Která jídla v Ho Či Minově Městě „ohromují“ indické turisty?

Uživatel Outlook Traveller poznamenal, že Ho Či Minovo Město je rájem pro milovníky pouličního jídla . V rušných ulicích se skrývá mnoho lahodných pokrmů, od voňavých sendvičů až po horké misky pho. Pouliční jídlo v Ho Či Minově Městě nabízí širokou škálu lahodných chutí.

Ať už se procházejí místními trhy nebo prozkoumávají malé uličky, návštěvníci snadno najdou atraktivní pokrmy, jako je banh xeo, hu tieu... Hosté se ocitnou ve světě koření a explozivních kombinací chutí, které jim přinášejí bohatý kulinářský zážitek ze staré saigonské země.

Banh beo

Banh beo je nepostradatelnou součástí centrální kuchyně a postupně se stal populárním i na jihu. Koláč se připravuje z rýžové mouky, dává se do malých misek a vaří se v páře. Poté se přidá nějaká poleva, jako jsou drcené krevety, jarní cibulka, smažená vepřová kůže, olej z jarní cibulky a podává se s miskou sladkokyselé omáčky.

Škeble s rýžovým papírem

Přestože slávky v rýžovém papíru pocházejí ze starobylého hlavního města Hue , jsou také oblíbeným pokrmem obyvatel Saigonu. Slávky se smaží s některými ingrediencemi, jako je citronová tráva, zázvor a chilli pro vůni, a poté se dochutí dle chuti. Po uvaření se přidá cibule, vietnamský koriandr... Slávky se uspořádají na talíři a podávají se s křupavým sezamovým rýžovým papírem pro jedinečnou a úžasnou chuť.

Krabí nudlová polévka

Banh canh je oblíbený a snadno dostupný pokrm v Ho Či Minově Městě. Nudle Banh canh se obvykle vyrábějí z tapiokového škrobu nebo rýžové mouky, případně z obou. Vývar se vaří z kostí a pro zahuštění se přidává trocha tapiokového škrobu. Banh canh se podává s krabím masem, vepřovým masem, krevetami, krví, jarními závitky, smaženými těstovými tyčinkami atd.

Rýžové závitky

Banh cuon byl mezinárodním tiskem mnohokrát chválen pro svou atraktivitu a lahodnou chuť. Těsto dortu je vyrobeno z tence dušené rýžové mouky, náplň je obvykle z dřevěného ucha a mletého vepřového masa. Omáčka na namáčení má jemnou sladkokyselou chuť a někdy se podává s grilovaným masem nebo jarními závitky. Banh cuon se obvykle podává ráno a dodá mu tak akorát energie na nový den.

Smažená mouka

Smažené těsto je velmi oblíbenou svačinkou. Jídlo se připravuje z dušené rýžové mouky a tapiokové mouky, poté se nakrájí na malé čtverečky velikosti sousta a smaží se na velké ploché pánvi s vejci a jarní cibulkou. Lahodné smažené těsto musí být zvenku křupavé, uvnitř měkké a žvýkací a podává se s bohatou sójovou omáčkou a nakládanou zeleninou.

Hovězí nudlová polévka Hue

Hovězí nudlová polévka Hue má silnou, charakteristickou chuť rybí omáčky v kombinaci se směsí mnoha koření. Vývar se vaří z kostí, nudle jsou velké, kulaté, žvýkací a trochu podobné nudlím banh canh. Pokrm se zdobí čerstvým hovězím masem, hovězími kuličkami, hovězími klobásami... a podává se se syrovou zeleninou a klíčky fazolí.

Bun Mam

Bun mam je slavný a zajímavý pokrm díky kombinaci mnoha ingrediencí s lahodnou a jedinečnou chutí. Tento jedinečný pokrm obsahuje čerstvou rybí omáčku, pečené vepřové maso, krevety, olihně, ryby a lilek. Nudle jsou malé a podávají se se zeleninou, jako je vodní špenát, lotosový květ, hořká zelenina...

Bun moc

Bun moc je atraktivní částečně kvůli vývaru, ale jeho zvláštní vlastnost spočívá v mase: mleté ​​vepřové maso smíchané s nasekanými hříbky tvarovanými do kulatých tvarů, kterým se říká masové kuličky. Tenké nudle se dávají do velké mísy, navrch se kladou masové kuličky, vepřová rolka, žebra a poté se zalévají kostním vývarem, čímž vzniká neodolatelná lahodná chuť.

Vietnamský turistický průmysl v poslední době zaznamenal působivý boom na indickém turistickém trhu. Necelý rok poté, co Vietnam oficiálně „plánoval“ přilákat tak velký počet návštěvníků, byla spuštěna řada přímých letů z turistických center naší země, které spojují slavná města v Indii. V roce 2019 byly třemi nejoblíbenějšími destinacemi pro Indy Thajsko, Malajsie a Indonésie, ale po pandemii Covid-19 se na vrcholu žebříčku objevil název Vietnam. Podle CNN se očekává, že počet indických turistů ve Vietnamu vzroste nejméně o 1 000 % ve srovnání s úrovní před pandemií.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm