Které pokrmy z Ho Či Minova Města zaujaly indické turisty?

Outlook Traveller považuje Ho Či Minovo Město za ráj pro milovníky pouličního jídla . Může se pochlubit nepřeberným množstvím lahodného jídla ukrytého v jeho rušných ulicích, od voňavých sendvičů banh mi až po horké misky pho. Pouliční jídlo v Ho Či Minově Městě nabízí rozmanitý a lahodný kulinářský zážitek.

Ať už se procházejí místními trhy nebo prozkoumávají úzké uličky, návštěvníci snadno najdou lákavá jídla, jako je banh xeo (vietnamská slaná palačinka) a hu tieu (vietnamská nudlová polévka). Hosté se ocitnou ve světě koření a explozivních kombinací chutí, které nabízejí bohatý kulinářský zážitek připomínající starý Saigon.

Banh beo

Banh beo je nepostradatelnou součástí středovietnamské kuchyně a postupně si získalo oblibu i v jižním Vietnamu. Tyto koláčky se vyrábějí z rýžové mouky a vaří se v páře v malých miskách. Poté se na ně nanášejí různé náplně, jako jsou mleté ​​krevety, jarní cibulka, křupavá smažená vepřová kůže a smažená šalotka, a podávají se se sladkokyselou omáčkou.

Škeble podávané s rýžovými krekry

Přestože pocházejí ze starobylého hlavního města Hue , smažené škeble s rýžovými krekry jsou oblíbeným pokrmem i mezi obyvateli Saigonu. Škeble se smaží s ingrediencemi, jako je citronová tráva, zázvor a chilli papričky pro aroma, a poté se dochutí dle chuti. Po uvaření se přidá cibule a koriandr. Škeble se podávají na talíři a jedí se s křupavými sezamovými rýžovými krekry, což vytváří jedinečnou a úžasnou chuť.

Krabí nudlová polévka

Banh canh je oblíbený a snadno dostupný pokrm v Ho Či Minově Městě. Nudle se obvykle vyrábějí z tapiokového škrobu, rýžové mouky nebo z kombinace obojího. Vývar se vaří z kostí a pro zahuštění se přidává trocha tapiokového škrobu. Banh canh se podává s různými přísadami, jako je krabí maso, vepřové maso, krevety, krvavničky, jarní závitky a smažené těstové tyčinky.

Rýžové závitky

Rýžové závitky (Bánh cuốn) byly opakovaně chváleny mezinárodními médii pro svou lákavou chuť a vůni. Obal je vyroben z tenkých dušených plátků rýžové mouky a náplň obvykle sestává z hříbků a mletého vepřového masa. Omáčka na namáčení má jemnou sladkokyselou chuť a někdy se podává s grilovaným masem nebo jarními závitky. Rýžové závitky se často podávají ráno a dodávají tak akorát energii na nový den.

Smažené těstíčko

Smažené těsto je mimořádně oblíbená svačina. Vyrábí se z dušené rýžové mouky a tapiokové mouky, poté se nakrájí na malé čtverečky velikosti sousta a smaží se na velké ploché pánvi s vejci a jarní cibulkou. Dobré smažené těsto by mělo být zvenku křupavé a uvnitř měkké a žvýkací a podává se s bohatým dipem ze sójové omáčky a nakládanou zeleninou.

Bun bo Hue (hovězí nudlová polévka ve stylu Hue)

Bun bo Hue má bohatou, výraznou chuť díky rybí omáčce v kombinaci se směsí různých koření. Vývar se vaří z kostí a nudle jsou silné, kulaté, žvýkací a trochu podobné nudlím banh canh. Jídlo se zdobí plátky čerstvého hovězího masa, hovězími masovými kuličkami, hovězí klobásou atd. a podává se s různou čerstvou zeleninou a klíčky fazolí.

Bun mami

Bun mam je slavný a zajímavý pokrm díky kombinaci mnoha ingrediencí a lahodných, jedinečných chutí. Tento jedinečný pokrm obsahuje čerstvou rybí omáčku, pečené vepřové maso, krevety, olihně, ryby a lilek spolu s tenkými rýžovými nudlemi, podávanými s různou zeleninou, jako je vodní špenát, lotosové stonky a hořké bylinky.

Bun moc (rýžová nudlová polévka s masovými kuličkami)

Bun moc je lákavý částečně kvůli svému vývaru, ale to, co ho dělá výjimečným, jsou masové kuličky: jemně mleté ​​vepřové maso smíchané s nasekanými dřevními ušima, vytvarované do kulatých koulí. Tenké rýžové nudle se dávají do velké mísy, navrch se kladou masové kuličky, vietnamská klobása a žebra, a poté se pokapávají kostním vývarem, což vytváří neodolatelnou vůni a chuť.

Vietnamský turistický průmysl v poslední době zaznamenal impozantní nárůst z indického trhu. Necelý rok poté, co Vietnam oficiálně začal plánovat přilákání těchto turistů s vysokými výdaji, bylo z vietnamských turistických center zavedeno mnoho přímých letů do slavných indických měst. V roce 2019 byly třemi nejoblíbenějšími destinacemi pro Indy Thajsko, Malajsie a Indonésie, ale po pandemii covidu-19 se Vietnam stal jednou z hlavních destinací. Podle CNN se očekává, že počet indických turistů navštívících Vietnam vzroste nejméně o 1 000 % ve srovnání s úrovní před pandemií.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm