Majitel sadu s bio makadamovými dřevinami má myšlení „bezpečí a jistota“.

DAK NONG: „Tento sad s makadamovými stromy bude destinací pro udržitelný ekoturistický ruch . Proto jsem sazenice zasadil s nízkou hustotou a pěstoval je organicky.“

DAK NONG : „Tento sad makadamových stromů bude destinací pro udržitelný ekoturistický ruch. Proto jsem sazenice zasadil s nízkou hustotou a pěstoval je organicky.“

Toto je prohlášení pana Le Van Quyena, 51 let, majitele 13letého sadu makadamových stromů ve městě Duc An, okres Dak Song, provincie Dak Nong .

Pan Quyenův makadamový sad, osázený sazenicemi, pokrývá celkovou plochu přes 2 hektary s hustotou výsadby 7 x 7 metrů, což znamená přibližně 200 stromů na hektar. Během růstu však některé stromy uhynuly nebo se špatně vyvíjely, proto je pokácel a nahradil durianovými stromy, rovněž vypěstovanými ze sazenic. Nesází roubované stromy a praktikuje ekologické zemědělství s cílem vytvořit „odkaz“ pro budoucí generace.

Pan Le Van Quyen (vlevo) představuje 13 let starý sad makadamových ořechů své rodiny, pěstovaných ekologicky. Foto: Hong Thuy.

„Tento sad makadamových stromů je plný sazenic (vypěstovaných ze semen), ne roubovaných stromů. Tehdy moc lidí makadamové stromy nesázelo, a když už ano, tak si pořídili roubované sazenice z renomovaných zdrojů. Já jsem si naopak semena kupoval, takže když jsem s výsadbou začínal, všichni mi to nedoporučovali, protože to bylo velmi riskantní. Naštěstí ale stromy rostly velmi dobře a výnos byl docela dobrý, ne horší než u roubovaných stromů. Možná jsem měl štěstí, že jsem sehnal dobrá semena se stabilními výnosy,“ řekl pan Quyen.

Pan Ho Gam, předseda provinční asociace farmářů Dak Nong, přítomný v sadu pana Quyena, vysvětlil, že makadamové stromy pěstované ze sazenic kvetou přibližně 7 let nebo i déle. Plody ze sazenic jsou navíc náchylné k oddělování. Stromy jsou však zdravější a mohou se dožít více než 100 let, což má za následek delší dobu sklizně.

Roubované makadamie mezitím nabízejí několik výhod, jako je plodnost již za 3–4 roky. Již v šestém roce stromy produkují bohaté plody. Od desátého roku dosahují stabilní úrody 20–25 kg/strom/rok. Odborníci proto stále doporučují roubované makadamie, které zajišťují kvalitu a kratší dobu sklizně.

Farma Le Van Quyen se nachází na břehu zavlažovacího jezera Dak R'lon, v malebném místě, které se dokonale hodí pro rozvoj cestovního ruchu. Foto: Hong Thuy.

Když pan Quyen hovořil o důvodech, proč riskoval a vysadil pouze sazenice, uvedl, že sazenice mají dlouhou životnost a doufá, že makadamie a durian budou i nadále prosperovat po další generace a že se z tohoto místa stane starobylý ovocný sad.

„Moje zahrada se nachází na svahu, ale ne ve vysoké nadmořské výšce. Přímo pod zahradou se nachází zavlažovací jezero Dak R'lon, velmi krásné a vhodné místo pro zavlažování. Neutratil jsem mnoho peněz za čerpací systém; pro kapkovou závlahu pouze čerpám vodu z jezera. Proto je to jedna z velmi příznivých podmínek pro rozvoj ekoturistiky v zahradě. A pro udržitelný rozvoj je nevyhnutelnou cestou praktikování ekologického zemědělství. Zahrada musí být nejen krásná, ale i čistá, a produkty musí mít zaručenou kvalitu a být bezpečné pro spotřebitele.“

„Jen si představte, že když zpracuji makadamové ořechy sklizené z vlastní zahrady, abych je prodal turistům, a oni mě při návštěvě zahrady uvidí, jak používám chemické pesticidy a hnojiva se silným, štiplavým zápachem, jak by se mohli opovážit je koupit a sníst?“ řekl pan Quyen.

