Pan Huynh Van Thon - předseda skupiny Loc Troi - poskytl rozhovor s novináři a tiskem na toto téma.
V roce 2023 dosáhne vývoz rýže z této země 8,1 milionu tun v hodnotě 4,7 miliardy USD – což je rekord pro vietnamský rýžový průmysl. Co si o tomto čísle myslíte?
Pokud mluvíme o výsledcích dosažených v roce 2023, jde o to, že cena rýže roste, je snadnější se prodávat a zvyšuje se i zisk pěstitelů rýže. To je přání nejen zemědělců, ale celé společnosti.
 |
| Farmáři z Hau Giang sklízejí rýži |
Kromě toho se zvýšil status země, rýže a zemědělců. Vietnamský rýžový průmysl postupně přesunul pravomoc při vyjednávání cen z kupujících na prodávající.
Dá se říci, že v roce 2023 si vietnamská rýže, s ohledem na faktory nabídky a poptávky, klimatické změny, narušení dodavatelského řetězce a zejména psychologii spotřebitelů, znovu získala své právoplatné postavení.
Udržení pozice vietnamské rýže je často zmiňovaný příběh. Jaké je podle vás řešení?
Projekt „Udržitelný rozvoj pěstování vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže na ploše jednoho milionu hektarů spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ nastoluje otázky, jako je reorganizace produkčního systému podle hodnotového řetězce, uplatňování udržitelných zemědělských postupů pro zvýšení hodnoty, udržitelný rozvoj rýžového průmyslu, zlepšení produkce a efektivity podnikání, příjmů a života pěstitelů rýže, ochrana životního prostředí, adaptace na změnu klimatu a snižování emisí skleníkových plynů, přispívání k plnění mezinárodních závazků Vietnamu.
 |
| Pan Huynh Van Thon - předseda skupiny Loc Troi |
Je vidět, že orientace na výrobu spolu s investicemi do infrastruktury je spojena se specifickým plánováním pěstitelských oblastí, odrůd rýže pro každý exportní trh. Máme standardní výrobní proces, který akceptují i kupující. Vietnamský rýžový průmysl si tak může plně udržet svou současnou pozici.
Zejména organizace ekosystému rýžového průmyslu, shromažďování prvků podle udržitelného rýžového řetězce, je způsobem, jak maximalizovat sociální zdroje, a tím řešit zbytečné střety zájmů mezi prvky a vyhýbat se vzájemné konkurenci. Pokud se nám to podaří, ukončíme situaci dobré úrody, ale nízkých cen.
Vietnamská rýže je v poslední době nadále označována za nejlepší na světě . Jak to hodnotíte, zejména s ohledem na vytvoření odrazového můstku pro podporu exportních aktivit rýžového průmyslu?
Od ostatních zemí vyvážejících rýži se lišíme tím, že jejich odrůdy jsou výsledkem přirozeného výběru a mají pouze jednu úrodu. Ve Vietnamu vědci vytvořili krátkodobé odrůdy s vysokým výnosem, které spolu s prostředím, přírodou, klimatem a půdou umožňují Vietnamu produkovat nepřetržitě a v několika úrodách ročně. To je faktor, který Vietnamu umožňuje přispívat ke světové potravinové bezpečnosti a zajistit domácí potravinovou bezpečnost.
Budování národní značky, značky pro podniky, kontrola pravomoci vyjednávat ceny, a tím zvyšování příjmů a postavení zemědělců, propojení produkce s ochranou životního prostředí a zvýšení obyvatelnosti venkova... Věříme, že s lepší reorganizací výroby vstoupí vietnamský rýžový průmysl do nové kapitoly.
Na rýžový průmysl se však musíme dívat také z mnoha hledisek. Například z hlediska nárůstu příjmů zemědělců ve srovnání s jinými plodinami.
Projekt jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní rýžové půdy je velmi dobrý, ale pokud příjem nebude vyšší než u jiných plodin, bude obtížné motivovat zemědělce. Vyřešte problém s příjmy pěstitelů rýže přeměnou vedlejších produktů na přidanou hodnotu. To zemědělcům přinese zisky stejné nebo vyšší než u jiných plodin.
Například ze 43 milionů tun rýže je zcela možné shromáždit 5 milionů tun rýžových slupek. 5 milionů tun rýžových slupek zpracovaných na odpadní listy vytvoří kompletně biologicky odbouratelný přírodní polymerní produkt , vyřeší problém životního prostředí, přinese tržby ve výši 50–52 miliard USD a zisk 3–4 miliard USD, což se rovná současnému obratu exportu rýže.
Samozřejmě, k dosažení tohoto čísla bude třeba udělat hodně práce, například s otázkami trhu, technologickým vybavením. Ale produkty, které byly vyrobeny, nejsou iluze, ve skutečnosti došlo k exportu produktů na základě norských objednávek, takže se jedná o proveditelné číslo.
Spolu s rýžovými slupkami máme další odpadní produkty z rýže, jako jsou otruby a lámaná rýže, které mohou přinést velkou přidanou hodnotu. Toto je směr, který řeší problém vyvažování příjmů a výhod zemědělců. V tomto ohledu se příliš nezabýváme zajištěním potravinové bezpečnosti, ale příjmy pěstitelů rýže nejsou vysoké. Je pozoruhodné, že zvládáme technologii zpracování, takže tohoto cíle je zcela možné dosáhnout.
Děkuju!
| V roce 2023 dosáhne vývoz rýže 8,1 milionu tun, což odpovídá 4,7 miliardám USD, což představuje nárůst o 14 % v objemu a 35 % v hodnotě ve srovnání s rokem 2022. Rýžový průmysl po 34 letech působení na globálním trhu dosáhl exportního rekordu jak v objemu, tak v obratu. Průměrná vývozní cena rýže v roce 2023 dosáhne 580 USD/tuna, což je o 19 % více než v roce 2022. |
Zdrojový odkaz
Komentář (0)