Zpřísnění opatření pro bezpečnost potravin během horkého období.

Léto s vysokými teplotami vždy představuje vysoké riziko problémů s bezpečností potravin. Úřady v provincii Thai Nguyen zintenzivňují úsilí o kontrolu kvality potravin a ochranu veřejného zdraví.

Společnost Green Food Company zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin pro školní jídla.

Na místních trzích, v obchodech s potravinami, restauracích a společných kuchyních po celé provincii se klade důraz na bezpečnost a hygienu potravin.

Potravinářská a obchodní zařízení by měla proaktivně kontrolovat zdroje surovin a přísně dodržovat předpisy týkající se konzervace, zpracování a uchovávání vzorků potravin.

Kromě zpracovaných potravin se v horkém období prudce zvyšuje poptávka po balené vodě, čištěné vodě a kostkách ledu. I tyto produkty je třeba přísně kontrolovat.

Ve skutečnosti je riziko problémů s bezpečností potravin v letních měsících stále přítomné. Během Měsíce bezpečnosti potravin 2026 došlo v obci La Hien v provincii k otravě jídlem. Po konzumaci polévky z divoké zeleniny pocítili dva členové rodiny příznaky, jako jsou bolesti hlavy, únava a závratě, a museli být hospitalizováni k ošetření.

Testy provedené specializovanými agenturami zjistily, že vzorky divoké zeleniny obsahují skopolamin, látku, která může při nesprávném použití způsobit otravu.

V reakci na tato rizika zavedly provinční úřady komplexní soubor opatření v oblasti řízení, inspekce a zvyšování povědomí s cílem zlepšit účinnost zajišťování bezpečnosti potravin.

Během Měsíce bezpečnosti potravin 2026 zřídila celá provincie 98 meziresortních inspekčních týmů, které zkontrolovaly více než 1 290 provozoven zabývajících se výrobou potravin, podnikáním a pohostinstvím.

Během inspekcí úřady odhalily 66 provozoven porušujících předpisy o bezpečnosti potravin; 44 provozovnám uložily pokuty v celkové výši přes 320 milionů VND; a nařídily zničení zboží porušujícího předpisy v hodnotě přes 300 milionů VND.

Kontrola bezpečnosti potravin a hygienických postupů v kolektivních kuchyních v provincii.

Hlavní porušení se týkala obchodních podmínek, původu produktů, označování produktů a dodržování předpisů o bezpečnosti potravin. Kromě kontrol byly provedeny také rozsáhlé kampaně na zvyšování povědomí veřejnosti, včetně více než 2 680 rozhlasových programů, desítek konferencí a školení a četných novinových článků a reportáží.

Pan Ly Van Canh, vedoucí oddělení bezpečnosti potravin provinčního ministerstva zdravotnictví Thai Nguyen, uvedl: „Léto je obdobím, kdy se zvyšuje riziko otravy jídlem. Zdravotní sektor proto nadále koordinuje s příslušnými orgány spolupráci na posílení inspekcí a dohledu nad výrobou potravin a provozovnami; zároveň lidem doporučuje, aby si vybírali potraviny s jasným původem, důkladně je vařili, převařovali vodu a správně je skladovali, aby se předešlo zdravotním rizikům.“

Zajištění bezpečnosti potravin není jen odpovědností státních orgánů správy, ale vyžaduje také společné úsilí podniků, výrobních a obchodních zařízení a každého občana, což přispívá k ochraně veřejného zdraví a snižování rizika otravy jídlem v létě.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/