Předpisy, které musí firmy dodržovat

Dohoda o volném obchodu mezi Vietnamem a Evropskou unií (EVFTA) pomáhá dále rozšiřovat obchodní příležitosti mezi vietnamskými podniky a evropským trhem obecně a severní Evropou zejména tím, že zlepšuje přístup na trh a řeší obchodní překážky, s nimiž se podniky mohou setkat.

Transparentní pravidla a postupy poskytují stabilitu a zlepšují předvídatelnost, což umožňuje podnikům s jistotou realizovat dlouhodobé plány.

Spotřebitelé v těchto zemích se však obzvláště zajímají o ochranu životního prostředí a bezpečnost potravin. Proto bude v blízké budoucnosti vydáno mnoho nových předpisů, které se budou těmito dvěma problémy zabývat, a vietnamské podniky jim musí věnovat pozornost, aby mohly úspěšně exportovat.

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

Bezpečnost potravin je klíčovou otázkou pro zboží vyvážené na severský trh. Foto: Binh Phuoc Newspaper

Vietnamský obchodní úřad ve Švédsku uvedl, že Švédsko a Dánsko jsou členy Evropské unie, zatímco Norsko nikoli. Norsko je však členem Evropského hospodářského prostoru (EHP). V praxi to znamená, že norské zákony a předpisy v oblasti potravin do značné míry odrážejí zákony a předpisy Evropské unie (EU). Právo EU lze proto použít jako základ pro všechny tři země.

Pokud jde o vietnamské produkty z kešu oříšků, obchodní úřad se domnívá, že pro usnadnění vývozu do severoevropských zemí musí produkty z kešu oříšků splňovat evropské potravinové právo (ES) 178/2022 a obecné předpisy o hygieně potravin (EU) 2017/625.

Zaprvé , pokud jde o bezpečnost potravin, Obchodní úřad zdůraznil, že se jedná o klíčovou otázku. Všechny potravinářské výrobky, včetně kešu oříšků, prodávané v zemích EU, Evropského sdružení volného obchodu (ESVO) a Spojeného království musí být bezpečné. To platí i pro dovážené výrobky. Povoleny jsou pouze schválené přídatné látky. Potravinářské výrobky musí splňovat maximální limity pro škodlivé kontaminanty, jako jsou bakterie, viry, zbytky pesticidů a těžké kovy.

Obchodní zástupci poznamenali, že na etiketě musí být jasně uvedeno, zda potravina obsahuje alergen, protože výzkum ukázal, že kešu oříšky jsou silným alergenem, který způsobuje závažné alergické reakce, které trvají déle než jiné potravinové alergie. Podle nedávného výzkumu mohou být klinické reakce na kešu oříšky závažné, včetně anafylaxe.

Na druhou stranu některé rostliny a rostlinné produkty vstupující do EU vyžadují fytosanitární osvědčení. Fytosanitární osvědčení je vyžadováno pro dovoz některých kešu ořechů do EU ze třetích zemí, s výjimkou Švýcarska. To se týká zejména kešu ořechů, celých, čerstvých, ve skořápce, v souladu s nařízením (EU) 2019/2072.

„ V případě přídatných látek musí být tyto schváleny evropskými bezpečnostními orgány,“ doporučuje a uvádí konkrétně Obchodní úřad. Přídatné látky musí splňovat specifikace stanovené v nařízení (EU) č. 231/2012. Seznam schválených potravinářských přídatných látek lze nalézt v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008. Etiketa musí spotřebiteli jasně uvádět, zda výrobek obsahuje kešu oříšky, protože ty mohou způsobit závažné alergie.

Důležitým opatřením při kontrole rizik v oblasti bezpečnosti potravin je navíc identifikace kritických kontrolních bodů (HACCP) prostřednictvím implementace zásad hospodaření s potravinami. Dalším důležitým opatřením je zařazení potravinářských výrobků pod úřední kontrolu. Výrobkům, které nebudou považovány za bezpečné, bude vstup do Evropy odepřen.

