Hanojské restaurace kvůli spalujícímu vedru zaznamenávají úplný pokles objednávek obědů.

Ve dnech, kdy teploty dosahují 40 stupňů Celsia, restaurace v Hoang Lam během oběda téměř nepřijímá žádné objednávky. Najít řidiče je obtížné a poplatky za doručení jsou vysoké, takže majitel osobně rozváží jídlo zákazníkům.

Výraz v mužově tváři, když se 24. května prochází pod spalujícím sluncem v Hanoji . Foto: Dinh Ha .

V spalujícím poledním slunci 25. května si Nguyen Duc Hoang Lam, majitel restaurace v okrese Thanh Xuan v Hanoji, oblékl dvě vrstvy ochranného oblečení proti slunci, roušku a sluneční brýle, než začal zákazníkům roznášet jídlo.

Obvykle je pro obchod nejrušnější doba dne poledne. Kromě zákazníků, kteří nakupují přímo, Lamův obchod denně přijímá přibližně 20–25 objednávek prostřednictvím aplikací pro rozvoz jídla. Během nedávné prodloužené vlny veder však počet objednávek prudce klesl a v některé dny nebyly během poledne objednávky téměř žádné.

„Abych udržel obchod v chodu, musím si rozvozy zajišťovat sám,“ řekl Hoang Lam serveru Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam osobně rozváží jídlo zákazníkům během nejhorších dnů v Hanoji. Foto: 1%Better .

Nedávná vlna veder v Hanoji vyvíjí značný tlak na náklady na doručení v mnoha restauracích a zároveň způsobuje znatelné výkyvy v nabídce řidičů rozvozu.

V aplikacích jako GrabFood, ShopeeFood a BeFood mají uživatelé neustále potíže s nalezením řidičů nebo musí čekat podstatně déle než obvykle, než někdo přijme jejich objednávku.

V roce 2022 společnost Grab podle SGGP uplatnila na služby GrabFood, GrabBike a GrabExpress „příplatek za horké počasí“ ve výši 3 000–5 000 VND, když venkovní teplota překročila vysokou prahovou hodnotu.

Tento trend se vyskytuje i v mnoha asijských a evropských zemích. Agentura Reuters informovala, že italská platforma pro rozvoz jídla Glovo kdysi zavedla pro řidiče rozvozu během vln veder „bonus za úlevu od horka“, ale vyvolalo to kontroverzi, protože to bylo vnímáno jako neúmyslné povzbuzování přepravců k práci v nebezpečných povětrnostních podmínkách.

Nadace Thomson Reuters mezitím poznamenává, že doručovací společnosti musí stále častěji účtovat příplatky za horké nebo silné deště kvůli častějšímu výskytu extrémního počasí. Studie v Číně také ukázala, že počet doručování potravin by se mohl zvýšit o více než 10 %, když teploty stoupnou z 20 na 35 stupňů Celsia, protože lidé omezují svůj čas venku a více se spoléhají na doručovací služby.

Hoang Lam se podělil o více informací o svém podnikání a uvedl, že většina jeho zákazníků objednává jídlo prostřednictvím sociálních médií a aplikací pro rozvoz jídla. V horkých dnech však počet objednávek v poledne výrazně klesá kvůli obtížím s nalezením řidičů rozvozu. Pravidelným zákazníkům proaktivně doručuje objednávky sám, aby si je udržel. Navzdory zvýšenému úsilí si restaurace stále udržuje poplatek za rozvoz 5 000–10 000 VND a nabízí rozvoz zdarma pro objednávky do 2 km.

„V tomto spalujícím horku si neodvažuji zvyšovat ceny ze strachu, že ztratím zákazníky,“ řekl.

Phuong Anh sama roznáší nápoje zákazníkům. Foto: Poskytl respondent .

Podobně Nguyen Phuong Anh (29 let, okres Nghia Do, Hanoj), majitelka internetového obchodu s kávou a matchou, uvedla, že horké počasí přímo ovlivňuje její podnikání. Náklady na dopravu se výrazně zvýšily a najít řidiče kurýra je také obtížnější než dříve.

„Někdy, kolem 18. a 19. hodiny, je objednávka vzdálená jen 3 km, ale poplatek za doručení už dosáhl 40 000 VND. Mnoho zákazníků váhá s objednávkou, protože poplatek za doručení je vyšší než cena nápoje,“ řekla.

Podle Phuong Anha mnoho zákazníků stále chce zcela zdarma dopravu, a to i přes to, že obchod zavedl různé slevové programy. Aby obchod udržel provoz, může dotovat náklady na dopravu pouze částečně nebo povzbuzovat zákazníky k objednání tří a více nápojů, aby se kvalifikovali na bezplatné doručení v rámci krátké vzdálenosti.

„Pokud nemůžu sehnat řidiče, dovezu si to sama. A pokud řidič objednávku přijme, obvykle mu připravím vodu navíc. Práce venku je v dnešní době opravdu náročná,“ svěřila se.

Skutečnost, že mnoho restaurací snižuje objednávky nebo si musí rozvoz zajišťovat samy, částečně odráží nedostatek řidičů rozvozu během špičky v horkém počasí. V důsledku toho musí mnoho zákazníků na své jídlo dlouho čekat.

25. května v poledne si Ha Quynh Anh (24 let), administrativní pracovnice v okrese Hai Ba Trung, objednala jídlo z restaurace vzdálené necelé 3 km od svého pracoviště. Poté, co byla její první objednávka zrušena, protože nebyl k dispozici řidič, musela si jídlo objednat znovu a čekat na něj téměř dvě hodiny.

„Z této restaurace jsem si jídlo objednal mnohokrát. Obvykle trvá jen 30–45 minut, než ho dostanu,“ řekl Quỳnh Anh.

Místo u jezera Hoan Kiem bylo 24. května v 13:30 pusté, venkovní teplota dosahovala téměř 40 stupňů Celsia. Foto: Dinh Ha .

Podobná situace nastala s Do My Anh (31 let), která pracuje v městské části Cau Giay. Toho odpoledne si s kolegy objednala jídlo z restaurace vzdálené asi 1 km od jejich kanceláře, ale po více než 40 minutách žádný řidič objednávky nepřijal. Nakonec musela sama jít do restaurace, aby si jídlo koupila a přivezla ho zpět.

V posledních dnech Hanoj, spolu s mnoha provinciemi a městy v severním a středním Vietnamu, vstoupila do období rozsáhlé vlny veder, kdy se teploty trvale drží na velmi vysokých úrovních. Podle Národního centra pro meteorologickou a hydrologickou předpověď byly 26. května v mnoha oblastech zaznamenány teploty v rozmezí 38–40 stupňů Celsia, přičemž na některých místech 40 stupňů Celsia překračovaly.

Zejména v Hanoji se očekává, že teploty místy dosáhnou i přes 40 stupňů Celsia, zatímco skutečná vnímaná teplota venku, zejména na betonových silnicích nebo v oblastech s malým počtem stromů, je výrazně vyšší.

Intenzivní vlny veder by měly v severním a středním Vietnamu pokračovat ještě 1–2 dny, než se objeví možnost rozsáhlých bouřek.

Zdroj: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html