Zmrazený durian – brána k miliardám dolarů.

Việt Nam•16/04/2025

Společnost uvedla, že vývoz mraženého durianu čelí jen málo technickým překážkám a produkt se může dostat do jakékoli části Číny.

Zásilka 24 tun mraženého durianu z Dak Laku byla 24. března vyvezena do Číny. Jedná se o první mraženou zásilku vyvezenou poté, co Vietnam a Čína v srpnu 2024 podepsaly protokol o dovozu a vývozu.

Firmy vidí ve vývozu mraženého durianu novou příležitost pro vietnamské ovoce v hodnotě miliard dolarů, zejména v kontextu obtíží s vývozem čerstvého durianu.

Vedoucí obchodník v Dak Laku uvedl, že jeho společnost podala žádost o vývoz mraženého zboží do Číny. Vzhledem k dlouholetým zkušenostem v této oblasti věří, že pokud budou první zásilky úspěšné, bude následný proces vývozu plynulejší.

Podle Asociace výrobců durianu v Dak Laku mnoho podniků připravuje nezbytné postupy pro zvýšení exportu ve velkém množství, když nastane hlavní sezóna. Pan Nguyen Dinh Tung, generální ředitel společnosti Vina T&T, uvedl, že je to skvělá příležitost. Jeho společnost v současné době čeká na povolení z Číny pro uznání svého balicího závodu, což usnadní export.

Pan Tung uvedl, že společnost již mnoho let vyváží mražené zboží do USA, Kanady a Jižní Koreje. Díky modernímu technologickému systému a přísnému procesu kontroly kvality si je společnost jistá, že splní přísné čínské požadavky. Zdůraznil, že úspěšný vývoz první várky čerstvého durianu je významným milníkem, který otevírá tomuto odvětví velké příležitosti k růstu.

Předseda Asociace výrobců durianu v Dak Laku, pan Vu Duc Con, očekává, že vývoz mraženého durianu by letos mohl dosáhnout alespoň 600–700 milionů USD a v budoucnu by mohl dosáhnout až jedné miliardy USD.

Durian se sklízí v sadu v deltě Mekongu. Foto: Mạnh Khương

Podle pana Cona má vývoz mraženého durianu mnoho výhod. Čerstvý durian obvykle podléhá přísným kontrolám na přítomnost zbytků kadmia a žlutého oxidu uhličitého, zatímco mražené, oddělené segmenty durianu nečelí téměř žádným takovým překážkám. Několik podniků v Dak Laku provedlo testy a potvrdilo, že oddělené segmenty durianu nehrozí kontaminace těmito látkami.

Mražený durian navíc umožňuje využití i malých nebo méně kvalitních plodů, přičemž si zachovává jejich kvalitu, což pomáhá řešit problémy s nadměrnou nabídkou a vyhnout se problému „vysoké sklizně, nízkých cen“. Díky trvanlivosti až jeden rok lze mražený durian vyvážet do mnoha vnitrozemských oblastí Číny, místo aby byl omezen na jižní trh jako čerstvý durian.

Pan Tung uvedl, že technologie mrazení při teplotách pod -45 stupňů Celsia pomáhá eliminovat škůdce a zajišťuje, že zboží splňuje technické předpisy z Číny.

Podle pana Nguyen Quang Hieu, zástupce Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), se musí podniky, které chtějí vyvážet mražené produkty do Číny, zaregistrovat u Generální celní správy Číny (GACC). Po schválení GACC Ministerstvo rostlinné výroby a ochrany rostlin žádost posoudí a poté zašle GACC doporučující dopis.

V současné době získalo od GACC licenci k vývozu mraženého durianu do Číny více než 20 vietnamských podniků. Jedná se o trh s obrovskou poptávkou, a to nejen pro čerstvou spotřebu, ale i pro zpracování na cukrovinky, zmrzlinu a dokonce i jako přísadu do hot potů. Předpokládá se, že objem vývozu mraženého durianu do Číny bude v blízké budoucnosti dále rychle růst.

Poptávka po tomto ovoci v Číně dosahuje přibližně 1,5 milionu tun ročně, zatímco domácí produkce ji nestačí uspokojit. Přestože Čína začala pěstovat durian na ostrově Hainan o rozloze asi 2 700 hektarů, nabídka je stále nevýznamná. Zmrazený durian se svými výhodami dlouhodobého uchovávání a snadné přepravy stává důležitým řešením pro vietnamské produkty.

V roce 2024 si Čína i nadále udržela pozici největšího světového spotřebitelského trhu s durianem. Podle statistik čínské celní správy země dovezla přibližně 1,56 milionu tun durianu v hodnotě téměř 7 miliard dolarů, což představuje nárůst o 9,4 % v objemu a 4 % v hodnotě ve srovnání s rokem 2023.

Vietnam v současnosti drží 42,1% podíl na trhu země s obratem téměř 3 miliardy USD, což představuje nárůst o 38 % oproti předchozímu roku, zatímco Thajsko stále vede s více než 4 miliardami USD, ale s poklesem o 12,1 %. Malajsie a Filipíny přispívají pouze malou částí, přičemž export dosahuje 5,7 milionu USD, respektive 32,5 milionu USD.

Thajsko a Malajsie jsou dva hlavní dodavatelé mraženého durianu do Číny s celkovou roční hodnotou vývozu přesahující 1 miliardu dolarů. Vietnamské podniky však očekávají, že s rychlým rozvojem tohoto odvětví se mražené zboží stane klíčovým sektorem pro zvýšení exportního obratu a upevnění pozice Vietnamu na globálním trhu.

Zdroj