Málo známé účinky 3 běžných hlíz na prevenci rakoviny

Rakovina je jednou z hlavních příčin úmrtí na světě. Strava bohatá na čerstvé ovoce a zeleninu je vědecky prokázána jako jeden z nejúčinnějších způsobů, jak snížit riziko tohoto onemocnění.

Zelenina nejen poskytuje mnoho esenciálních vitamínů a minerálů, ale také obsahuje antioxidanty a fytochemikálie, které pomáhají předcházet růstu rakovinných buněk. Mezi stovkami druhů zeleniny existují i ​​takové, u kterých bylo vědecky prokázáno, že jsou obzvláště prospěšné pro zdraví a prevenci rakoviny, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).

Mrkev, řepa a batáty jsou rostliny, které obsahují mnoho živin, jež pomáhají předcházet rakovině.

FOTO: AI

Mezi kořenovou zeleninu, která má účinky prevence rakoviny, patří:

Konzumace mrkve snižuje riziko rakoviny plic

Mrkev je známá pro svůj vysoký obsah beta-karotenu, prekurzoru vitaminu A, který má silné antioxidační vlastnosti. Betakaroten pomáhá neutralizovat volné radikály v těle, čímž snižuje riziko poškození DNA a buněk, které může vést k rakovině. Výzkum v časopise Nutrition and Cancer ukazuje, že pravidelná konzumace mrkve může snížit riziko rakoviny plic, žaludku a tlustého střeva.

Kromě beta-karotenu je mrkev bohatá také na vlákninu, vitamín C a fenolové sloučeniny, které pomáhají posilovat imunitní systém a podporují proces vylučování toxinů z těla. Mrkev lze jíst syrovou, dušenou nebo vařenou. Zejména mírné dušení mrkve pomáhá zvýšit schopnost vstřebávání beta-karotenu do krve.

Červená řepa

Řepa je známá svou charakteristickou červenou barvou, protože obsahuje betakyanin, silný antioxidant, který má protizánětlivé vlastnosti a zabraňuje poškození buněk. Výzkum publikovaný v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry zjistil, že betakyanin inhibuje růst rakovinných buněk snížením oxidačního stresu a zlepšením funkce jater, což je důležitý orgán pro detoxikaci.

Kromě toho řepa obsahuje také mnoho přírodních dusičnanů. Po vstupu do těla se tento dusičnan přeměňuje na oxid dusnatý, který pomáhá zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak. Stabilní krevní tlak pomáhá předcházet chronickým onemocněním a některým druhům rakoviny. Řepa je navíc bohatá na folát, vitamín skupiny B, který pomáhá opravovat DNA a předcházet buněčným mutacím.

Sladký brambor

Batáty jsou nejen lahodné a snadno se připravují, ale mají také mnoho významných zdravotních výhod, zejména prevenci rakoviny. Jednou z hlavních sloučenin obsažených v batátech je beta-karoten, antioxidant, který se nachází i v mrkvi.

Fialové batáty jsou navíc obzvláště bohaté na antokyany, skupinu antioxidantů známých svými protizánětlivými a protirakovinnými vlastnostmi. Laboratorní studie ukázaly, že antokyany mohou inhibovat růst rakovinných buněk a podporovat apoptózu v buňkách rakoviny tlustého střeva, prsu a močového měchýře, uvádí Verywell Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngan-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-3-loai-cu-pho-bien-185250620004315428.htm