Toto jídlo „skákající krevety“ je obzvláště oblíbené v oblasti Issan podél řeky Mekong v severním Thajsku.
Prodejci často dávají na jednu stranu malé, živé, skákající krevety, zatímco na druhou stranu dávají omáčku a koření, jako je máta, citronová tráva, cibule atd.
Po dobrém promíchání ingrediencí je každá kreveta „namočená v pikantních, slaných a aromatických chutech omáčky a dalšího koření“.
Hosté si mohou dát krevetový salát s bílou lepkavou rýží nebo zabalené v betelových listech.
Slavný bloger Mark Weins se o svých zkušenostech s Goong Ten podělil: „Od prvního sousta jsem cítil brnění na jazyku kvůli té úžasné chuti a nepopsatelnému pocitu.“
Goong Ten se hojně prodává na stáncích, trzích nebo u pouličních prodejců.
Zdroj: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
Komentář (0)