Kromě vlákniny obsahuje brokolice i další vynikající živiny.

Vláknina je pro tělo nezbytná, zejména pro trávicí systém. Brokolice je dobře známá pro svůj vysoký obsah vlákniny. Kromě vlákniny však brokolice obsahuje i mnoho dalších živin, které zlepšují trávení, předcházejí rakovině a nabízejí mnoho dalších výhod.

Vláknina vám pomáhá snáze vyprazdňovat střeva. Ženy potřebují alespoň 25 gramů vlákniny denně, zatímco muži 38 gramů. Jeden šálek syrové brokolice obsahuje 2,6 gramu vlákniny. Kromě zlepšení trávení má brokolice mnoho dalších zdravotních výhod, uvádí webová stránka se zdravotními informacemi Everyday Health (USA).

Sulforafan v brokolici pomáhá zlepšit trávení.

SHUTTERSTOCK

Mohlo by vás zajímat

Pomáhá konzumace ředkviček zlepšit zdraví jater? Odpověď odborníků.Ředkvičky jsou známou a běžnou zeleninou, ale obsahují mnoho sloučenin prospěšných pro játra. Nejenže jsou bohaté na antioxidanty, ale také poskytují bioaktivní látky, které podporují přirozený detoxikační systém těla.

4 „zlaté“ skupiny potravin, které pomáhají předcházet kolorektálnímu karcinomu.Přidání vlákniny, antioxidantů, přírodního koření, vápníku a vitamínu D do vašeho jídelníčku může zlepšit váš životní styl a účinně předcházet kolorektálnímu karcinomu.

Pokud máte zažívací potíže, vyzkoušejte tyto potraviny.

Studie publikovaná v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition porovnávala účinky brokolice a vojtěšky na zlepšení zácpy. Jedna skupina jedla 20 gramů brokolice denně, zatímco druhá skupina jedla 20 gramů vojtěšky.

Po čtyřech týdnech měla skupina, která jedla brokolici, méně problémů se zácpou, protože tato zelenina má pozitivní vliv na střevní bakterie. Tento přínos je způsoben vysokým obsahem fytochemikálie zvané sulforafan v brokolici. Abyste plně využili sulforafan v brokolici, měla by být nakrájena najemno nebo dokonce konzumována syrová.

Zelenina jako brokolice a kapusta ve skutečnosti sulforafan obsahuje, ale v neaktivní formě. K aktivaci sulforafanu je potřeba katalyzátor – rostlinný enzym. Brokolice a kapusta tyto enzymy vylučují, když jsou poškozeny. To je součást jejich přirozeného obranného mechanismu.

Krájení nebo žvýkání syrové brokolice proto pomůže maximalizovat vstřebávání sulforafanu. Vaření nebo ohřev brokolice v mikrovlnné troubě sníží její obsah sulforafanu. Spotřebitelé však mohou i nadále těžit z bohatého obsahu vlákniny, antioxidantů a minerálů v brokolici.

Mohlo by vás zajímat

3 neočekávané negativní účinky hladovění za účelem hubnutí.

High-tech aplikace v diagnostice a léčbě mozkových nádorů.Bolesti hlavy, ztráta rovnováhy, zhoršení paměti… to se může zdát jako běžné příznaky, ale může to být varovné signály mozkových nádorů. Včasná detekce a léčba zlepšují účinnost léčby a zachovávají neurologické funkce.

Senioři absolvují každoroční bezplatnou zdravotní prohlídku.Toto je nové nařízení nedávno uvedené v rozhodnutí předsedy vlády č. 1116/QD-TTg.

Sulforafan nejen pomáhá zlepšit trávení, ale také chrání tělo před rakovinou. Sulforafan chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Sulforafan může zmírnit některé zánětlivé stavy. Tato živina může také chránit buňky před poškozením DNA a zpomalit růst rakovinných nádorů.

Pokud nemáte rádi brokolici, můžete si vybrat květák nebo jinou brukvovitou zeleninu, jako je čínské zelí, čínské zelí nebo listy hořčice. Všechny tyto rostliny mohou podle webových stránek se zdravotními informacemi Everyday Health (USA) pomoci podpořit prospěšné bakterie a zlepšit zdraví střev.