Pan Ho Gam (vlevo) - předseda provinční asociace farmářů Dak Nong a vedoucí představitelé odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Dak Song si prohlížejí roubování makadamie provedené panem Quyenem. Foto: Hong Thuy.

V současné době má pan Quyen v makadamovém sadu už jen asi 200 stromů, ale každý strom je velký se širokou korunou. Průměrný výnos je 18–20 kg/strom/rok. „V průměru sklidím každý rok asi 3,5 tuny jader makadamových ořechů, které prodávám běžné výkupní společnosti za cenu 150 milionů VND/tuna. Z toho po odečtení nákladů, včetně práce na zhruba 1 tunu jader, je zbytek zisk. Ve srovnání s mnoha jinými plodinami makadamové ořechy stále poskytují dobrý příjem,“ řekl pan Quyen.

Když mluvil o procesu pěstování, pan Quyen uvedl, že před výsadbou makadamiových stromů měl již zahradu s paprikami, kterou pěstoval organicky, převážně s použitím biologických produktů a fermentovaného kravského hnoje. „Když jsem tuto zahradu koupil, měl jsem v úmyslu také pěstovat organicky. Předtím byl tento pozemek smíšený sad. Protože předchozí majitel byl místní, do pěstování moc neinvestoval a půda neobsahovala žádné chemické zbytky, takže pěstování podle organických metod bylo jednoduché,“ řekl.

Pan Quyen používá nádrž s fermentovaným rybím hnojivem k hnojení svého makadamového sadu. Foto: Hong Thuy.

Podle pana Quyena makadamiové stromy nevyžadují mnoho živin; v průměru každý strom potřebuje asi 30 kg fermentovaného kravského hnoje ročně. Využívá také vedlejší produkty zemědělství , jako jsou čerstvé skořápky makadamiových stromů, mleté ​​kávové slupky a fermentovaná vyřazená zelenina a ovoce. Kromě toho fermentuje rybí emulzi k hnojení stromů. Pokud jde o škůdce a choroby, používá biologické přípravky k prevenci a kontrole chorob před květem a po navázání plodů.

Podle pana Le Hoang Vinha, vedoucího oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Dak Song, je makadamie vytrvalý strom, který má nejen vysokou ekonomickou hodnotu, ale také hraje důležitou roli při zvyšování pokrytí půdy. Ve srovnání s jinými dlouhodobými plodinami, jako je káva a pepř, je makadamie snadno pěstovatelná plodina s nízkými investicemi a jednoduchými technikami péče, přičemž má stabilní trh a vysoké ceny.

Pro udržitelný rozvoj a zvýšení hodnoty makadamových stromů je však nutné uplatňovat ekologické zemědělské postupy, které produkují vysoce kvalitní produkty s mnoha dalšími výhodami. „Tento strom roste a rozvíjí se rychle, není náročný na půdu, je odolný vůči škůdcům a chorobám a snáší sucho, takže ekologické zemědělství je mnohem jednodušší než mnoho jiných plodin. Sklizeň, zpracování a konzervace makadamových ořechů jsou zároveň také jednoduché. Pokud se investuje do strojů a dalšího zpracování, hodnota se ještě zvýší,“ řekl pan Vinh.

Pan Le Van Quyen v současné době investoval do továrny a sušicích strojů na balení hotových produktů z makadamie. Poté, co získal podporu od místních představitelů, založil družstvo pro pěstování makadamie se 16 členy. Cílem družstva je vzájemná podpora při pěstování makadamií organickým a udržitelným způsobem, jejich dalším zpracování a hledání stabilních trhů pro produkty.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html