Lidé po celém světě stále více preferují instantní nudle.

Nudle v hrncích vystavené v Muzeu nudlí v Ikedě v Ósace (Foto: Guardian).

V roce 2022 spotřebitelé ve více než 50 zemích a teritoriích spotřebovali rekordních 121,2 miliardy porcí instantních nudlí, uvádí Světová asociace pro instantní nudle se sídlem v japonské Ósace.

Několik zemí a teritorií s tradicí instantních nudlí stále jako obvykle obsazuje vysoké pozice v žebříčku spotřeby, v čele s Čínou, Hongkongem a Indonésií. Vietnam a Japonsko se umístily na čtvrtém a pátém místě.

Třetí místo obsadila Indie, což svědčí o tom, že instantní nudle se stávají populárnějšími v zemích a teritoriích, o kterých se dříve předpokládalo, že mají tradici konzumace tohoto druhu jídla.

Poptávka po instantních nudlích v Mexiku v roce 2021 vzrostla o 17,2 %, když se mnoho lidí na instantní nudle obrátilo během cestovních omezení způsobených Covidem-19. V roce 2022 se však toto číslo i tak zvýšilo o 11 %.

Kromě čerstvě připravených nudlí si Američané začínají oblíbit i instantní nudle. Podle deníku Guardian je to způsob, jak si domácnosti mohou snížit finanční tlak v důsledku krize životních nákladů.

Nikkei citoval společnost Nissin Foods, která uvedla, že „spotřebitelé ze střední třídy, kteří dříve nejedli instantní nudle, je nyní začleňují do svého každodenního života“.

Společnosti Nissin a jejich rival Toyo Suisan nedávno oznámily, že do roku 2025 postaví nové výrobní závody v USA a Mexiku, aby uspokojily rostoucí poptávku.

„Počet spotřebitelů, kteří pravidelně jedí instantní nudle, roste a my zvýšíme rozmanitost chutí,“ uvedl Toyo Suisan ve svém prohlášení pro Nikkei .

„Společnost Nissin Foods zaznamenala meziroční stabilní růst tržeb, zejména v posledních pěti letech, a to díky bezprecedentní poptávce po našich produktech,“ uvedl Michael Price, prezident společnosti Nissin Foods America.

Zdroj: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm