Tam Dao během vegetačního období chayote

Při návštěvě Tam Dao v této sezóně se turisté mohou nejen ponořit do horské scenérie, ale také obdivovat svěží zelené révy chajot a zažít sběr chajot přímo ze zahrady, vychutnat si čerstvé a lahodné místní speciality uprostřed čistého vzduchu. Díky nízkým teplotám, vysoké vlhkosti a kypré, na živiny bohaté půdě – ideálním podmínkám pro růst a vývoj chajot – je zde osázeno více než 100 hektarů chajot, od podhůří až po svahy. Roviny se táhnou ke slunci a produkují bujné, křupavé zelené výhonky s jedinečnou sladkostí, která se nikde jinde nevyrovná. Chajot není jen zemědělský produkt, ale také charakteristický rys, který dělá Tam Dao tak atraktivním.

Při návštěvě Tam Dao v této sezóně uvidíte popínavé rostliny čajotu, které rostou bujně zeleně po celých svazích.

Baculaté, něžné výhonky chajotu se natahují na slunci.

Díky jedinečnému klimatu a půdě jsou mladé výhonky zelené, křupavé a mají výraznou sladkost, kterou jinde nenajdete.

Sklizená zelenina se třídí, balí odděleně do balíků a dodává se do restaurací a prodává se turistům.

Svazky zeleniny jsou úhledně srovnané a připravené k odnesení domů turisty.

Po každé sklizni farmáři znovu vyvážou treláže a přidají další pletivo, aby nová úroda zeleniny mohla růst na slunci.

Automatické zavlažovací systémy pomáhají zemědělcům v Tam Dao snížit pracovní náročnost.

Phuong Thanh - Nguyen Thao

Zdroj: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm