Zlepšení zemědělských produktů pomocí zeleného myšlení a technologií

Trend rozvoje moderního zemědělství vyžaduje nejen aplikaci špičkových technologií ve výrobě, aby se dosáhlo průlomu v produktivitě a kvalitě, zajistila se ekologická rovnováha, ale také potravinová bezpečnost a vytvořily se udržitelné zdroje obživy pro zemědělce. Cílem vietnamského zemědělství obecně a zemědělství provincie Phu Tho zejména je rozvoj zeleného, ​​ekologického a udržitelného zemědělství, který zpomaluje proces změny klimatu.

Zelené zemědělství – cesta do budoucnosti

Návštěva modelu ekologického pěstování zeleniny v kombinaci s chovem ryb u rodiny pana Dinh Quang Tiepa v obci Cam Khe nás docela překvapila. Na ploše téměř 1 000 m2 se pěstuje zelenina všeho druhu, jako je: hlávkový salát, špenát, zelená hořčice, kadeřavá hořčice, sladké zelí, bok choy..., ale stačí jen jeden pracovník, který měří především ukazatele kvality zeleniny a chytá hmyz u zeleniny. Zelenina se zaznamenává od výsadby až po sklizeň, monitoruje se teplota a nutriční faktory, aby byla zajištěna produktivita a kvalita. Zároveň kombinuje chov ryb v kruhovém způsobu. Jedná se o model ekologického pěstování zeleniny v kombinaci s chovem ryb, který simuluje přirozený ekosystém a využívá rybí odpad jako živiny pro zeleninu bez použití půdy, hnojiv a pesticidů.

Zemědělci v obci Phung Nguyen produkují bezpečnou zeleninu podle standardů VietGAP, což pomáhá obnovovat půdu a zlepšovat ekonomickou efektivitu.

Pan Tiep se podělil: „Uvědomil jsem si rostoucí poptávku po čistých potravinách, a tak jsem navštívil řadu high-tech zemědělských rozvojových podniků na jihu a zmobilizoval příbuzné, aby přispěli kapitálem na zavedení hydroponického modelu pěstování zeleniny v kombinaci s chovem ryb. Každá várka zeleniny, od setí až po sklizeň, trvá přibližně 40 dní a co je důležité, šetří vodu, práci a investiční náklady, protože nemusím provádět některé kroky, jako je obdělávání půdy, pletí, okopávání a zalévání.“

Díky správnému uplatňování norem týkajících se pěstitelských podmínek získalo 65 hektarů banánů rodiny pana Le Huy Hoanga v obci Dan Thuong povolení k pěstování. Po udělení povolení k pěstování absolvovala jeho rodina také školení od Ministerstva zemědělství, v rámci kterého si aktualizovala znalosti o technických postupech, péči, hnojení, vedení zemědělského deníku, požadavcích trhu... To pomohlo zařízení zvýšit povědomí, striktně dodržovat techniky a zajistit kvalitu produktů pro export.

Celá provincie má v současnosti přes 304 tisíc hektarů půdy pro jednoleté plodiny, plocha pro technické plodiny a trvalé ovocné stromy je 52,6 tisíce hektarů. Celkové stádo prasat je přes 1,8 milionu, stádo drůbeže téměř 37 milionů a stádo buvolů 449 tisíc. Vodní plocha pro akvakulturu je přibližně 20 tisíc hektarů. Phu Tho rozvíjí zelené zemědělství uplatňováním bezpečných a udržitelných standardů, jako jsou VietGAP, GlobalGAP a organické základní plodiny. Některé podniky, jednotlivci a družstva proaktivně aplikují vědu a technologie, jako je kapková závlaha, automatické zavlažování při pěstování, systémy teplotních a vzduchových senzorů v chovu hospodářských zvířat... Tím vytvářejí bezpečné zemědělské produkty, splňují stále vyšší standardy spotřebitelů a minimalizují negativní dopady na životní prostředí. Zelená, čistá, organická a ekologicky šetrná produkce přispěla ke zvýšení úrovně zemědělských produktů Phu Tho s cílem poskytovat vysoce kvalitní zemědělské produkty spotřebitelům v provincii i mimo ni a k ​​dalšímu cíli exportu při plném splnění přísných technických standardů mezinárodního trhu.

Potřeba propojit „4 domy“ pro zlepšení zemědělských produktů

Zlepšení zemědělských produktů pomocí zelených technologií je kombinací pokročilých technologií s principy udržitelného rozvoje se zaměřením na minimalizaci dopadů na životní prostředí v celém zemědělském hodnotovém řetězci. To zahrnuje uplatňování modelů oběhového zemědělství, využívání špičkových technologií k výrobě kvalitních produktů, jasnou sledovatelnost a budování udržitelných značek. Kromě toho je třeba věnovat pozornost zpracování, zejména hlubokému zpracování pro zvýšení hodnoty zemědělských produktů, a vytvořit tak podmínky pro přilákání většího množství investic od podniků.

Začátkem září byla na Národní konferenci o vědě a technologii pro konzervaci, zpracování zemědělských, lesnických a rybářských produktů a zemědělskou mechanizaci v roce 2025, kterou pořádalo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí, navržena řada řešení pro zlepšení zemědělských produktů z hlediska produktivity, kvality a hodnoty produktu, jako například: Podpora výzkumu a aplikace synchronní technologie od sklizně až po zpracování. Zaměření na vývoj strojů a zařízení s kapacitou vhodnou pro polní podmínky a rozsah výroby ve Vietnamu. Aplikace pokročilých systémů řízení kvality, jako je HACCP nebo ISO 22000. Investice do výzkumu a transferu technologií, budování uzavřeného hodnotového řetězce pro optimalizaci efektivity a minimalizaci ztrát... Zároveň je nesmírně důležité také zlepšování kapacity zemědělců prostřednictvím školicích programů, instruktáží k používání moderních strojů a aplikaci bezpečných a udržitelných výrobních procesů.

Moderní spotřebitelé se stále více zajímají o původ produktů, výrobní procesy a dopady na životní prostředí. To je hnací silou pro zemědělství, které se přesouvá k zeleným řešením, snižování používání chemikálií, vývoji biopotravin, funkčních potravin, rostlinných bílkovin a produktů z biotechnologií. Proto je nutné zavádět řešení na silnou podporu vědeckého výzkumu, zejména investicemi do projektů souvisejících s genovými technologiemi a biotechnologií. Úspěchy v těchto oblastech pomohou vytvořit nové odrůdy plodin s lepší odolností vůči škůdcům a chorobám, vysokou produktivitou a vynikající nutriční hodnotou, které uspokojí stále náročnější potřeby trhu.

Pro dosažení těchto požadavků se klíčovým faktorem pro zvyšování úrovně zemědělských produktů stává propojení mezi „čtyřmi domy“: státem – vědci – zemědělci – podniky. Pouze tehdy, když budou existovat strategické politiky státu, podpořené vědou a technikou, které zohledňují potřeby trhu v kombinaci s iniciativou, kreativitou a inovací zemědělců, se zemědělské produkty Phu Tho skutečně posunou vpřed, hodný svého potenciálu a výhod.

Phan Cuong

Zdroj: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm