Chov bio kuřat z kopců k prodeji po kusech za půl milionu dongů

QUANG BINH Toto zařízení chová kuřata z volného chovu po dlouhou dobu 7–8 měsíců. Kuřecí maso je pevné a lahodné, takže se prodává v maloobchodě za 500 000–600 000 VND za kuře.

Od roku 2018 začal pan Nguyen Van Nhi (obec Quang Thach, okres Quang Trach, Quang Binh ) budovat model chovu kuřat ve volném výběhu. Po nějaké době založil společnost Nhi Nguyen Development Company Limited (společnost Nhi Nguyen) a zkoumal nové směry zemědělství pro zvýšení efektivity produkce.

Pan Nguyen Van Nhi kontroluje biologické krmivo určené pro krmení kuřat. Foto: T. Phung.

Namísto tradičního zemědělství buduje společnost Nhi Nguyen proces chovu kuřat s ohledem na biologickou bezpečnost, propojuje je s konzumními produkty, aby minimalizovala rizika, zvýšila efektivitu a spotřebitelům přinášela čisté produkty. „Naším cílem je chovat kuřata přírodními organickými mikrobiologickými metodami, abychom dosáhli té nejlepší kvality,“ řekl pan Nhi.

Výběr plemen kuřat k chovu se také liší. Pan Nhi uvedl, že všechna jsou divoká a čistokrevná původní kuřata, která byla restaurována a uchována Institutem pro chov zvířat. U divokých kuřat se hmotnost dospělých slepic pohybuje od 0,8 do 1 kg/kus a u kohoutů od 1 do 1,2 kg/kus. Pokud jde o původní kuřata, hmotnost dospělých slepic se pohybuje od 1,2 do 1,7 kg/kus a u kohoutů od 1,5 do 2 kg/kus.

Vezmeme nás do zahrady, ve stínu stromů, kde se nachází více než tucet velkých plastových košů. Právě tam se vyrábí mikrobiální krmivo, druh potravy fermentované z kombinace mikroorganismů. Pan Nhi používá zemědělské produkty, jako je kukuřice, sójové boby... fermentované rybími bílkovinami a bylinky fermentované s jogurtem (domácí výroby). „Toto krmivo pomáhá vyrovnávat mikroflóru ve střevech kuřat, zvyšovat odolnost a vstřebávat živiny. Díky tomu bude kuřecí maso lahodnější,“ řekl pan Nhi.

Slepice se pasou ve velké zahradě na kopci, obklopené původní vegetací. Během přirozeného pastvy slepice také hledají potravu v přírodním prostředí, jako jsou květiny, byliny, trávy, hmyz... Kvůli zvykům divokých slepic se hejno slepic, i když jsme stáli daleko, vrhlo ke krytému kurníku. Téměř deset slepic vyskočilo, kroužilo nad našimi hlavami a přistálo v blízkých křovích.

„Když spatří pohyb nebo cizí lidi, okamžitě odletí, což ztěžuje fotografování. Odletí a vrátí se v noci,“ řekl pan Nhi.

Chov kuřat bezpečnými biologickými postupy otevírá nový směr v chovu hospodářských zvířat a přináší spotřebitelům lahodné a čisté produkty. Foto: T. Phung.

Na rozdíl od jiných farem, které chovají kuřata k prodeji do 4 měsíců, jsou kuřata odchovaná ve společnosti Nhi Nguyen odchovávána 7–8 měsíců, ale za to jsou kuřata kvalitní a výživná. „Zde neprodáváme kuřata na váhu, ale prodáváme je jednotlivě. Každé kuře má prodejní cenu 500 000–600 000 VND. Mnohem dražší než tradiční kuřata,“ dodala Nhi.

Společnost Nhi Nguyen nejen rozvíjí chov kuřat na farmě, ale také rozšiřuje výrobní vazby. Kromě hlavní farmy s více než 3 000 kuřaty společnost spolupracuje také s 50 domácnostmi v oblasti. Cena kuřat, kterou společnost garantuje farmářům, se stále udržuje na přibližně 500 000 VND/kuře. Společnost také podepsala smlouvy na garantování produktů pro své členy zpracováním a balením bio kuřecích produktů z kopců k prodeji na trhu.

„Díky používání ekologických mikrobiologických zemědělských postupů jsou produkty společnosti vždy vysoké kvality a těší se oblibě spotřebitelů. V současné době naše společnost spolupracuje na otevření restaurací, které podávají kuřecí pokrmy a prodávají vyčištěná kuřata v Dong Hoi a Hanoji . V průměru spotřebujeme více než 2 000 kuřat měsíčně jako potravu pro zákazníky,“ svěřil se pan Nhi.

Pan Nhi uvedl, že hejno kuřat sice přináší velké příjmy, ale zisk není velký kvůli nákladům na krmivo a dlouhé době. „Jedná se však také o nový směr v chovu kuřat, který je vhodný pro venkovské oblasti, protože pomáhá farmářům mít vyšší příjmy a zároveň vytváří zdroj lahodných, čistých a zdravých potravin pro komunitu,“ řekl pan Nhi.

Zdroj: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html