Rozvoj udržitelného průmyslu s ptačími hnízdy v Dak Laku

Dne 12. listopadu Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Lak ve spolupráci se sdružením Dak Lak Salanganes Nest uspořádalo konferenci o udržitelném rozvoji odvětví Dak Lak Salanganes Nest.

Konference se zúčastnili vedoucí představitelé Ministerstva zdraví zvířat, Ministerstva chovu zvířat ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ); Vietnamské asociace Ptačí hnízdo; vedoucí představitelé oddělení, poboček, obcí a jednotek v provincii; Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Khanh Hòa; společnosti a podniky Ptačí hnízdo z provincií Dak Lak a Khanh Hòa.

Scéna konference.

Provincie Daklak má rozsáhlé lesní zdroje, vysoce biologicky rozmanitý zemědělský ekosystém a bohatou vegetaci, což vytváří hojný zdroj potravy pro populaci rorýsů migrujících z jiných míst za účelem rozmnožování a rozvoje. Mnoho domácností v oblasti objevilo potenciál a výhody chovu rorýsů z jiných lokalit a naučilo se je studovat pro jejich aplikaci a rozšíření. Provincie Daklak je doposud jednou z lokalit s rychlým tempem růstu chovu ptačích hnízd, pokud jde o počet hnízdních domků a produkci ptačích hnízd (přes 10 tun/rok). Provincie láká investory k výstavbě výrobních zařízení, nákupu, předzpracování a zpracování produktů z ptačích hnízd s cílem exportovat. Díky roční produkci a příjmům se chov ptačích hnízd stal vysoce efektivním zemědělským odvětvím provincie.

Na konferenci vystoupil zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Lak Nguyen Van Ha.

Výstavba ptačích budek v provincii Dak Lak začala v roce 2009 a od roku 2016 se silně rozvíjí. Počet ptačích budek v oblasti v posledních 3 letech prudce vzrostl. Do září 2024 mělo 15/15 okresů, měst a obcí 1 725 ptačích budek. Mezi lokality s velkým počtem ptačích budek patří okresy Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac a město Buon Ma Thuot. V současné době počet ptačích budek v provincii nadále prudce roste. Ptačí budeky jsou převážně nově postavené lidmi, což představuje přibližně 70–80 %. Průzkum ukázal, že většina ptačích budek v současné době prodává převážně syrová ptačí hnízda nebo si je sama zpracovává k prodeji. Existuje jen málo podniků, které se zabývají hloubkovým zpracováním produktů z ptačích hnízd a dosud si nevybudovaly vlastní značku. V současné době se v provincii zpracovává 15 produktů z ptačích hnízd, které jsou klasifikovány jako 3hvězdičkové produkty OCOP, a 8 produktů, které jsou klasifikovány jako 4hvězdičkové produkty OCOP.

Pokud jde o vývoz produktů z ptačích hnízd, dne 20. ledna 2024 společnost Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (okres Krong Pac) oficiálně vyvezla první várku produktů z ptačích hnízd do Číny. Kromě toho některé domy s ptačími hnízdy v oblasti spolupracovaly s dalšími oficiálními exportními jednotkami na zpracování a dodávce produktů z ptačích hnízd pro oficiální vývoz na čínský trh a do některých zemí, jako jsou USA, Austrálie, Japonsko atd. Vývoz produktů z ptačích hnízd je příležitostí k rozvoji odvětví výroby ptačích hnízd v provincii, které se stane jedním z klíčových produktů zemědělského sektoru a přispěje k rozvoji místního socioekonomického sektoru.

Podepsání dohody o spolupráci v oblasti výroby a spotřeby ptačích hnízd.

Kromě dosažených výsledků čelí odvětví chovu ptačích hnízd v provincii Dak Lak mnoha obtížím a výzvám v plánování klíčových zemědělských oblastí, produkci, zpracování a spotřebě produktů, řízení kvality a budování značky. Chov ptačích hnízd se v poslední době rozvíjel převážně spontánně. Většina chovatelů ptačích hnízd stále postrádá a je slabá v zemědělských technikách, předběžném zpracování, zpracování, instalaci zařízení a tržních informacích. Tvorba, vedení a řízení státu jsou stále omezené, někdy zmatené kvůli nedostatku průmyslových procesů a standardů, právních předpisů a podpůrných politik. Zejména chybí propojení mezi zařízeními na chov ptačích hnízd a nákupem, zpracováním, rozvojem trhu a budováním značky za účelem zvýšení hodnoty.

Vzhledem k výše uvedené situaci Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Dak Lak doporučuje, aby ústřední vláda brzy vydala předpisy týkající se mechanismů, politik, norem, předpisů, životního prostředí, prevence nemocí a podpory exportu. Zároveň se doporučuje, aby provinční lidový výbor vypracoval projekt udržitelného rozvoje odvětví ptačích hnízd. Lidové výbory okresů, obcí a měst vytvořily databázi hnízdních domků a mapu současného stavu hnízdních domků jako základ pro aplikaci informačních technologií na řízení a orientaci rozvoje hnízdních domků v provincii; vytvořily všechny příznivé podmínky pro zajištění předpisů pro zavádění a implementaci mechanismů a politik na podporu udržitelného rozvoje odvětví ptačích hnízd.

Odměňujte jednotlivce.

Na konferenci se jednotky, lokality a podniky zaměřily na diskuse, aby komplexně zhodnotily současnou situaci, potenciál, příležitosti a výzvy a prodiskutovaly řešení k překonání obtíží, což pomůže udržitelnému rozvoji odvětví ptačích hnízd v provincii Dak Lak v nadcházejícím období.

Při této příležitosti podepsalo družstvo Salanganes Nest v provincii Dak Lak dohodu o spolupráci v oblasti výroby a spotřeby hnízd salanganes s jednotkami, mezi které patří Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company a Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

Asociace hnízd salangan v provincii Daklak také ocenila a odměnila 12 osob, které v poslední době významně přispěly k rozvoji odvětví hnízd salangan v provincii.

Zdroj: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung