Zmrazený durian - dveře za miliardu dolarů

Společnost uvedla, že vývoz mraženého durianu čelí jen málo technickým překážkám a produkty se mohou dostat kamkoli do Číny.

Zásilka 24 tun mraženého durianu z Dak Laku pro export do Číny byla podnikem dokončena 24. března. Jedná se o první export mraženého durianu od doby, kdy Vietnam a Čína v srpnu 2024 podepsaly protokol o dovozu a vývozu.

Vývoz mraženého zboží je podniky považován za novou příležitost pro vietnamské ovoce v hodnotě miliard dolarů, zejména v souvislosti s obtížemi s vývozem čerstvého durianu.

Vedoucí obchodník v Dak Laku uvedl, že jeho společnost předložila dokumenty k vývozu mraženého zboží do Číny. Vzhledem k dlouholetým zkušenostem v této oblasti věří, že pokud budou první zásilky úspěšné, bude proces vývozu plynulejší.

Podle Asociace výrobců durianu v Dak Laku mnoho podniků připravuje nezbytné postupy pro zvýšení exportu ve velkém množství, když začne hlavní sezóna. Pan Nguyen Dinh Tung, generální ředitel společnosti Vina T&T, uvedl, že je to skvělá příležitost. Jeho společnost v současné době čeká na licenci z Číny, aby byla její balicí továrna uznána, což by vytvořilo příznivé podmínky pro export.

Pan Tung uvedl, že v průběhu let společnost vyvážela mražené výrobky do USA, Kanady a Jižní Koreje. Díky modernímu technologickému systému a přísnému kontrolnímu procesu si je společnost jistá, že splní přísné čínské požadavky. Zdůraznil, že úspěšný vývoz první várky čerstvého durianu je důležitým zlomovým bodem, který otevírá tomuto odvětví velké příležitosti k růstu.

Předseda Asociace durianů Dak Lak, pan Vu Duc Con, očekává, že vývoz mraženého durianu letos dosáhne nejméně 600–700 milionů USD a v budoucnu dosáhne miliard USD.

Durian se sklízí v zahradě na Západě. Foto: Manh Khuong

Podle pana Cona má vývoz mraženého zboží mnoho výhod. Čerstvý durian je často přísně kontrolován na zbytky kadmia a žlutou kyslíkovou nálož, zatímco mražený krájený durian těmto bariérám téměř nečelí. Některé podniky v Dak Laku provedly testy a potvrdily, že krájený durian nehrozí kontaminace těmito látkami.

Mražené produkty navíc mohou využít výhod malých nebo neatraktivních plodů a zároveň zajistit jejich kvalitu, což pomáhá řešit problém s přetížením a zabránit trendu „dobrá úroda, nízká cena“. Díky možnosti uchování až jednoho roku lze mražený durian vyvážet do mnoha vnitrozemských oblastí Číny, místo aby byl omezen na jižní trh jako čerstvý durian.

Pan Tung uvedl, že technologie mrazení při teplotách pod -45 stupňů Celsia pomáhá hubit škůdce a zajišťuje, že zboží splňuje technické předpisy Číny.

Podle pana Nguyen Quang Hieu, zástupce Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), se musí podniky, které chtějí vyvážet mražené produkty do Číny, zaregistrovat u Generálního celního úřadu této země (GACC). Po schválení ze strany GACC Ministerstvo rostlinné výroby a ochrany rostlin zkontroluje dokumenty a poté zašle GACC úvodní dopis.

V současné době získalo od GACC licenci k vývozu mraženého durianu do Číny více než 20 vietnamských podniků. Jedná se o trh s obrovskou poptávkou po spotřebě, a to nejen pro čerstvou spotřebu, ale i pro zpracování na cukrovinky, zmrzlinu a dokonce i jako přísadu do hot potů. Předpovídá se, že v blízké budoucnosti bude produkce mraženého durianu vyváženého do Číny i nadále rychle růst.

Poptávka po tomto ovoci v Číně se pohybuje okolo 1,5 milionu tun ročně, přičemž domácí produkce nestačí k uspokojení poptávky. Přestože Čína začala pěstovat durian na ostrově Hainan o rozloze asi 2 700 hektarů, nabídka je stále nevýznamná. Zmrazený durian s výhodou dlouhodobého uchování a pohodlné přepravy se stává důležitým řešením pro vietnamské zboží.

V roce 2024 si Čína udrží pozici největšího světového spotřebitelského trhu s durianem. Podle statistik čínské celní správy země dovezla přibližně 1,56 milionu tun durianu v hodnotě téměř 7 miliard USD, což představuje nárůst o 9,4 % v objemu a 4 % v hodnotě ve srovnání s rokem 2023.

Vietnam v současnosti tvoří 42,1 % tržního podílu země s obratem téměř 3 miliardy USD, což je o 38 % více než v předchozím roce, zatímco Thajsko stále vede s více než 4 miliardami USD, ale o 12,1 % méně. Malajsie a Filipíny přispívají pouze malou částí, přičemž export dosahuje 5,7 milionu USD, respektive 32,5 milionu USD.

Thajsko a Malajsie jsou dvě země, které do Číny dodávají především mražený durian s celkovou roční hodnotou vývozu přesahující 1 miliardu USD. Vietnamské podniky však očekávají, že s rychlým rozvojem tohoto odvětví se mražené výrobky stanou klíčovým faktorem pro zvýšení exportního obratu a upevnění pozice Vietnamu na světovém trhu.

Zdroj