Vietnamské ovoce a zelenina: Vítá rekordních 7 miliard USD a postupuje na dobytí trhů v USA a EU

VTV.vn - Vývoz ovoce a zeleniny dosáhl 7,05 miliardy USD. Navzdory působivému růstu v USA, EU a na Středním východě však toto odvětví stále čelí mnoha velkým tlakům.

Export zrychluje, přesouvá se na náročné trhy

Podle aktualizovaných údajů celního úřadu ( Ministerstva financí ) dosáhl vietnamský vývoz ovoce a zeleniny za prvních 10 měsíců roku 2025 přibližně 7,05 miliardy USD, což představuje pozoruhodný nárůst o 14,6 % oproti stejnému období loňského roku. Dobrou zprávou je, že tento růst nezávisí pouze na tradičních trzích, jako je Čína, ale zaznamenává také působivý pokrok na trzích, které jsou známé jako nejnáročnější na světě a vyžadují vysoké standardy kvality a přísné kontrolní procesy.

S exportním obratem 7,05 miliardy USD za prvních 10 měsíců roku 2025 usiluje vietnamský průmysl ovoce a zeleniny o rekordní cíl 8,5 miliardy USD. Silný růst otevírá skvělé vyhlídky, ale vyžaduje také zlepšení kvality, sledovatelnosti a diverzifikace produktů.

Konkrétní čísla jasně ukazují změnu ve struktuře exportního trhu. Export do USA dosáhl 454,5 milionu USD, což představuje nárůst o 58,3 %. Korejský trh také silně vzrostl o 18,1 % a dosáhl 264,1 milionu USD, přičemž nárůst byl zaznamenán zejména ve skupině polotovarů, což ukazuje na rostoucí přijetí zpracovaných výrobků z Vietnamu. V Evropě zaznamenaly všechny hlavní ekonomiky dvouciferný růst, přičemž Nizozemsko vzrostlo o 31,8 %, Spojené království o 50,8 % a Německo o 54,5 %. Blízký východ, kde trh SAE dovezl 97,4 milionu USD, což představuje nárůst o 51,8 %, také potvrdil, že strategie diverzifikace trhu je na správné cestě. Ministerstvo průmyslu a obchodu se domnívá, že se jedná o pevný základ pro vietnamský ovocnářský a zeleninový průmysl, který se bude moci přiblížit k exportnímu cíli 8,5 miliardy USD za celý rok.

Mnoho exportních podniků proaktivně investuje do vysoce kvalitních pěstitelských oblastí a používá pokročilé technologie chladírenského skladování.

Restrukturalizace celého zemědělského řetězce, vstup do závodu o kvalitu

V současné době státní úřad pro správu v úzké spolupráci s Vietnamskou asociací ovoce a zeleniny proaktivně upravuje exportní strategii. Zaměřuje se zejména na rozvoj oblastí s surovinami, které splňují standardy VietGAP a GlobalGAP, a zároveň investuje do balicích zařízení, chladírenských skladů a rozšiřuje trhy do USA, EU a na Blízký východ, aby se snížila závislost na tradičních trzích. Vedoucí oddělení dovozu a vývozu (Ministerstvo průmyslu a obchodu) v rozhovoru s novináři o této problematice také zdůraznil, že diverzifikace produktů, od mraženého, ​​předkrájeného až po konzervované ovoce, je považována za „klíč“ ke zvýšení hodnoty exportu a zvýšení konkurenceschopnosti vietnamských zemědělských produktů na mezinárodním trhu.

Podle informací Vietnamské asociace ovoce a zeleniny byl v poslední době exportní sektor velmi proaktivní a značně investoval do produkce. Mnoho podniků vyvážejících klíčové produkty, jako je durian, banány, mango, kokos atd., proaktivně investovalo do vysoce kvalitních pěstebních oblastí, aplikovalo pokročilé technologie chladírenského skladování a standardizovalo kódy pěstebních oblastí, aby splňovalo přísné požadavky na sledovatelnost. Podniky zabývající se hlubokým zpracováním se zaměřují na produkty s přidanou hodnotou, jako jsou konzervované, sušené a předkrájené produkty, aby uspokojily potřeby západního trhu v souladu s trendem „zdravé“ a ekologické spotřeby. Zároveň mnoho logistických podniků modernizovalo své systémy chladírenského skladování a optimalizovalo procesy chladírenské přepravy, aby zajistily zachování kvality zboží od místa produkce až do rukou konečného spotřebitele. Pan Nguyen Thanh Binh, předseda Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, k tomu uvedl: „Vietnamské podniky vstoupily do fáze inteligentního exportu a již se nezaměřují na kvantitu, ale zcela se zaměřují na kvalitu, přidanou hodnotu a udržitelnost trhu.“

Vedoucí oddělení dovozu a vývozu (Ministerstvo průmyslu a obchodu) se k této problematice více vyjádřil a zdůraznil, že diverzifikace produktů, od mraženého, ​​předkrájeného až po konzervované ovoce, je považována za „zlatý klíč“ ke zvýšení hodnoty vývozu a zvýšení konkurenceschopnosti vietnamských zemědělských produktů na mezinárodním trhu, zejména v době, kdy se trend spotřeby v rozvinutých zemích silně posouvá k pohodlným a hluboce zpracovaným produktům.

