Muž na doživotí na dialýze jen proto, že jedl takovou zeleninu

Pan Ly již mnoho let trpěl chronickým onemocněním ledvin. Nečekaně, jen kvůli talíři špenátu, utrpěl akutní poškození ledvin a musel do konce života podstupovat dialýzu.

Muž žijící v Ningbo v provincii Če-ťiang v Číně čelí riziku doživotní dialýzy ledvin jen kvůli talíři špenátu. Tato událost opět upozorňuje na nutnost správného stravování, zejména u lidí s chronickými onemocněními.

Podle místních médií pan Li (61 let) po snědení talíře špenátu 11. prosince náhle pocítil únavu, nevolnost a zvracel. Byl okamžitě převezen do nemocnice, kde mu byla diagnostikována akutní porucha funkce ledvin.

Ošetřující lékař uvedl, že pan Ly má dlouhodobou anamnézu chronického onemocnění ledvin. Hlavní příčinou jeho akutního poškození ledvin byl tentokrát oxalát (kyselina šťavelová) obsažená ve špenátu. Oxalát je přírodní sloučenina nacházející se v mnoha rostlinách. Při nadměrném vstřebávání podporuje tvorbu kamenů z oxalátu vápenatého, což způsobuje ucpání a poškození ledvin.

Pan Ly neočekával, že bude muset podstoupit dialýzu, i když jedl střídmě.

„Stav pana Lyho je bohužel docela vážný, možná bude muset do konce života podstoupit dialýzu,“ řekl lékař.

Poté, co se pan Ly probral, se podělil o to, že protože věděl, že má chronické onemocnění, vždy se soustředil na střídmé stravování a vyhýbal se mastným jídlům. Byl nesmírně překvapen, když se mu udělalo špatně jen z talíře špenátu.

Ne každý, kdo jí špenát, onemocní, dodal lékař. Lidé s onemocněním ledvin by však měli být obzvláště opatrní. Nejlepším způsobem, jak snížit množství oxalátu v zelenině, je vařit ji 60 sekund před vařením.

Kromě vaření zeleniny lékaři také dávají další rady ke snížení rizika onemocnění souvisejících s oxaláty, konkrétně následující:

Vybírejte mladou zeleninu: Mladý špenát má obecně nižší obsah oxalátů než starší zelenina.

Kombinujte různé potraviny: Při konzumaci špenátu byste ho měli kombinovat s další zeleninou, jako je bok choy, houby, mořské řasy, lilek..., abyste pomohli rychleji vyloučit oxalát a snížili riziko tvorby kamenů.

Pijte dostatek vody : Pití dostatečného množství vody také pomáhá ledvinám lépe fungovat a odstraňovat škodlivé látky z těla.

Případ pana Lyho je varováním pro všechny o důležitosti vědeckého a opatrného stravování. Ne všechny dobré potraviny lze jíst bez rozdílu. Měli bychom se pečlivě seznamovat s potravinami, které jíme, zejména s těmi, které mají základní onemocnění. Kromě toho jsou pravidelné zdravotní prohlídky také velmi důležité pro včasnou detekci a léčbu onemocnění.

Zdroj: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html