Za druhé , nařízení EU o kontaminantech potravin zavádějí přísné kontroly kontaminantů v potravinách, zejména aflatoxinů. Pokud výrobek obsahuje více kontaminantů, než je povoleno, bude stažen z trhu. Tyto případy hlásí Evropský systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Za třetí , nařízení o mykotoxinech, kontaminace zásilek kešu ořechů mykotoxiny vedla k odmítnutí některých zásilek do Evropy na hranicích. V roce 2022 systém RASFF zaznamenal jedno vážné hlášení o riziku u zásilek kešu ořechů v důsledku kontaminace aflatoxiny, kdy byla v Itálii zastavena zásilka kešu ořechů z Vietnamu kvůli vysokým hladinám aflatoxinů.

Přítomnost mykotoxinů (zejména aflatoxinů) je častým důvodem, proč může být některým zásilkám ořechů zabráněno ve vstupu na evropský trh. Obsah aflatoxinu B1 v ořeších (včetně kešu ořechů) nesmí překročit 5 µg/kg a celkový obsah aflatoxinů (součet aflatoxinů B1, B2, G1, G2) nesmí překročit 10 µg/kg. Výskyt kontaminace aflatoxiny v kešu ořeších je však mnohem nižší než v arašídech.

Kešu ořechy mohou být náchylné k napadení plísní před a/nebo po sklizni kvůli jejich vysokému nutričnímu obsahu, což se může urychlit nesprávnými skladovacími podmínkami.

Za čtvrté , v rámci předpisů o reziduích pesticidů Evropská unie stanovila maximální limity reziduí (MRL) pro pesticidy v potravinách a na jejich povrchu. Evropská unie pravidelně zveřejňuje seznam pesticidů, které byly schváleny a povoleny k použití v Evropské unii. Tento seznam je pravidelně aktualizován.

Za páté , nařízení o těžkých kovech, nařízení (EU) 2023/915, stanoví maximální limit kadmia pro kešu ořechy (a všechny ostatní ořechy kromě piniových ořechů) na 0,20 mg/kg hmotnosti v surovém stavu. Maximální limit se nevztahuje na ořechy používané k mletí a rafinaci, za předpokladu, že zbývající drcené ořechy nejsou uvedeny na trh k lidské spotřebě.

Za šesté , podle předpisů o mikrobiologické kontaminaci je přítomnost salmonely a E. coli ve velmi nízkých koncentracích v potravinách určených k přímé spotřebě nebo zpracovaných potravinách, včetně kešu ořechů, významnou příčinou onemocnění přenášených potravinami. Zpracovatelé ořechů by měli salmonelu a E. coli považovat za hlavní riziko pro veřejné zdraví ve svých plánech analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (HACCP).

Podle vietnamského obchodního poradce ve Švédsku musí podniky pro hladký a úspěšný vývoz do evropských zemí obecně a severní Evropy zejména pravidelně aktualizovat informace o nejnovějším vývoji v rámci Evropské zelené dohody a o všech nových předpisech, politikách, strategiích nebo plánech na provádění této dohody, jakož i o nových předpisech EU.

Zároveň proaktivně zkoumat a posuzovat potenciální dopad nových politik na obchodní operace a export a identifikovat oblasti a fáze, které je třeba zlepšit, aby splňovaly nové standardy udržitelnosti a bezpečnosti tohoto regionálního trhu.

Kromě toho by podniky měly zvážit přijetí udržitelnějších a ekologičtějších opatření, jako je snižování emisí skleníkových plynů, zvyšování energetické účinnosti a používání recyklovaných materiálů.

Podniky mohou dále zvážit změnu svého výrobního modelu, přechod z modelu výroby a exportu, který se zaměřuje pouze na výstup, na moderní výrobní model, který se zaměřuje na environmentální faktory a udržitelný rozvoj, spolu s digitální transformací a aplikací nových technologií ve výrobních činnostech.

Zdroj