Průkopník v bezbahenním chovu úhořů v Duc Quangu.

(Baohatinh.vn) - Pan Hoang Hoai Nam (narozen v roce 1983 ve vesnici Quyet Tien, obec Duc Quang, provincie Ha Tinh) s využitím svého zahradního prostoru úspěšně vybudoval model chovu úhořů bez bahna, který každoročně generuje příjmy ve výši stovek milionů VND.

Pan Hoang Hoai Nam je průkopníkem v bezbahenním chovu úhořů v Duc Quangu.

Hoang Hoai Nam (narozen v roce 1983 ve vesnici Quyet Tien, obec Duc Quang), narozený a vyrůstající v zemědělské rodině ve venkovské oblasti specializující se na zemědělskou produkci, vždy choval hlubokou touhu zbohatnout ve své vlasti.

Po absolvování střední školy se Nam kvůli obtížným rodinným okolnostem vydal do zahraničí pracovat a našetřit si kapitál. Po návratu do svého rodného města, kde si v roce 2022 založil vlastní podnikání, začal zkoumat model bezbahového chovu úhořů, což je relativně nová zemědělská metoda, která dosud nebyla v dané lokalitě zavedena.

Úhoři chovaní 8-10 měsíců se mohou prodávat.

V počátcích svého podnikání, protože neměl dostatek zkušeností, aktivně vyhledával informace v knihách, novinách, na internetu a přímo navštívil mnoho úspěšných modelů chovu úhořů v provincii i mimo ni, aby se naučil techniky. Z několika prvních experimentálních nádrží pan Nam po více než dvou letech vybudoval systém 10 cementových nádrží pro chov úhořů s využitím uzavřeného cyklu.

Všechny nádrže jsou vybaveny aktivními systémy přívodu a odvodnění vody, aby bylo zajištěno čisté prostředí a omezeno šíření nemocí.

V současné době jeho rodina chová přes 50 000 úhořích plůdků. Díky správné péči úhoři stabilně rostou a jejich úmrtnost je nízká.

Podle pana Nama jsou pravidelné výměny vody zásadní pro růst úhořů a prevenci nemocí. Ve srovnání s tradičními metodami nabízí bezbahný chov úhořů několik výhod, jako je menší prostorová náročnost, snadnější environmentální management, nižší pracovní síla a nižší náklady na krmivo. Tento model je vhodný i pro drobné domácí chovy.

Aby se úhořům dařilo a nebyli náchylní k nemocem, musí chovatelé úhořů pravidelně měnit vodu.

Metoda pana Nama se vyznačuje tím, že neprodává své úhoře brzy jako mnoho jiných farmářů. Zatímco úhoři jsou obvykle připraveni k prodeji po 6–8 měsících chovu, on záměrně prodlužuje dobu odchovu, aby zajistil, že úhoři dosáhnou jednotné velikosti, mají pevnější maso a jsou kvalitnější.

„Jejich chov po dobu několika měsíců vyžaduje více péče, ale úhoři dosahují větší hmotnosti, jejich maso je pevné a žvýkavé, takže jsou u obchodníků oblíbení a dosahují vyšší ceny,“ sdělil Nam.

Podle postupu jeho rodina po zhruba 8–10 měsících péče uloví asi 3 tuny komerčních úhořů. S prodejní cenou pohybující se kolem 100 000 VND/kg dosahuje roční obrat přes 300 milionů VND a po odečtení nákladů je zisk přibližně 200 milionů VND.

Kromě rozvoje rodinné ekonomiky pan Nam aktivně podporuje další domácnosti v rozvoji podobných modelů tím, že poskytuje hospodářská zvířata a sdílí své zkušenosti.

Pan Nam kontroluje nádrž, kde už 5 měsíců chová úhoře.

Díky této metodě si rodinní úhoři vždy udrželi dobrou pověst u obchodníků a mají stabilní trh. Každý rok prodá tuny komerčních úhořů, což po odečtení výdajů vynese stovky milionů dongů.

Pan Bui Ngoc Bien, předseda Asociace farmářů obce Duc Quang, uvedl: „Model chovu úhořů bez bahna pana Hoang Hoai Nama přináší jasné ekonomické výhody. Celá obec má k dnešnímu dni 5 stabilních modelů rozvoje, které přispívají k vytváření pracovních míst a zvyšují příjmy lidí v oblastech mimo hráz.“

Ve skutečnosti jsou úhoři velmi cenným vodním druhem s velkou poptávkou na trhu a jsou vhodní pro různé chovné podmínky. Odvážná transformace produkčního modelu Hoang Hoai Nama nejen dokazuje inovativního ducha farmáře, ale také otevírá cestu k udržitelnému hospodářskému rozvoji venkovských oblastí.

Zdroj: https://baohatinh.vn/nguoi-tien-phong-nuoi-luon-khong-bun-hieu-o-duc-quang-post310486.html