Pěstitelé batátů sklízejí obrovské zisky díky trojnásobnému nárůstu ceny.

Každý kilogram sladkých brambor obchodníci vykupují za 15 000 VND za kilogram, což je třikrát více než ve stejném období roku 2024, což má za následek vysoké zisky pro pěstitele.

Pan Tung uvedl, že po zasazení více než jednoho hektaru batátů v obci Ha Mon v okrese Dak Ha ( provincie Kon Tum ) sklidil 20 tun hlíz, čímž vydělal 300 milionů VND. Po odečtení nákladů dosáhl zisku téměř 150 milionů VND. „Batáty se prodávají za vysokou cenu a dobrý výnos činí zisk stabilnějším ve srovnání s jinými plodinami,“ sdělil pan Tung.

Poté, co pan Hiep v Gia Lai v předchozí sezóně ztratil stovky milionů dongů, nyní svůj kapitál získal zpět díky prudkému nárůstu cen batátů. Letos stojí každý kilogram batátů 15 000 dongů, což je třikrát více než loni. Pan Hiep tak s 3 hektary osázenými odrůdami Le Can i japonskými dosáhl po odečtení nákladů zisku přibližně 400 milionů dongů.

Podle pana Hiepa se batáty pěstují relativně snadno, ale pokud je počasí nepříznivé, výnos klesá a jsou náchylné k napadení škůdci. Loni byly ceny nízké, takže mnoho lidí opustilo svá pole. Letos se osázená plocha zmenšila a ceny prudce vzrostly.

Kon Tum a Gia Lai jsou dvě provincie s velkými oblastmi pěstování sladkých brambor, zejména od ledna do dubna, kdy je příznivé počasí a zemědělci se obvykle více než v jiných ročních obdobích soustředí na jejich výsadbu. Jedná se také o největší oblast pěstování sladkých brambor v zemi.

Sladké brambory Le Can, specialita provincie Gia Lai, se pěstují v obci Le Can v okrese Tan Binh a získaly ochranu zeměpisného označení. Tato odrůda má výraznou vůni, kurkumově žlutou dužinu a měkkou, sladkou texturu díky čedičové půdě bohaté na mangan. Japonské odrůdy sladkých brambor, dovážené z Da Latu a pěstované místně, jsou naproti tomu měkčí, poddajnější a sladší než sladké brambory Le Can.

Naopak v západních provinciích je zimní a jarní období příznivé pro pěstování rýže, takže plocha osázená bramborami není velká.

Sladké brambory v zahradě v Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Paní Thanh Mai, obchodník specializující se na nákup brambor v provinciích Centrální vysočiny, vysvětlila náhlý nárůst cen tím, že letos se osázená plocha snížila o 30–40 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, což vedlo k nedostatku dodávek a trojnásobnému nárůstu cen. Mnoho domácností pěstujících brambory letos dosáhlo zisku 100–150 milionů VND na hektar.

Obchodníci tvrdí, že ceny batátů vzrostly kvůli silnému oživení domácí i exportní poptávky. Zemědělci se mezitím přeorientovávají na pěstování kávy a pepře, protože ceny těchto plodin dosahují rekordních maxim. V květnu, kdy začíná nová sezóna výsadby, se očekává, že ceny batátů ještě vzrostou, protože osázená plocha se nadále zmenšuje a batáty jsou náchylnější k poškození během období dešťů.

Podle ministerstva zemědělství a životního prostředí provincií Kon Tum a Gia Lai se plocha osetá batáty letos ve srovnání s předchozími lety snížila. Kon Tum obvykle udržuje plochu kolem 500–530 hektarů, zatímco Gia Lai asi 5 000 hektarů. Letošní zimní a jarní úroda však zaznamenala v Kon Tumu 40% pokles plochy pěstování batátů, zatímco Gia Lai má pouze asi 2 000 hektarů ve srovnání s 3 400 hektary v loňském roce.

Hlavním důvodem je nestabilní cena sladkých brambor v loňském roce, což farmáře přimělo přejít na pěstování rýže, zeleniny nebo ovocných stromů.

Úřady odhadují, že trh se sladkými bramborami se zotavil. Spotřebitelské trhy však stále více požadují vyšší kvalitu a design produktů. Aby zemědělci mohli tento zemědělský produkt produkovat udržitelným způsobem, musí změnit své zemědělské postupy a začít produkovat v souladu s GAP (správná zemědělská praxe), standardy bioprodukce atd., a vytvářet tak čisté a bezpečné potravinářské výrobky, které jsou zároveň šetrné k životnímu prostředí.

Celní statistiky ukazují, že v roce 2024 se batáty umístily na druhém místě mezi zeleninou, hned po chilli papričkách, co se týče hodnoty vývozu. Celková hodnota vývozu za rok dosáhla 34,3 milionu USD, což představuje nárůst o 25,5 % oproti roku 2023. V lednu však vývoz batátů dosáhl pouze něco málo přes 2 miliony USD, což představuje 30% pokles oproti stejnému období loňského roku v důsledku prudkého poklesu dodávek.

Komentář (0)