Farmáři v provincii Nghe An pěstují šalotku na Tet (lunární Nový rok) na půdě, která se dříve využívala k pěstování pažitky.

Pět měsíců po výsadbě je šalotka připravena ke sklizni. Foto: TP

Od srpna 2023 dovážela rodina paní Lam Cuong (Hamlet 8, Nghi Lam) semena šalotky, aby je experimentálně zasadila na části své půdy, která byla dříve využívána k pěstování pažitky. Do konce prosince její rodina sklidila cibule šalotky.

Podle paní Lamové počáteční pokusy ukázaly, že šalotka je vhodná pro pěstování pažitky (kyprá, humózní, písčitá půda s dobrou drenáží a pH 6–6,5); vyžaduje méně péče než pažitka, přináší vyšší produktivitu a má delší dobu sklizně.

Šalotku lze pěstovat celoročně, ale existují dvě hlavní sezóny; zejména pokud se vysadí v září a sklízí v lednu a únoru, rostliny dobře rostou a vyvíjejí se, dosahují vysoké produktivity a dobře se prodávají během lunárního Nového roku, takže šalotka dosahuje vyšší ceny.

Šalotce se daří v půdě Nghi Lam a přináší poměrně vysokou produktivitu. Foto: TP

Pan Nguyen Sy Cuong, pěstitel šalotky v obci Nghi Lam, řekl: „Šalotka roste rychleji než šalotka. Vysazuje se ve stejnou dobu jako šalotka a šalotku lze sklízet celou do začátku dvanáctého lunárního měsíce, cibule pak do konce dvanáctého lunárního měsíce. Vzhledem k vysoké poptávce po šalotce na nakládání během Tetu (lunárního Nového roku) je i cena šalotky poměrně vysoká.“

V tomto případě pět domácností v obci provádí zkušební výsadbu šalotky z vlastní iniciativy s použitím 50 kg semen šalotky dovezených z provincie Binh Dinh. Odhaduje se, že každý záhon šalotky vynese přibližně 3–3,5 quintalu čerstvých cibulí. Na základě tržních cen (35 000–40 000 VND/kg) každý záhon vygeneruje tržby ve výši 12–13 milionů VND, což po odečtení nákladů představuje zisk 9–10 milionů VND.

Místní úřady se však musí zaměřit na plánování, aby vyvážily nabídku a poptávku. Foto: Město

Vzhledem k výše uvedeným ziskům zůstává pěstování šalotky vhodnější a efektivnější než jiné plodiny. Zejména v posledních letech, kdy je šalotka obtížně prodejná, je přechod na šalotku jako alternativu také schůdnou možností. Lokality však musí pečlivě plánovat a rozvíjet racionální strategii, aby se zabránilo nadměrné nabídce a problémům s prodejem plodiny.

Zdroj