Z obchodního hlediska se paní Truong Thi Thanh, majitelka firmy specializující se na dodávky hluboce zpracovaných zemědělských produktů na evropský trh, podrobně podělila o výzvy: „Abychom splnili přísné normy EU, musíme restrukturalizovat celý proces, od spolupráce s farmáři již od fáze setí přes kontrolu reziduí pesticidů až po investici do linky na sušení za studena a vakuové balení v hodnotě desítek miliard VND. Počáteční investiční náklady jsou velmi vysoké, ale je to jediný způsob, jak se vyhnout začarovanému kruhu vývozu levných surovin a vybudovat si udržitelnou důvěru ve značku na náročných trzích.“ Zároveň paní Thanh potvrdila, že proaktivní řešení necelních technických bariér a budování rostoucích kódů oblastí jsou zásadními faktory, které určují existenci a rozvoj podniků v budoucnu.

Podle zástupců zemědělských distributorů mezitím úspěch nespočívá jen v prodeji produktů, ale také ve schopnosti udržovat stabilní dodavatelský řetězec s konzistentní kvalitou po celý rok. Tyto jednotky upřednostňují partnery s dostatečně velkou dodavatelskou kapacitou, kteří striktně dodržují mezinárodní certifikace, protože spotřebitelé hledají skutečnou hodnotu: bezpečnost, vysokou kvalitu a transparentní původ.

Ekonomové také varují, že ačkoliv vývoz do Číny stále tvoří velkou část, diverzifikace do USA, EU a na Blízký východ je nezbytná k minimalizaci rizik plynoucích z geopolitických výkyvů, změn cel a sezónních rizik. Cenový tlak, náklady na přepravu za studena a nutnost investovat do oblastí s vysoce kvalitními surovinami vytvářejí velké bariéry, které mohou malým podnikům ztížit udržení kroku bez včasné podpory od státu nebo účasti v úzce propojených hodnotových řetězcích.

Finanční pobídky a propojení hodnotového řetězce

Aby bylo dosaženo cíle 8,5 miliardy USD a udržen udržitelný růst, potřebuje vietnamský průmysl ovoce a zeleniny strategické kroky a silnější politickou podporu. Podle pana Binha je nutné zvýšit investice do oblastí s mezinárodními standardy surovin, rozvíjet infrastrukturu pro synchronní zpracování a chladírenské skladování, podporovat specializovaný a cílený mezinárodní obchod, poskytovat preferenční finanční podporu pro investice do technologií a aplikaci technologií sledovatelnosti, blockchainu, internetu věcí pro posílení důvěry partnerů a reformovat administrativní postupy týkající se karantény a cel.

Vietnamské ovoce se vyváží na náročné trhy.

Výsledky exportu v roce 2025 překonaly očekávání a znamenaly důležitý krok vpřed jak v hodnotě, tak i na trhu. Aby se roční exportní cíl 8,5 miliardy USD stal realitou a udržitelným, musí odvětví pokračovat v silných inovacích od pěstitelských oblastí, kvality a zpracování až po tržní strategii, s podporou manažerských agentur, obchodních vazeb a aplikace moderních technologií.

Z pohledu experta na tržní ekonomiku pan Tran Manh Hung zdůraznil roli finanční politiky v podpoře udržitelného vývozu: „Potřebujeme jasnější a včasnější mechanismus daňových a poplatkových pobídek pro podniky investující do hlubokého zpracování, konzervačních technologií a řetězců studené logistiky. Rychlé vrácení daně z přidané hodnoty (DPH) u vysoce kvalitních exportních zásilek pomůže podnikům mít více revolvingového kapitálu, což sníží finanční tlak, když musí investovat do rostoucích oblastí, které splňují mezinárodní standardy, jako je GlobalGAP.“ Otevřenost v politice vrácení daní je považována za důležitou páku, která zabraňuje tomu, aby byly podniky vázány kapitálem.

Pan Hung dále uvedl, že vláda musí podporovat a povzbuzovat nové modely spolupráce, úzce se propojit s předními podniky a vytvořit specializované, velkoobjemové oblasti pro výrobu surovin, které budou schopny poskytovat jednotnou produkci pro velké zakázky s USA nebo EU. Bez tohoto propojení bude narušena sledovatelnost a riziko vrácení zboží bude vždy existovat. Zároveň se doporučuje podporovat vzdělávání v oblasti výzkumu a vývoje (výzkumu a vývoje) pro posklizňové zpracování s cílem vytvořit produkty s vyšší přidanou hodnotou, jako jsou ovocné a zeleninové prášky, přírodní extrakty nebo funkční potraviny z ovoce, namísto pouhého zastavení se u vývozu čerstvého ovoce... čímž se upevní „lepší“ pozice vietnamského ovoce a zeleniny na globální zemědělské mapě./.

Zdroj: https://vtv.vn/rau-qua-viet-nam-don-ky-luc-7-ty-usd-thang-hang-chinh-phuc-thi-truong-my-eu-100251124212251591.htm