Školní mléko v Hočiminovém městě: Ředitelé škol jsou zodpovědní „od A do Z“

(Dan Tri) - Ředitel v Ho Či Minově Městě bude plně zodpovědný za výběr, proces příjmu, dovoz produktů, konzervaci, zpracování, servis, správu a používání potravin a mléčných výrobků v oddělení.

Zástupce ředitele odboru vzdělávání a odborné přípravy Ho Či Minova Města, Duong Tri Dung, právě podepsal a vydal dokument o posílení řízení a využívání potravin a mléčných výrobků v rámci péče o studenty a výchovných aktivit.

Dokument zdůrazňuje, že ředitel školy je plně zodpovědný za výběr, proces příjmu, dovoz produktů, konzervaci, zpracování, servis, správu a používání potravin a mléčných výrobků ve svém oddělení.

Ministerstvo školství a odborné přípravy Ho Či Minova města uvedlo, že ředitelé škol nesou plnou odpovědnost za výběr mléka ve školách (ilustrační foto: Hoang Hoang).

Pokud jde o výběr a používání potravin a mléčných výrobků ve školách, vedení ministerstva školství a odborné přípravy Ho Či Minova města vyžaduje, aby školy používaly pouze potraviny a mléčné výrobky s jasným původem a zdrojem; s přesnými a úplnými fakturami, poukázkami a souvisejícími dokumenty; a aby jim byl udělen certifikát kvalifikovaného zařízení pro bezpečnost potravin a prohlášení o shodě.

Jednotky musí před přijetím produktů a zboží zkontrolovat v souladu s ustanoveními zákona; před dovozem a uvedením do provozu věnovat pozornost štítkům produktů, datu výroby, datu spotřeby, návodu k použití, pokynům pro uchovávání zboží, složení, kvantitativnímu složení, technickým specifikacím, varovným informacím, zamýšleným uživatelům atd.

„V žádném případě nepoužívejte potraviny ani mléčné výrobky neznámého původu, které vykazují známky poškození, doby použitelnosti nebo nejsou vhodné pro věk studentů,“ zdůrazňuje dokument.

Vedoucí představitelé ministerstva školství a odborné přípravy rovněž požádali, aby žádné jednotky ani jednotlivci mimo školu svévolně neposkytovali studentům mléko bez souhlasu a kontroly školy.

Zároveň pan Duong Tri Dung požádal školu, aby posílila monitorovací, preventivní a manipulační aktivity a pečlivě sledovala proces příjmu, dovozu produktů, konzervace, zpracování, podávání a používání potravin a mléčných výrobků v souladu s předpisy.

Škola proaktivně vyvíjí plány a interní postupy pro kontrolu celého procesu příjmu, konzervace, distribuce a používání potravin a mléčných výrobků ve škole, přičemž jasně přiděluje odpovědnosti; zajišťuje bezpečnost potravin, hygienu a předchází kontaminaci a otravě.

Přidělení pracovníci musí provádět inventuru zboží, uchovávat faktury, doklady a související dokumenty prokazující původ, kontrolovat skladovací podmínky (teplotu, čas, hygienu atd.); a dodržovat pokyny pro skladování zboží v souladu s předpisy.

Nespotřebované potraviny a mléčné výrobky musí být skladovány odděleně v souladu s normami hygieny a bezpečnosti potravin a označeny datem dovozu, datem spotřeby a osobou odpovědnou za správu.

V jakémkoli případě zjištění abnormalit v kvalitě, balení nebo chuti mléka jej okamžitě přestaňte používat a nahlaste to přímému nadřízenému. Vedoucí oddělení musí neprodleně podat zprávu příslušnému orgánu a ministerstvu školství a odborné přípravy za účelem včasné koordinace a řešení.

Jednotky jsou zodpovědné za organizování propagandy pro učitele, zaměstnance, studenty a rodiče o důležitosti bezpečného a správného užívání mléčných výrobků.

Při organizaci programů souvisejících s mlékem ve školách musí školy jasně podepsat smlouvu o odpovědnosti s dodavatelem, plně informovat rodiče a zajistit konsenzus a veřejný dohled.

Zdroj: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm