítkami let.

Duc Hung

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html