Hojné zásoby potravy během Tetu

Do Tet At Ty 2025 zbývá už jen pár dní. V této době farmáři, družstva a kooperativní skupiny po celé zemi aktivně chovají hospodářská zvířata, drůbež a akvakulturu, aby uspokojily potřeby lidí.

Spotřebitelé nakupují v supermarketech GO! a Big C. (Foto: MINH TRANG)

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova jsou potravinářské výrobky na trhu poměrně hojné a rozmanité.

Podle Ministerstva chovu zvířat se chov hospodářských zvířat dobře rozvíjí díky tomu, že je situace s chorobami hospodářských zvířat a drůbeže v podstatě pod kontrolou. Díky příznivému počasí pro zemědělství i těžbu se celková produkce vodních produktů v roce 2024 odhaduje na 9,6 milionu tun. V současné době zůstává cena živých prasat a kuřat stabilní a zemědělci dosahují zisku. S blížícím se lunárním Novým rokem se poptávka po potravinách často zvyšuje o 10 až 15 % ve srovnání s předchozími měsíci.

Ředitel družstva Hoang Long v okrese Thanh Oai ( Hanoj ) Nguyen Trong Long uvedl, že zařízení chová více než 4 500 prasat a 500 prasnic. Očekává se, že farma v tomto období prodá 100 až 150 tun vepřového masa denně pro zásobování trhu. Na tradičních trzích v hlavním městě se vepřové břicho prodává za 135 až 150 tisíc VND/kg, libové maso z plece za 125 tisíc VND/kg a žebra za 115 až 130 tisíc VND/kg.

Mezitím ceny vodních a mořských produktů na tradičních trzích v Hanoji mají tendenci mírně stoupat. Ceny amura se pohybují od 80 000 do 100 000 VND/kg, tilapie od 50 000 do 60 000 VND/kg, krevet od 250 000 do 450 000 VND/kg; ceny hovězího masa se pohybují od 270 000 do 350 000 VND/kg; vejce, hospodářská zvířata a drůbeží maso jsou hojné. Podle paní Le Thi Luong, prodavačky kuřat na trhu Long Bien (Hanoj), se cena domácího kuřat v současné době pohybuje od 140 000 do 150 000 VND/kg a pravděpodobně bude v blízkosti Tetu vyšší kvůli zvýšené kupní síle.

Ředitel družstva pro chov a obchod s kuřaty Dong Tao (okres Khoai Chau, provincie Hung Yen ) Le Quang Thang poskytl k tomuto tématu více informací a uvedl, že díky své dobré kvalitě si kuřata Dong Tao důvěřuje mnoho lidí v celé zemi i v zahraničí. V roce 2024 se celkový stav kuřecího hejna zvýšil o více než 30 % ve srovnání s předchozím rokem. Pro zásobování trhu během lunárního Nového roku družstvo připravilo k prodeji spotřebitelům přibližně 1 000 kuřat (s velkýma nohama a krásným vzhledem) a přibližně 7 000 kuřat určených k prodeji spotřebitelům jako dárky.

Podle hanojského ministerstva zemědělství a rozvoje venkova má město v současné době stádo téměř 1,5 milionu prasat, stádo více než 42 milionů kusů drůbeže, stádo více než 124 000 krav; 6 736 velkých, středních a malých farem, více než 152 000 domácností s hospodářskými zvířaty; 16 000 akvakulturních domácností, z nichž 12 920 zařízení podepsalo závazek k bezpečnosti potravin, 69 akvakulturních zařízení uplatňuje a uplatňuje správné akvakulturní postupy s celkovou rozlohou 510 hektarů...

Kromě zdroje zemědělských, lesnických a rybích produktů produkovaných místně zemědělský sektor hlavního města proaktivně propojuje a využívá dodávky zemědělských, lesnických a rybích produktů z 1 327 řetězců provincií a měst v rámci koordinačního programu mezi Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova a Hanojským lidovým výborem na téma „Zajištění bezpečnosti potravin, zlepšení kvality a hodnoty zemědělského, lesnického a rybářského dodavatelského řetězce mezi Hanojí a provinciemi a městy v celé zemi v období 2021–2025“, aby měl dostatek potravin pro trh během svátku Tet.

Mezi zemědělské a potravinářské produkty, které si jednotky a podniky nashromáždily pro potřeby obyvatelstva, patří: 298 350 tun rýže, 59 670 tun vepřového masa, 19 890 tun drůbežího masa, 16 500 tun hovězího masa, 396 milionů drůbežích vajec, 331 500 tun zeleniny...; prostřednictvím distribučních kanálů 30 obchodních center, 131 supermarketů a 455 trhů dodává základní zboží za stabilní ceny chudým a znevýhodněným, aby si lidé mohli užít plnohodnotnější svátky Tet.

V Ho Či Minově Městě připravily klíčové podniky zapojené do Programu stabilizace trhu kapitál ve výši více než 22 000 miliard VND, z čehož více než 8 000 miliard VND je určeno na přípravu základních potravin a potravin pro Tet 2025, včetně: přibližně 8 300 tun rýže, 5 000 tun masa z hospodářských zvířat, 5 500 tun drůbežího masa, 23 milionů vajec...

Například Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company dodala na trh 930 tun čerstvých potravin a téměř 3 700 tun zpracovaných potravin. Aby se v tomto období udržely stabilní ceny, zavedla Hočiminova městská unie obchodních družstev plán na rezervaci zboží s celkovou produkcí více než 12 000 tun, které je přiděleno zejména řadě skupin stabilizujících trh, jako jsou: rýže, maso z hospodářských zvířat, drůbeží maso, vejce, zelenina a mořské plody, v celkové hodnotě 10 000 miliard VND.

Nejen dvě velká města, ale i mnoho dalších lokalit v zemi naplánovalo a připravilo dostatek zboží. Město Da Nang má celkové rezervy základního zboží, jako je rýže, maso všeho druhu, zelenina, ovoce atd., v hodnotě více než 2 800 miliard VND. Kromě toho město zorganizovalo 14 prodejních míst pro stabilizaci cen, soustředěných na trzích v blízkosti obytných oblastí v oblasti, přiměřeně rozmístěných po okresech, která sloužila obyvatelům od 25. do 27. ledna 2025.

Aby si lidé v celé zemi užili teplé a úsporné svátky Tet, je jedním z naléhavých úkolů v této době příslušných ministerstev a odvětví, včetně zemědělství a rozvoje venkova, průmyslu a obchodu, zdravotnictví... posílit mezisektorovou koordinaci při zajišťování bezpečnosti potravin, protože na mnoha místech některé provozy na výrobu, zpracování a obchod s potravinami stále vykazují porušení předpisů. Pravidelný provoz bleších trhů ztěžuje řízení, kontrolu a řešení porušování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova vydalo dokument o posílení opatření k zajištění bezpečnosti potravin, zejména před, během a po lunárním novém roce 2025. Proto se doporučuje, aby provincie a města nařídily specializovaným agenturám a orgánům na všech úrovních, aby koordinovaly s informačními a komunikačními agenturami šíření právních předpisů týkajících se bezpečnosti potravin, škod a důsledků používání zakázaných látek mimo seznam látek povolených pro použití při počáteční produkci, sklizni, konzervaci, předběžném zpracování a zpracování zemědělských, lesnických a vodních produktů.

Obce musí pokračovat v implementaci plánu č. 1751/KH-BCĐTƯATTP ze dne 18. prosince 2024 Ústředního řídícího výboru pro bezpečnost potravin, který se týká provádění prací v oblasti bezpečnosti potravin pro lunární Nový rok a sezónu Jarních svátků 2025.

Zdroj