Produkty OCOP od Khanh Hoa sahají do širokého okolí.

V provincii Khanh Hoa jaro přináší nejen sluneční svit, vítr a azurové moře, ale také pulzující energii místních produktů. Od pobřežních vesnic po horské oblasti, od tradičních fermentačních kádí po moderní továrny se program One Commune One Product (OCOP) postupně stává pevným základem a pomáhá produktům ztělesňujícím „duši“ Khanh Hoa dostat se na širší trh.

Standardizace procesů, které pomohou mořským hroznům dosáhnout širšího trhu.

Vrcholem provinčního programu OCOP (Jedna komuna, jeden produkt) je pěstování a zpracování mořských řas. Z prosluněných a větrných slaných oblastí Khanh Hoa překonaly mořské hrozny tradiční výrobní metody a dostaly se na mnoho mezinárodních trhů. Ukázkovým příkladem je společnost Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., průkopnický podnik, který používá moderní výrobní procesy při pěstování a zpracování mořských hroznů. V současné době má Tri Tin jeden produkt, který dosáhl 5hvězdičkového národního hodnocení OCOP – dehydrované mořské hrozny – a dva produkty, které dosáhly 5hvězdičkového provinčního hodnocení OCOP: pražené snacky z mořských řas a plněné snacky z mořských řas. S roční produkcí přibližně 200 tun a průměrným obratem kolem 10 miliard VND se produkty společnosti oficiálně vyvážejí do Japonska, Jižní Koreje, Tchaj-wanu, Spojených států, Singapuru a Číny.

Zaměstnanci společnosti Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. sklízejí mořské hrozny.

Durian označuje konec sezóny durianů a stává se značkou.

Díky svým jedinečným klimatickým a půdním podmínkám se durian v Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son a Lam Son daří a stává se „hlavním městem durianu“ provincie. Tato oblast nejenže produkuje lahodné ovoce, ale také si zaregistrovala ochrannou známku, stala se vietnamskou zemědělskou zlatou značkou a postupně si buduje svou pozici prostřednictvím programu OCOP. Společnost Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (obec Dong Khanh Son) je názorným příkladem této transformace. Z durianových sadů pěstovaných organicky a splňujících standardy VietGAP společnost investovala do hlubokého zpracování a vytvořila rozmanité produkty OCOP, jako je sušený durian, mražený durian, durianová zmrzlina atd. Sušený durian od Thanh Hung byl nedávno uznán jako typický národní venkovský průmyslový produkt a dosáhl také 4hvězdičkového hodnocení OCOP – důkaz udržitelného přístupu, který pomáhá durianu nejen dosáhnout dobré úrody, ale také dosáhnout dobrých cen, oslovit další trhy a zajistit větší stabilitu.

Kadidlo si zachovává svou podstatu.

Kromě moderních zemědělských a akvakulturních produktů se jarní cestovatelský zážitek zpomaluje a zaměřuje se na řemeslo s agarovým dřevem, které ztělesňuje hloubku východoasijské kultury a víry. Z dávných řemeslných vesnic se agarový průmysl v Khanh Hoa tiše transformuje.

Pro výrobní závod na agarové dřevo Dang Gia Khanh Hoa (obec Tu Bong) se tento proces netýkal jen změny způsobu, jakým provozují své řemeslo, ale také „sebereflexe“. V roce 2024 měl závod tři produkty (vietnamské duchovní agarové dřevo, spirituální řetízek z agarového dřeva Phat a uklidňující tyčinky z agarového dřeva) uznány jako 4hvězdičkové produkty OCOP, což znamenalo systematický krok pro agarový průmysl na cestě k integraci. Podle pana Dang Trung Doana, majitele výrobního závodu na agarové dřevo Dang Gia Khanh Hoa, se agarové dřevo dříve prodávalo hlavně za ceny surovin, silně závislé na trhu a obchodnících. Při zavádění OCOP byli pracovníci v oboru nuceni přemýšlet jinak, od zdroje agarového dřeva, metod zpracování až po balení a příběh produktu.

Zákazníci navštěvují stánek Dang Gia Khanh Hoa s agarovým dřevem a nakupují zde výrobky z něj.

Kapka soli destilovaná z času

Z klidné vůně hluboko v horách a lesích pokračuje jarní cesta po programu OCOP na jih do pobřežních vesnic. Tam, kde se slunce a vítr mísí, je tradiční vesnice Ca Na, kde se vyrábějí rybí omáčky, považována za „zastávku“ pro vzpomínky. Řady fermentačních kádí podél pobřeží tiše pokračují ve své práci po celá léta, pečlivě vybírají ryby, sůl a pečlivé řemeslné zpracování řemeslníků, aby vytvořili tuto jedinečnou, pikantní koření pobřežní oblasti.

Mnoho výrobců rybích omáček v obci Ca Na sdělilo, že program OCOP nezměnil chuť rybí omáčky, ale naopak poskytl pevný základ pro rozkvět tohoto řemesla. Tradiční značky rybích omáček, jako jsou Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang a Song Nguyen, jsou nyní s jistotou přítomny na domácích pultech a míří na širší trh. Nesou s sebou příběhy o moři, slunci, větru a trvalém duchu staleté řemeslné vesnice.

Integrace není krátkodobý závod, ale cesta, která vyžaduje vytrvalost jak od manažerů, tak od výrobců. Dodávky OCOP (One Commune One Product – Jedna komuna, jeden produkt), které dnes opouštějí továrny, nesou nejen ekonomickou hodnotu, ale také víru ve správný směr: rozvoj založený na identitě, kvalitě a integrovaném myšlení.

Soudruh TRINH MINH HOANG - místopředseda provinčního lidového výboru:
Rozvoj produktů OCOP v „ambasadory cestovního ruchu“ je strategickým směrem k propagaci image Khanh Hoa, povýšení turistické značky a vytvoření udržitelného ekosystému zemědělsko-turistického a kulturního průmyslu. V letech 2026 až 2030 plánuje provincie vybrat přibližně 50 typických produktů OCOP pro rozvoj ve spojení s cestovním ruchem; zřídit alespoň 5 úvodních a zážitkových míst OCOP-turistika na provinční úrovni v následujících oblastech: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khanh Son a Khanh Vinh. Současně provincie vytvoří digitální mapu produktů OCOP spojených s cestovním ruchem; implementuje QR kódy pro 100% sledovatelnost zúčastněných produktů; a použije 3D a 360° videa pro propagaci na digitálních platformách s cílem učinit z produktů OCOP „digitální ambasadory cestovního ruchu“.

MLÁDEŽ - RUDNÝ MĚSÍC

Zdroj: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/