Snahy o nalezení trhů pro chilli papričky

Čerstvé chilli papričky se těžko prodávají, a tak lidé přecházejí na jejich sušení. Foto: KH

Od časného rána se mnoho domácností ve vesnicích Phuoc Trung, Trung Ha a Dong Ha (okres Hoi An) pilně věnovalo sklizni chilli papriček na polích. Letos je však atmosféra kvůli nízkým cenám méně veselá.

Pan Phan Cong Thanh, předseda Farmářského svazu ve vesnici Trung Ha, uvedl, že v celé vesnici v současnosti pěstuje chilli papričky 17 domácností. Dříve chilli papričky poskytovaly stabilní zdroj příjmů, a tak vesničané směle rozšířili svou pěstitelskou plochu. „V předchozích letech se cena chilli papriček pohybovala mezi 30 000 a 40 000 VND/kg, takže lidé dosahovali zisku. Letos je však cena pouze kolem 10 000 VND/kg a obchodníci je občas ani nekupují. Za každý pozemek osázený chilli papričkami musí lidé investovat do hnojiva asi 3 miliony VND, ale když sklidí a prodají celý pozemek, vydělají jen asi 700 000 VND,“ sdělil pan Thanh.

Paní Huynh Thi Cuong (bydlící ve vesnici Trung Ha) uvedla, že její rodina investovala do letošní úrody chilli papriček značné množství peněz. Když však nastal čas sklizně, cena prudce klesla, takže prodej čerstvých chilli papriček byl téměř nerentabilní. „Bylo tam mnoho zralých chilli papriček, ale obchodníci jich jen málo koupili, takže je moje rodina musela sklízet a sušit pro konzervaci a čekat, až cena stoupne, než je prodá,“ řekla paní Cuong.

Podle pana Phan Quoc Huye, předsedy Asociace farmářů okresu Hoi An, má okres v současné době asi 14 hektarů půdy osázených chilli papričkami. Od začátku sezóny asociace proaktivně monitorovala produkci a koordinovala činnost s podniky, drobnými obchodníky a obyvateli s cílem podpořit spotřebu zemědělských produktů. Kromě komunikace se spotřebiteli Asociace farmářů také vedla své členy k využívání surovin ke zpracování produktů, jako jsou sušené chilli papričky a čisté mleté chilli papričky, s cílem zvýšit jejich hodnotu.

V budoucnu bude sdružení realizovat projekt „Cam Kim Chili Powder“, aby vytvořilo stabilní trh pro své členy a vyvinulo produkt, který odráží jedinečné charakteristiky venkova Hoi An. Projekt bude také podporovat digitální transformaci prostřednictvím používání QR kódů pro sledovatelnost, propagace produktů na digitálních platformách, prodeje v elektronickém obchodě a aplikace technologií ve správě objednávek.

Podobně pan Nguyen Van Hoai Bao, předseda Asociace farmářů obce Dien Ban Tay, uvedl, že investiční náklady na pěstování chilli jsou poměrně vysoké, ale prodejní cena je nízká, takže farmáři téměř negenerují žádný zisk. Asociace farmářů obce si klade za cíl podporovat farmáře v uplatňování vědeckého a technického pokroku, budování modelů propojení výroby a hledání dalších spotřebních kanálů pro stabilizaci produkce a zvýšení hodnoty produktu.

Podle paní Le Thi Minh Tam, předsedkyně Městské asociace farmářů, město v současné době pěstuje chilli papričky na přibližně 377 hektarech, soustředěných především v městské části Hoi An, obcích Dien Ban Tay a Thu Bon. Na podporu farmářů v rozvoji udržitelné produkce asociace posílí vazby s podniky a družstvy, aby se podílely na nákupu produktů a vybudovaly stabilní řetězec mezi produkcí a spotřebou. Současně zlepší poradenství pro farmáře v oblasti uplatňování konzervačních a hlubokých zpracovatelských technik ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů.

„V kontextu nestabilního trhu jim podpora vlády, masových organizací a proaktivní duch lidí pomůže překonat těžkosti a nadále zůstat na své půdě a rozvíjet ekonomiku ,“ uvedla paní Tamová.

Zdroj: https://baodanang.vn/no-luc-tim-dau-ra-cho-cay-ot-3339032.html