Udržitelná obživa z tungového stromu

Příjem z domácí zahrady

Ve vesnicích ležících na úpatí pohoří Truong Son v obcích Huong Lap, Huong Phung, Dakrong, Ta Rut atd. je tungový strom již dlouho „společníkem“ úzce spjatým s životy etnik Van Kieu a Pa Ko.

Zejména tungový strom, původní rostliny rostoucí roztroušeně v lese, byl již mnoho let přivezen zpět lidmi z kmene Van Kieu a Pa Ko, aby jej sázeli do svých zahrad a na polích kolem svých vesnic. Tungový strom se používá nejen jako plot k vymezení hranic polí a zahrad nebo k poskytování stínu, ale stal se také stromem s vysokou ekonomickou hodnotou a rychlou úrodou, který pomáhá lidem v horských oblastech zlepšit jejich životy, odstranit hlad a snížit chudobu a přispívá k ozelenění holé půdy a kopců.

Paní Ho Thi Thang z vesnice Chenh Venh v obci Huong Phung uvedla, že její rodina před více než 6 lety vysadila téměř 100 tungových stromů. Tungové stromy obvykle kvetou od března do května a plodí od září do listopadu každého roku.

Odhaduje se, že každý strom vydá 15–20 kg plodů. Sklizené plody se oddělí od semínek a ihned se prodávají obchodníkům za cenu přibližně 7 000 VND/kg. Pokud se suší na slunci po dobu 1–2 dnů, prodejní cena bude vyšší, přibližně 12 000–13 000 VND/kg.

„Jen na naší domácí zahradě moje rodina sklízí v průměru asi 40 kg ovoce cau denně. Z každých 5 kg čerstvého ovoce dostaneme 3,5 kg sušeného ovoce; po odečtení výdajů je příjem asi 300 000 VND,“ řekla paní Thang.

Sklizeň tungových plodů v lese - Foto: LA

V její zahradě je také vysazeno více než 50 tungových stromů. V současné době je paní Ho Thi Xam z vesnice Chenh Venh zaneprázdněna sklizní, loupáním a sušením stromů, aby je mohla prodat obchodníkům. Paní Xam uvedla, že tungové stromy se velmi snadno pěstují. Stačí zasít semínka nebo vykopat mladé stromky v lese a zasadit je do země. Není třeba je moc hnojit ani zalévat. Asi po 3–4 letech od výsadby začnou tungové stromy plodit a plodí pravidelně od 4. roku. Během sklizně stačí každý den sbírat přirozeně spadané plody nebo jemně zatřepat větvemi, aby zralé plody padaly. „Veškerou úrodu, kterou lidé sklidí, vykupují obchodníci. Letos se cena tungových stromů snížila ve srovnání s loňským rokem o zhruba 3 000–5 000 VND/kg, u čerstvého ovoce to bude jen asi 7 000–8 000 VND/kg a u sušeného ovoce 12 000–13 000 VND/kg. Odhaduje se, že s touto cenou si moje rodina z tungových stromů vydělá asi 10–15 milionů VND,“ řekla paní Xam.

Místopředseda lidového výboru obce Huong Phung Phan Ngoc Long informoval, že kromě těžby v lese od roku 2019 Nizozemsko-vietnamská lékařská komise (MCNV) podporuje obyvatele obce v výsadbě přibližně 180 hektarů tungových stromů. Podle pana Longa jsou tungové stromy ve srovnání s jinými plodinami obecně vhodné pro místní podmínky, a to i v místech se strmým horským terénem, suchým podnebím a neúrodnou půdou. Po zhruba 4–5 letech výsadby se sklízí plody. Výnos je asi 15–20 kg čerstvých plodů/strom. „Podle průzkumu je v současné době v obci Huong Phung mnoho oblastí, které lze přeměnit na pěstování tungových stromů, zejména oblasti na vysokých kopcích, které nejsou vhodné pro pěstování tradičních plodin, jako je káva, maniok atd. Pokud se podaří tyto oblasti přeměnit na pěstování tungových stromů, bude to velmi dobré. Důležité je však vyřešit produkci produktů, když se plocha zvětší,“ řekl pan Long.

Budou plánovány koncentrované plochy výsadby.

Podle statistik má celá provincie v současnosti asi 3 000 hektarů tungových lesů, které slouží jako ochranný les, a to především v obcích nacházejících se podél západní a východní větve Ho Či Minovy silnice. Z toho sklizená plocha tvoří přes 98 %, přičemž mnoho oblastí má vysokou a stabilní produktivitu. Produkty z tungových stromů spotřebovávané na trhu jsou převážně tungová semena s roční produkcí přibližně 1 000–1 200 tun. Průzkumy však ukazují, že sklizeň a předběžné zpracování tungových plodů v oblasti je poměrně roztříštěné a ruční. Předběžné zpracování probíhá převážně sušením a dovozem velkým dodavatelům a následným vývozem v surovém stavu do Číny, takže efektivita není vysoká.

Model výsadby tungových stromů a původních stromů s podporou MCNV v obci Huong Phung - Foto: LA

Zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Phan Van Phuoc informoval, že v současné době je potenciál trhu s tungovým olejem velmi velký. Kromě poptávky na exportním trhu potřebují výrobní podniky zabývající se surovinami tungového oleje každoročně spotřebovat tisíce tun. Aby se tungové stromy staly lesní plodinou s vysokou ekonomickou hodnotou, má Lidový výbor provincie Quang Tri (starý) plán č. 237/KH-UBND na rozvoj výroby spojené se spotřebou a zpracováním tungového oleje v období 2023–2026, zaměřený do roku 2030.

V souladu s tím do roku 2026 chránit, udržovat stabilitu a zlepšovat kvalitu přibližně 3 000 hektarů stávajících tungových lesů, usilovat o dosažení výnosu ovoce 3 tuny čerstvých plodů/ha nebo více a hodnota příjmu z tungových lesů se zvýší o 20 % nebo více ve srovnání se současností. Do roku 2030 se vytvoří koncentrovaná surovinová oblast o rozloze přibližně 8 320 hektarů, která ročně dodá 4 000 tun vysoce kvalitních tungových semen, která budou sloužit k primárnímu zpracování, zpracování a exportu. Plocha tungových lesů pro produkci ovoce s certifikací udržitelného lesního hospodářství dosáhne 5 000 hektarů nebo více.

Podle pana Phuoca, aby bylo dosaženo výše uvedených cílů, zemědělský sektor koordinuje s lokalitami plánování nových koncentrovaných osázených ploch o celkové rozloze přes 5 000 hektarů; rozvoj produkce vysoce výnosných a kvalitních odrůd tungového oleje. Zároveň zvyšuje podporu a vyzývá obce a družstva k investicím do výstavby malých zpracovatelských zařízení tungového oleje (s kapacitou menší než 100 tun ropy/rok) a podniky k investicím do výstavby středně velkých zpracovatelských zařízení (s kapacitou 500–1 000 tun ropy/rok) spojených s oblastmi těžby surovin s cílem uplatnit nové technické pokroky a špičkové technologie ve výrobě.

„Společnost Quang Tri Trading Corporation nedávno podepsala dohodu s indickým partnerem o vývoji hodnotového řetězce pro produkty z tungových stromů, včetně sušených tungových semen a tungového oleje. To otevírá příležitosti k rozšíření exportních trhů, standardizaci procesu lisování tungového oleje podle mezinárodních standardů a přispění ke zvýšení udržitelných příjmů lidí,“ dodal pan Phuoc.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/sinh-ke-ben-vung-tu-cay-trau-d304a38/