Chov humrů v Hon Yen

Hon Yen je malý ostrov patřící do obce An Hoa, okresu Tuy An, provincie Phu Yen . Z města Tuy Hoa se do Hon Yen dostanete dvěma způsoby: Z národní dálnice 1A jeďte 15 km na sever, poté na křižovatce s Phu Diem odbočte vpravo na betonovou silnici a zeptejte se na cestu do vesnice Nhon Hoi; nebo se můžete vydat pobřežní trasou začínající na ulici Le Duan v centru města, která vede přímo přes obce An Phu, An Chan a An My, až dorazíte na trh Cho Yen, odtud odbočte na Hon Yen po pobřežních mezivesničních silnicích.

Ostrov Hon Yen zůstává rozlehlým, nedotčeným prostorem moře a nebe s přirozeně rostoucími mandloňovými stromy, kazuarinkami a kaktusy uhnízděnými v písku, které se daří na slunci a větru. Zejména na Hon Yen si návštěvníci potěší čerstvé mořské plody, jako jsou ančovičky, čerstvé olihně a mořští krabi, za relativně dostupné ceny. Mohou si také vyzkoušet lov scada a barramundi ve skalnatých oblastech, podél humřích farem. Humři jsou druh mořského živočicha, který se daří v teplých, klidných vodách, ve štěrbinách nebo jeskyních na mořském dně a je považován za cenný mořský plod.

Na ostrově Hon Yen žije nejméně několik stovek domácností z provincie Phu Yen, které chovají humry na raftech. Některé domácnosti chovají jen tucet klecí na raft, zatímco jiné mají vory až se 100 klecemi. Toto povolání začali místní rybáři v roce 2005 a rozvíjí se dodnes.

Chov humrů přinesl rybářům ekonomické výhody a změnil životy jednotlivých rodin. Každé ráno, jakmile se objeví první paprsky slunce, rybáři na ostrově Hon Yen pobíhají ve svých lodích a pádlují ke svým klecím na humry.

Mezi zde chované humry patří ostnatí humři, zelení humři a mladí humři o velikosti jen prstu. Podle zkušených rybářů lze humry krmit dvakrát denně, ale zvláštní pozornost je třeba věnovat jejich většímu krmení brzy ráno a pozdě večer. Chov humrů je proto poměrně složitý a rybáři musí vždy dbát na načasování, aby podle toho upravili množství potravy.

Proces svlékání humrů závisí na cyklu přílivu a odlivu; humři se obvykle svlékají nejčastěji na konci přílivu. V Hon Yen existuje nejméně několik stovek domácností z provincie Phu Yen, které chovají humry na vorech. Některé domácnosti chovají asi tucet klecí na vor, zatímco jiné mají až 100 klecí. Chov humrů přinesl rybářům ekonomickou hodnotu a změnil životy mnoha rodin.

Časopis Dědictví