Druhy ryb, které jsou dobré pro kardiovaskulární zdraví.

Ryby jsou bohaté na esenciální živiny, zejména omega-3 mastné kyseliny, které snižují záněty a jsou klíčové pro cévní funkci a krevní tlak. Ne všechny ryby jsou však z hlediska obsahu omega-3 stejné.

Pro zdravější srdce by lidé měli pravidelně jíst následující druhy ryb:

Losos

Losos je jednou z nejtučnějších ryb, která je nejbohatší na kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA). Jedná se o dvě omega-3 mastné kyseliny, u kterých je vědecky prokázáno, že jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví. Podle zdravotnického webu Healthline (USA) pomáhají snižovat triglyceridy v krvi, zvyšují hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu, snižují srážlivost krve a zpomalují hromadění aterosklerotických plaků.

Pravidelná konzumace lososa pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění - FOTO: AI

Kromě toho je chronický zánět faktorem přispívajícím k srdečním onemocněním. Omega-3 mastné kyseliny v lososu mohou snížit zánět a zlepšit pružnost cév, čímž pomáhají mírně snižovat krevní tlak.

Makrela

Stejně jako losos je i makrela bohatá na EPA a DHA. Studie ukazují, že pravidelná konzumace makrely snižuje riziko ischemické choroby srdeční, mrtvice a úmrtí na srdeční choroby.

Jedna věc, kterou je třeba u makrely zmínit, je její obsah rtuti. Větší ryby mívají vyšší hladiny rtuti. Odborníci proto doporučují jíst menší makrely ulovené v čistých vodách a konzumovat je v přiměřené frekvenci.

Sardinky

Sardinky jsou obecně malé ryby, které žijí níže v potravním řetězci, takže se v nich hromadí méně rtuti než v větších rybách. Kromě omega-3 mastných kyselin sardinky také poskytují vitamín D, B12, selen, hořčík pro podporu kardiovaskulárního zdraví a dokonce i vápník, pokud se konzumují s kostmi.

Četné studie prokázaly, že sardinky mohou pomoci snížit hladinu triglyceridů, zmírnit mírný zánět a zlepšit cévní funkce. Sardinky se běžně prodávají čerstvé nebo konzervované. U konzervovaných sardinek by spotřebitelé měli věnovat pozornost obsahu soli, aby se předešlo negativním účinkům na krevní tlak.

Tuňák

Některé druhy tuňáka mají vysoký obsah EPA a DHA, které pomáhají snižovat záněty a zlepšovat hladinu lipidů v krvi. Výzkum publikovaný v časopisech AHA Journals ukazuje, že konzumace tuňáka pomáhá snižovat riziko ischemické mrtvice.

Tuňáci jsou však velké ryby a mohou obsahovat vyšší hladiny rtuti, zejména starší, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm