Sladká vařená kukuřice v horách

Přes větrnou vysočinu vede úsek silnice, který jsme pojmenovali „cesta vařené kukuřice“. Tento úsek patří k státní dálnici 26, která vede z provincie Dak Lak a spojuje sousední pobřežní provincie.

Trasa „vařené kukuřice“ na státní dálnici č. 26, která začíná v provincii Dak Lak, vede nahoru do hory a dolů k moři a spojuje se se sousedními pobřežními provinciemi. Foto: LDB

Klikatá cesta je obklopena kaučukovníkovými lesy, kávovými zahradami a zelenými durianovými sady, skrytými v úrodné čedičové vrstvě. Podél cesty je plno sezónních specialit, jako je durian, avokádo a silná káva.

Kromě těchto specialit existuje nezapomenutelný dárek, který turisty láká k zastavení. Je to horká, dýmající vařená kukuřice. Jen pár kilometrů od silnice se nacházejí desítky obchodů s hrnci kukuřice pod mihotavým ohněm.

Jednoduchý obraz prodavačky, teplý mihotavý oheň s řídkým kouřem, jednoduchá svačina, cítila jsem se, jako bych se nabila novou energií, cesta se také stala bezpečnou a hladkou. Cítila jsem se, jako bych nebyla sama v rozlehlých horách a lesích.

V klidu jsem seděl a koupil desítky zralých a čerstvých kukuřic jako dárky. Kukuřice vyrostly na zahradě, takže byly sladké a žvýkací. Když jsem jedl, majitel zahrady je vřele a pohostinně sbíral a vařil. Čerstvé kukuřice byly sklizeny tentýž den, takže se daly odvézt daleko, aniž by ztratily sladkost a měkkost kukuřičných zrn.

Když zapadá slunce na svah kopce, mlha se snově vznáší nad kávovými plantážemi a kaučukovníky. Je to také čas, kdy chlapci s volnými klobouky a opálenou pletí ženou krávy zpět do stodoly s látkovou taškou na ramenou a bičem v rukou, zatímco v odpoledním větru cinkají zvonky. Atmosféra je neurčitě smutná, ale tichá a mírumilovná.

Venku jsem najednou uslyšel hlas průvodčího, jak se hlasitě směje a volá na mě: „Jdi do Ban Me, brácho... Jdi do Ban Me, brácho?“

Seděl jsem v houpací síti, zavrtěl jsem hlavou a rychle mávl rukou, ale i když už padla noc, stále jsem viděl úsměv na jeho tváři. Kamna v chatrči stále hořela, uhlíky praskaly, jako by lákaly turisty k návštěvě.

Narodil jsem se a vyrůstal v Buon Me, jako dítě Středohoří, a jsem vždy šťastný, že jsem v této zemi. Země je nejen bohatá na speciality, jako je káva, pepř, kešu oříšky, makadamie..., ale také vřelá lidskostí, plná duchovní kultury od eposů až po kulinářskou literaturu, tradiční pokrmy z bambusové rýže, grilované kuře, salát z hořkého lilku, sušené ryby...

Zdroj: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html