Farmáři z Dalatu se seznamují s izraelským fialovým česnekem

Zemědělci v oblasti Svaté Matky jsou připraveni s izraelskými fialovými rostlinami česneku

Pan Nguyen Van Duc z rezidenční skupiny Thanh Mau, 7. okrsek města Da Lat, se připravuje na novou úrodu česneku, která bude vysazena v srpnu. Pan Duc uvedl, že pěstování česneku je tradičním zaměstnáním obyvatel Thanh Mau a mnoho rodin má tradici pěstování česneku již 50–60 let, od dob svých prarodičů. Pan Duc se podělil: „Česnek je tradiční plodinou obyvatel Thanh Mau. Navazujeme na zaměstnání našich prarodičů a rodičů a každý den zkoumáme a aplikujeme nové techniky a nové odrůdy česneku.“

Jednou ze změn, které obyvatelé pěstující česnek Thanh Mau dosáhli, je úspěšné pěstování izraelského fialového česneku. Pan Le The Hien, který přímo pěstoval obě odrůdy česneku, tradiční fialový česnek i izraelský fialový česnek, poznamenal: „Fialový česnek, který po nás zanechali moji prarodiče, má fialovou slupku, malé, pevné cibule, vysoký obsah esenciálních olejů a velmi vonnou vůni. Česnek pěstuji již mnoho let a nikdy jsem neviděl česnek pěstovaný v jiných lokalitách, který by byl podobný česneku Da Lat. Tato izraelská rostlina fialového česneku má však také velmi podobné vlastnosti jako fialový česnek Da Lat. Izraelský česnek má také fialovou slupku, pevné cibule a vysoký obsah esenciálních olejů. Má také výhodu oproti česneku Da Lat v tom, že cibule jsou větší a mají lepší výnos než tradiční fialový česnek.“ Podle pana Hiena má izraelský fialový česnek podobnou barvu a chuť jako česnek Da Lat. Proto je při pěstování na česnekových pozemcích izraelský fialový česnek na trhu rychle přijat.

Stejně jako dalatský fialový česnek se musí i izraelský fialový česnek pěstovat venku a není vhodný do skleníků. „Dalatský fialový česnek preferuje suché a slunečné počasí. Pokud je vysazen do deště nebo bez slunce, bude česnek růst velmi pomalu. Na rozdíl od jiných suchomilných rostlin však česnek ve sklenících nepřežije. Zkoušel jsem pěstovat česnek ve skleníku a česnek nahoře popraskal. Je to velmi zajímavé, protože izraelský fialový česnek je podobný dalatskému česneku, pěstuje se venku a lze jej pěstovat pouze v zimním a jarním období. Když je česnek mladý, snese déšť. Když je česnek starý a slunečný, slupka cibule česneku bude mít krásnou barvu a cibule bude přinášet vysoké výnosy,“ poznamenal pan Nguyen Van Duc. Česnek má málo škůdců a chorob. Hnojí se hlavně dostatečným množstvím organických a anorganických hnojiv. Během období dešťů zahradu pečlivě sledujte, protože česnek je náchylný k opadávání listů a jejich žloutnutí.

„Česnek Da Lat se pěstuje již mnoho let a semena se sklízejí v předchozí sezóně, takže semena zůstávají na další sezónu, takže po dlouhé době česnek vykazuje známky růstu menších cibulí,“ řekl pan Vi Tien Dung, bývalý místopředseda Asociace farmářů v okrsku 7. Proto mají farmáři podle pana Dunga velký zájem o zavádění nových odrůd česneku s vysokou kvalitou, podobných fialovému česneku Da Lat, do pěstování. A projekt zavádění izraelského fialového česneku do oblasti Thanh Mau, který realizuje Zemědělské centrum města Da Lat, se setkal s nadšenou odezvou farmářů. Pan Dung poznamenal: „Izraelský fialový česnek má stejnou formu a kvalitu jako tradiční česnek Da Lat a výnos je vyšší, takže ho farmáři opravdu rádi pěstují. Obáváme se pouze nedostatku standardních semen, ale pokud bude semen dostatek, rozšíříme pěstování, zlepšíme produktivitu a kvalitu česnekové oblasti.“ Pan Dung také uvedl, že pěstitelé česneku v okrsku 7 založili Družstvo pro pěstování česneku, které propojuje výsadbu a spotřebu produktů s místním družstvem. Proto je pěstovaný česnek zaručeným produktem a farmáři si při pěstování mohou být velmi jistí.

Pan Nguyen Van Quang, ředitel zemědělského centra města Da Lat, informoval, že projekt dovozu izraelského fialového česneku do oblasti Da Lat je součástí městského programu udržitelného zemědělství, jehož cílem je omezit plochu skleníků v oblasti. Da Lat rozhodl, že pro snížení plochy skleníků je nutné nabídnout lidem venkovní modely pěstování, aby měli zemědělci více možností. Pan Quang zhodnotil, že izraelská odrůda fialového česneku prokázala díky experimentálnímu procesu na polích zemědělců dobrou vitalitu a vysokou produktivitu, vhodnou pro venkovní pěstební podmínky. Zároveň trh přijímá izraelský fialový česnek, což je pro zemědělce výhodou pro rozšíření plochy izraelského česneku. Pan Quang zhodnotil, že moderní zemědělství vždy zachovává tradiční odrůdy. Pro zvýšení hodnoty příjmů z půdy je však také nutné přidat „nové větry“, které přinesou vysoce kvalitní zemědělské odrůdy, které si zemědělci mohou pěstovat a vybírat. Izraelský česnek, rovněž se svou charakteristickou fialovou barvou, se úspěšně zapojil do speciální česnekové oblasti na náhorní plošině.

Zdroj: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/