Koncem října, během služební cesty na základnu, jsme navštívili model pěstování čaje u rodiny paní Chang Thi Ly. Když paní Ly z dálky viděla přicházet hosty, rychle vyšla ven, aby je přivítala s jasným úsměvem a upřímným hlasem, stejně rustikálním jako vůně čaje z jejího rodného města. U konvice horkého čaje nám vyprávěla příběh o odhodlaném startupu, který začínal na záhonech zeleného čaje na svahu kopce a kde věnovala své srdce tomu, aby proměnila tradiční rodinné povolání v udržitelný směr.
Paní Chang Thi Ly se vdala, když jí bylo pouhých 20 let. V té době měl mladý pár velmi těžký život. Orné půdy bylo málo, většina z ní tvořily strmé kopce, kukuřice a maniok se pěstovaly s nízkou produktivitou a příjem nestačil na pokrytí životních nákladů. Paní Ly se však v roce 2003 nenechala odradit a začala nakupovat čerstvý čaj, který prodávala zpracovatelským závodům v oblasti.
Paní Ly vzpomínala na těžké dny: „Tehdy jsme s manželem každé ráno chodili nakupovat čaj do okolních domácností a večer jsme nosili čerstvý čaj, abychom ho prodávali obchodníkům. Cesta byla dlouhá a únavná, ale příjem byl lepší než z zemědělství. Po dlouhé době jsem si uvědomila, že čajovníky jsou zde nejstabilnějším zdrojem příjmů, a tak jsem s manželem probrala pěstování čaje, abychom měli dlouhodobý příjem.“
Starobylé čajové stromy Shan Tuyet s velkými, čerstvými pupeny ve vesnici Pang Cang se stávají hlavním zdrojem surovin pro výrobní závod rodiny Ly.
S tímto vědomím se pár v roce 2006 rozhodl investovat do pěstování čajovníků. Kromě péče o hektar čajovníku, který jim darovali rodiče, pár také přeměnil další hektar neúčinné náhorní plantáže na pěstování čaje.
V počátcích byli zmatení a měli málo zkušeností. Museli se od svých rodičů a starších lidí ve vesnici učit techniky pěstování, péče a sklizně čaje Shan Tuyet. Díky jejich píli a tvrdé práci se rodinná čajová zahrada dobře rozvíjela a přinesla mnohem vyšší výnos než předchozí plodiny.
Paní Chang Thi Ly je pracovitá, pilná, odvažuje se myslet, odvažuje se konat.
Když čajové kopce začaly přinášet stabilní úrodu, paní Ly si postupně uvědomila, že prodej pouze čerstvého čaje výkupním zařízením plně nevyužívá hodnotu produktu. Proto v roce 2010 jednala se svým manželem o investici 20 milionů VND do výstavby továrny, nákupu 1 válcovacího stroje a 2 automatických pražicích strojů na čaj pro domácí zpracování suchého čaje. To byl důležitý zlom, který pomohl její rodině aktivněji rozvíjet rodinné hospodářství .
Paní Ly se podělila: „Kvalitu a chuť čaje, který si pražím sama, si můžu ovlivnit. Naše rodina praží čaj tradičními i moderními metodami. Ať už je metoda jakákoli, pokud se provede dobře, čaj bude voňavý a bude mít vyšší cenu. Pokaždé, když mi zákazník čaj pochválí, mám velkou radost.“
Čerstvé čajové pupeny Shan Tuyet, 1 pupen 1 list, se používají k výrobě prémiového čaje, jehož cena je vyšší než u jiných čajových produktů.
V posledních letech Lyina rodina s cílem dále rozšiřovat výrobu odvážně investovala do dalšího pražícího stroje a sušičky čaje s kapacitou 25 kg/šarže. S rostoucím objemem výroby roste i poptávka po surovinách, a kromě rodinných surovin Ly nakupuje čerstvé čajové pupeny i z okolních domácností.
Její rodina doposud každoročně vyprodukuje 2–3 tuny suchého čaje s průměrným ročním obratem přes 600 milionů VND. Produkty jsou klasifikovány podle kvality, přičemž čaj zpracovaný z čerstvých pupenů s 1 pupenem a 2 lístky a s 1 pupenem a 3 lístky má cenu od 200 000 do 350 000 VND/kg. Prémiové čajové produkty zpracované z pupenů s 1 pupenem a 1 lístkem se prodávají za 600 000 až 1 milion VND/kg.
Paní Chang Thi Ly zavádí ve své rodinné továrně sušičku čaje.
Zejména od roku 2020, kdy se místní cestovní ruch silně rozvíjí, si Ly a její manžel uvědomili velký potenciál zdroje turistů, a proto otevřeli další obchodní směr, kterým se zaměřují na služby turistům. Pár zkoumal a naučil se moderní techniky zpracování, aby zvýšil hodnotu tradičních čajových produktů, a vytvořil produktové řady, jako jsou lisované čajové placky, čaj z bambusových trubiček, černý čaj, čajové sáčky atd.
Kromě toho se její rodina zaměřuje také na navrhování poutavých obalů a etiket, které vyhovují vkusu zákazníků. Díky tomu jsou čajové produkty její rodiny známé a vyhledávané mnoha turisty v provincii i mimo ni.
Pan Nguyen Quoc Truong, turista z Hanoje, poznamenal: „Každou dovolenou jezdíme s rodinou do Van Chanu cestovat a relaxovat po dlouhých a stresujících dnech v práci. Od té doby, co jsem se dozvěděl o čajových produktech Lyovy rodiny, pokaždé, když sem přijedu, koupím nějaký jako dárky pro své přátele. Čaj je zde velmi voňavý a lahodný. Po vypití dlouho přetrvává sladká dochuť, typická chuť starověkého čaje Shan Tuyet.“
Lyiny rodinné lisované čajové koláčky a čajové výrobky z bambusových trubiček.
Díky své vůli, odhodlání překonávat těžkosti a tvůrčímu duchu, odvaze myslet a konat proměnila paní Chang Thi Ly zelené čajové kopce Shan Tuyet ve stabilní zdroj příjmů pro svou rodinu.
Členka Chang Thi Ly je typickým příkladem ženského hnutí za uplatnění v oblasti ekonomického rozvoje. Paní Ly je aktivní a kreativní ve výrobě a aktivně sdílí své zkušenosti, čímž pomáhá mnoha dalším členkám vymanit se z chudoby a vybudovat prosperující a šťastnou rodinu.
Soudruh Nguyen Thi Anh Tuyet - předsedkyně Svazu žen obce Van Chan ----
Rodina paní Ly se zaměřuje na navrhování obalů a etiket pro čajové výrobky, aby vyhovovaly vkusu turistů.
Zdroj: https://baolaocai.vn/nang-dong-lam-giau-tu-cay-che-shan-tuyet-post885251.html
Komentář (0)