V současné době se suroviny pro výrobu košťat získávají z okresů Que Son, Tay Giang, Dong Giang a Nam Giang a dovážejí se také z Laosu. Podle zkušených výrobců košťat je však košťatová tráva ze západní části provincie Quang Nam kvalitnější než jinde, protože má světlejší barvu, je hladší a odolnější, což vede k pevnějším a robustnějším košťatům.
Pan Nguyen Nhat Tuan, ředitel zemědělského a obchodního družstva Nhat Tuan (vesnice Chiem Son, obec Duy Trinh), uvedl, že k výrobě koštěte se nejprve oloupe rákosí, sváže se do malých svazků, poté se spojí do větších svazků a nakonec se spletou ratanovou šňůrou.
Továrna pana Tuana každý den vyrobí téměř 2 000 košťat různých typů, která mají celostátní trh. Zaměstnává přibližně 20 pracovníků, převážně starších lidí, znevýhodněných osob a lidí se zdravotním postižením z vesnice, kteří vydělávají 4 až 6 milionů VND na osobu měsíčně.
Vesnice Chiêm Sơn (obec Duy Trinh) má v současnosti asi 200 domácností, které se podílejí na výrobě košťat a poskytují stálé zaměstnání více než 300 místním pracovníkům...
Zdroj: https://baoquangnam.vn/nhon-nhip-lang-nghe-choi-chiem-son-3142636.html
Komentář (0)