Pho Sen láká Japonce

Kombinace vietnamského pho a lotosu se sladkou, osvěžující chutí pomáhá Pho Senu získat body u obyvatel země rozkvetlých sakur.

Pho Sen od Sasco přitahoval pozornost mnoha turistů na festivalu „Vietnam Pho Festival 2023“, který se koná v Japonsku od 7. října. Většinu konzumentů ohromil vývar se směsí lotosového kořene, mořských červů a tradiční rybí omáčky Phu Nhi, která vytváří jedinečnou sladkost a vůni a přináší vyváženou chuť.

Hosté se stávají fronty, aby si pochutnali na Pho Sen Sasco. Foto: Sasco

Pan Aoyagi Yoichiro, člen japonského Národního shromáždění , uvedl, že osobně miluje pho. Vyjádřil také potěšení z kreativity vietnamských kuchařů při kombinování ingrediencí a vytváření zajímavých variant tohoto pokrmu. Kromě Pho Sen si velmi pochvaloval také Pho Sam, Pho Tra Xanh, Pho Hat Ke, Pho Tam Giac Mach... protože každé z nich má jedinečnou chuť.

„První vietnamský festival Pho se konal v Tokiu v Japonsku za krásného slunečného počasí. Kulturní výměnné aktivity podporují užší vztahy mezi oběma zeměmi,“ dodal pan Aoyagi Yoichiro.

Šéfkuchař restaurace Sasco, Pham Quang Duy, připravuje pro hosty Pho Sen. Foto: Sasco

Paní Akira, hostka restaurace, se podělila o to, že pho je vietnamské jídlo, které mnoho Japonců nejznámější. „Před mnoha dny jsem četla o vietnamském festivalu Pho 2023. Opravdu se těším, až si vychutnám tradiční vietnamské jídlo. Jídla jsou zde všechna velmi lahodná, zejména pho,“ uvedla hostka.

Spolu s Pho Sen Sasco se této akce zúčastnily i slavné značky pho, jako jsou Pho Dau, Pho Thin, Pho Hai Thien, Pho 'S Sam Ngoc Linh a Pho Grand Saigon Hotel. Každý šéfkuchař, každá značka má svůj vlastní recept a tajemství, jak vytvořit jedinečnou chuť, ale všichni chtějí šířit tradiční chuť vietnamského pho mezi mezinárodní přátele.

Šéfkuchař Pham Quang Duy představuje návštěvníkům festivalu lotosové pho a matcha pho. Foto: Sasco

Akce přilákala také mnoho vietnamských emigrantů v Japonsku. Paní Thu Huyen uvedla, že festival se konal o víkendu, takže přivedla celou svou rodinu, aby ochutnala vietnamskou kuchyni a setkala se a popovídala si s krajany. „Aktivity na festivalu jsou bohaté a zajímavé a přinášejí hřejivé pocity, jako by žily v atmosféře domova,“ řekla paní Thu Huyen.

Vietnamského festivalu Pho 2023 se zúčastní také kulinářský expert Matsuo Tomoyuki, který bude dva dny po sobě přímo představovat pho a předvádět, jak se nudle pho připravují. Festival také přitahuje mnoho vietnamských restaurací a kuchařů v Japonsku i japonských restaurací a kuchařů, čímž vytváří pestrý kulinářský kulturní prostor.

Druhý v pořadí Bao Ngoc doprovázel akci a představoval japonským hostům vietnamské pho. Foto: Sasco

Toto je také vzácná událost, která spojuje šéfkuchaře, kteří v průběhu let získali ocenění Zlatý badyán, jako například Pham Quang Duy, Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin... spolu s šéfkuchaři slavných vietnamských značek pho a japonskými kulinářskými umělci.

Během dvou dnů akce organizátoři přinesli mnoho aktivit na podporu a výměnu jedinečné vietnamské kultury a umění.

Út Anh

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/pho-sen-thu-hut-nguoi-dan-nhat-4662139.html